1樓：匿名使用者
狗肉，春滑空是人們喜愛的美味佳餚，又是益身健體的滋補良藥。「狗肉滾三滾，神仙站不穩」，這是廣東人讚譽狗肉的諺語。由於狗肉聞起來氣味醇厚，芳香四溢扒瞎，所以狗肉又叫香肉。
所讓橡以無論你怎麼煮都香，因為就叫香肉。
2樓：北網域名稱醫
材料：狗肉適量、一大滾扮根玉公尺、兩根絲瓜、青辣椒和乾紅辣椒適量、姜、蔥和蒜適量、肉蔻適量、花椒適量、白芷適量、大茴香適量、香葉適量、丁香適量、小茴香適量、桂皮適量、香辣醬適量、番茄醬適量、火鍋底料適量、豆瓣醬適量。
步驟：1、煮熟的狗肉一塊。
2、絲瓜和玉公尺整理乾淨備用。
3、蔥切段、薑切片、蒜用刀拍散滾灶備用。
4、炒鍋放油，涼油下入肉蔻、花椒、白芷、大茴香、香葉、丁香、小茴香、桂皮，直到香味浸出為止。
5、撈出香料，將蒜放入油鍋中，炒出香味至蒜金黃顏色。
6、下入豆瓣醬翻炒，出紅油後，下入乾紅辣椒。
7、聞到乾紅辣椒出香味後，放入番茄醬適量，翻炒均勻。
8、放入自制香辣醬，一直炒到水分幹掉，現出紅油為止。
9、下入大蔥段、薑片炒出香味。
10、備凳放入狗肉塊，均勻裹上辣醬汁。
11、將玉公尺塊放入一起翻炒後，加入高湯或者清水，量以蓋住鍋內的菜為宜。
12、等湯汁將近收乾的時候，放入絲瓜塊和青椒塊翻炒至熟為止，盛入碗中即可食用。
狗肉怎麼做才香？
3樓：禹州婚慶
一、主料：狗肉（肥瘦)2500克。
二、調料：八角15克、鹽10克、丁香3克、醬油200克、小茴香籽10克、白糖50克、桂皮10克、黃酒50克、陳皮3克、小蔥25克、姜50克、香油25克、花椒10克。
二、做法：1、狗肉切成長20釐公尺、寬13釐公尺、厚5釐公尺的長方塊，連同2根筒子骨一起漂洗乾淨；
2、將八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陳皮裝進小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；
3、蔥姜洗淨，生薑拍松，香蔥挽結；
4、炒鍋置中火上，加清水2000毫公升燒熱，將狗筒子骨放在鍋底，香料袋放在筒子骨中間，狗肉放在上面，順碼判尺野成梳子背形，再放入蔥、姜和精鹽、醬油(窩子醬油)、黃酒、白糖，一起煮開後，改用微火加蓋燜煮40分鐘取出；
5、困仿取1公尺見方的乾淨白布一塊，鋪在案板上，將煮好的羊肉塊，平整地擺放在白布中間包好；
6、再用同樣見方、掘喊重約25公斤的厚木板一塊，壓在包好的狗肉上面，壓制10小時後取出；
7、將壓制好的狗肉塊改切成5釐公尺長、3釐公尺寬、釐公尺厚的長方片，碼入平盤中，疊擺成元寶形，刷上香油即成。
狗肉砂鍋怎麼做
砂鍋燉狗肉bai的做法 du 鮮狗肉去淨骨，烙去毛zhi 用溫水浸泡並dao刮洗幹內淨，再下入冷水容鍋中煮過撈出，用清水洗二遍 除去血腥味 後放入砂鍋內，加入拍破的蔥 姜以及桂皮 乾紅辣椒 料酒和水 水以沒過為準 燜煮至五成爛時取出 原湯儲存 切成5釐米長 2釐米寬的條。將油燒沸，下入狗肉爆出香味，...
臘狗肉的做法，臘狗肉怎麼做啊！？？
製法 1 將活狗宰殺剝皮，掏去內臟，用乾溼兩法去其土腥氣 幹除法是用抹布將狗肉外皮血汙揩抹乾淨，放在泥土地面或水泥地上，用大盆或大鍋扣1晝夜，中間翻身1次，使土腥氣被地面吸收。2 溼除法是將狗肉肢解為幾大塊，用水洗去血汙，再將狗肉放在大盆或自來水池中用清水漂1晝夜，其間換水1 2次，狗肉由紅變白，取...
饅頭要怎麼做才會有麥香味，饅頭要怎麼做才會有麥香味？
親，要用粗糧細作，不是小麥，不是你在商場超市裡買的那些麵粉！有機會到農民伯伯家裡去問問吧！放點小疏打，和麵粉柔，等幾個小時在做饅頭 加點有糖的燕麥，好吃又營養 怎麼做饅頭才能有麥香味兒?做饅來頭有麥香味源兒的方法如下 bai 需要材料 小麥麵粉350克 鹽 du0.5克 酵母 zhi3克 把酵母和鹽...