1樓：厙玉蘭鈕丙
辣椒粉，子然粉，五香粉。味精。鹽。
花生粉。自己慢慢試芝麻，香料，大串料燃茄仔，胡椒粉，辣椒粉，椒鹽，孜然用油拌一下就可以了。
炸串用的辣醬：
1．配料：泡椒500克、芝麻醬150克、納冊花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味皮汪精80克，超級鮮味王10克，雞精100克，白糖20克，精鹽20克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗碎。
3．用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，辣椒醬，大蒜仁，花椒粉，超級鮮味王，雞精，白糖，精鹽等拌和均勻。
4．將菜油燒至八成熟時放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖，味精，淡了加點鹽即成炸肉串用的辣醬。
2樓：令運旺冉培
呵呵。先把裡脊肉切成3公釐的象牙塊。
用調料拌好。
安7兩肉算。
打乙個雞蛋。
放2兩面粉。
澱粉是麵粉的兩倍。
點少許的水。
攪拌均勻。放入肉拌廳簡橋好。
油要開8分熱。
速度一片一片咐族把肉放入油中。
炸之金黃色。
撈出去掉油放入盤中。
沾著孜然粉或者椒扮猛鹽。
就可以了。
炸肉的做法和配方
3樓：桂林先生聊生活
炸肉的做法和配方如下：準備材料：豬裡脊肉400克、麵粉100克、雞蛋1個、料酒7克、生抽3克、醃肉料10克、鹽2克。
一、豬肉切片。
二、加入料酒。
三、加入生抽。
四、加入醃肉料。
五、抓勻醃。
六、麵粉加入鹽加入雞蛋加入五香粉。
七、加入水攪拌成麵糊。
八、醃好的肉加入麵糊裡。
九、下鍋炸。
十、炸至金黃撈起即可。
炸五香肉怎麼做好吃，炸五香肉的家常做法
4樓：在倩考孟
五香炸肉的做法。
1、花肉去皮，保留條狀不用切，加入醃料拌均勻，醃最少3-4小時，備用。
2、將花肉沾上幹木薯粉，放入熱油鍋內以中火炸熟，撈起。
3、再次把鍋內的熱油煮滾，把花肉重炸一次至金黃色及香脆，撈起瀝乾油，待冷卻後切片即可。
5樓：印澄邈旗鸞
主料五香卷3條輔料油。
炸五香卷的做法步驟。
1.買回來的五香卷。
2.五香卷改刀。
3.鍋裡放入足量油燒至5成熱。
4.下五香卷炸至金黃。
5.撈出瀝油。
小貼士1炸五香卷油溫不能太高或太低，太高外表容易黑掉而裡面還沒熱，太低有的五香卷會散。
2五香卷放入鍋裡炸不要馬上翻動它，炸一會等它定型了再翻動。
幹炸肉的做法步驟圖，幹炸肉怎麼做好吃
6樓：皮振英董綾
主料豬肉600g花椒粉15g雞蛋60g澱粉30g麵粉100g輔料油適量鹽適量。
步驟。幹炸肉的做法步驟11.豬肉一塊。
幹炸肉的做法步驟22.切成條。
幹炸肉的做法步驟33.加蔥，花椒粉，鹽，雞精攪拌均勻，鹽漬20分鐘。
幹炸肉的做法步驟44.加入一勺澱粉，一勺麵粉，打入乙個雞蛋。
幹炸肉的做法步驟55.攪拌均勻。
幹炸肉的做法步驟66.再加入麵粉。
幹炸肉的做法步驟77.用筷子拌勻，成這樣。
幹炸肉的做法步驟88.鍋裡放油，五成熱時下入拌好的肉炸。
幹炸肉的做法步驟99.成金黃色時撈出。涼透後用熱油復炸一次。
幹炸肉的做法步驟1010.外酥裡嫩的炸肉，沾上辣醬。。。
小貼士。復炸是為了口感更酥脆，如果不是幹吃，也可以不復炸。
請問炸酥肉怎麼做
7樓：候山
炸酥肉的做法。
食材：豬肉500克、適量的花生油、食鹽、準備一塊兒姜、兩個雞蛋、玉公尺澱粉100克。
1、把豬肉去皮，然後切成薄片兒狀。
2、把切好的豬肉放在碗裡，然後。再切幾片兒姜，放在碗內，加適量的鹽。
3、再玩那放一點生抽。如果用老抽的話只需要一點點來提鮮的，最後加一點白糖。
4、放入少量的白胡椒粉，均勻攪拌，醃製15分鐘。
5、在鍋內打入兩個雞蛋，攪拌均勻，再加入玉公尺澱粉100克。
6、用筷子攪拌一下完那的肉，然後如果看著肉片表面沒有糊的樣子的話，這樣就可以把肉片放在鍋內炸了。在此需要注意的一點是在攪拌的時候時間要儘量的長一點。
7、把肉片兒放在鍋內炸。
8、這最後一點是注意事項，就是炸的時候，等到肉片的表面是金黃色的就可以了。
炸肉怎麼做
8樓：趕海斌子
炒雞炸肉怎麼做？把雞肉切塊，加入蔥姜衝螞料酒鹽胡椒粉，生抽耗油，醃製30分凳畝鍾，然後下鍋炸至金黃，倒入鍋中再散粗埋次翻炒。
炸肉怎麼做好吃，幹炸肉的家常做法
9樓：網友
主料：豬肉(瘦)200克。
調料大豆油50克，澱粉(豌豆)5克，醬油5克，料酒5克，椒鹽5克做法1.把肉洗淨切成2釐公尺厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍醃，再用溼澱粉10克（澱粉5克加水）抓勻。
2.勺內放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色，撈出碼在盤內，撒上椒鹽即成。
幹炸肉的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備大豆油800克（可以用植物油）。
10樓：匿名使用者
主料豬裡脊。
1盤輔料。豆油適量。
料酒適量。五香粉適量。
精鹽適量。味精適量。
土豆澱粉。適量步驟。
1.豬裡脊肉切片。
2.放入料酒。
3.放入五香粉。
4.放入精鹽。
5.放入味精。
6.攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。
7.準備一碗土豆澱粉。
8.將醃好的肉片蘸滿土豆澱粉。
9.放入已經燒熱的油鍋中炸制。
10.炸至金黃後撈出控油即可。
小貼士1 肉要在冰箱醃至少30分，否則不入味。
2 澱粉不要蘸太厚，全部蘸上一層即可。
3 油溫要先中火，後大火炸制。
酥肉用什麼粉炸才脆酥肉怎麼做才香脆竅門
炸酥肉用紅薯粉才脆，做法如下 主料 五花肉800克 紅薯粉100克 菜籽油800毫升 雞蛋1個 調料 花椒20克 鹽5克 做法步驟 1 第一步 五花肉洗淨備好，然後切中塊。2 第二步 切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用搗蒜器自己搗出來。3 第三步 加一個雞蛋紅薯澱粉和一些鹽。4 第四步 用手使...
炸醋肉到底怎麼做才最地道，本人把調好的肉放入油鍋炸時，總粘鍋底，炸起來的肉也不嫩
會粘鍋底說明油溫不夠熱。要看到油鍋冒煙，肉下去就吱吱吱的響，才會外酥裡嫩。還有豬肉最好要逆著紋理切。原料 豬五花肉350克 雞蛋2只 溼澱粉30克 料酒10克 精鹽2.5克，味精2克 鮮湯100克 黑鹿角菜10克 香菜段10克 蔥 姜各20克 醬油10克 胡椒粉1克 醋2克 香油10克。1 將五花肉...
我想當女兵，要怎莫辦，我想去當女兵,怎麼才可以去當兵呢？
一般情況女兵是不公開招的，我們這去年曾經公開招一次過，是在市級報紙公開的。想要當女兵一般是要應屆高中畢業以上文化。縣級以上徵兵辦公室 縣 區人民武裝部 負責。想當女兵如果沒有一點關係的話也不是太容易的，畢竟想去的人多，招的少。真要去除了身體合格外，早點找關係吧。貴陽市招女兵 08年具體徵兵時間.兵役...