1樓：匿名使用者
不能吃了！香菇本判掘敏來就屬於菌類，對生長環境要求比較高，不然就不那麼稀罕了，無論新鮮的還是曬乾的都不宜長久存放。 既然外面看已經發黴了，那麼黴菌肯定已經遍佈表裡了，所以不是僅僅洗洗表面就可以了。
扔了吧，千萬別可惜了，就當是個教訓啦！不然吃出毛病來，買那些香菇的錢還不夠看病**的呢，賠進去的擔心著急時間精力掘枝散鄭什麼的都更別提了！ 好朋友的心意咱心領了！
就多多感謝誇讚吧，下次再從家鄉給你帶來，趁早嚐鮮抓緊吃！^_
2樓：丿灬黯淡丶
不宜食用。香菇是菌類，食用益餘喚處多，但是一旦香菇發黴了，食用過多還會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。一豎亮凱些人認為丟了可惜，用開水清洗，但一些香菇已變質，食用後也無營養，清洗不乾淨還會殘留黴菌，因此不建議食用。
香菇的儲存方法：
1）家中儲存的香菇量不多，最好找乙個密封性好的袋子，抽掉空氣，真空包裝一般儲存時間較長。
2）如果是散稱回來的，最好在儲存一段時間後，在太陽下曬一曬鍵嫌，這樣可以散發水分，時間會儲存得長一些。
3）切記不要放在陰暗潮溼的地方。
3樓：匿名使用者
認定香菇是發黴了，那就不能吃了。
幹香菇發黴了洗乾淨還能吃嗎
4樓：玫瑰花園
幹香菇發黴了即便洗乾淨也不能吃，因為黴菌很可能已經侵入了香菇內部，繼續吃這種香菇很可能會導致身體出現不適的症狀。此外發黴的幹香菇會流失大量的營養物質，食用口感也會變差，基本沒有多少食用價值。
幹香辯正菇出現發黴的情況時，即便是將表面的黴菌清洗乾淨也不能繼續吃，因為發黴的幹香菇黴菌不會僅僅停留在表面，其內部很可能也已經被黴菌侵入。
此外幹香菇發黴後，其本身所含有的大量營養物質會被悉灶基黴菌逐漸吸收或流失，食用口感也會變差，基本沒有多少食用價值。睜謹。
幹香菇之所以會出現發黴的情況，主要是因為儲存幹香菇的環境太過潮溼引起的，因此平時儲存幹香菇需要保證環境乾燥，平時還可以適當把幹香菇放在太陽底下曬一下。
請問幹香菇表面長黴了洗乾淨還能吃嗎?
5樓：北網域名稱醫
幹香菇表面長黴了洗乾淨最好不要食用，以免引發腸胃不適。
香菇發黴變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，香菇等乾製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症，所以發黴的香菇一定要謹慎食用。
6樓：鍾離連枝達嫻
家裡一直在食用的香菇，昨天中午才發現，已經吃了大半的香菇長了一層白黴，不知道燙洗過後是否還有危害？」11月6日，家住市區金庭苑小區的魏女士說，她之前不知道香菇發黴，用開水泡後就直接炒食了，現在發現了問題，不知道能否繼續食用？
11月6日上午，記者看到魏女士家乙個個風乾的香菇上，有一層白色的物體，湊近可聞到香菇有股刺鼻味。魏女士說，這些香菇還是年初買的，買回來時就是風乾的，當時為了不受潮，她用了兩層塑膠袋包裹嚴實了。因為香菇看起來就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道這些是發了黴的。
食用了發黴食物，總讓人不放心。」魏女士家人認為，發黴香菇肯定不能再食用的，但是魏女士認為，香菇也不便宜，丟了可惜，黴斑只是在表面一層，開水那麼高的溫度燙下去，再多的細菌也會被燙死。
隨後，記者在沿河路的乾貨批發市場瞭解香菇的儲存方法。一位銷售商告訴記者，家中儲存的香菇量不多，最好找乙個密封性好的袋子，抽掉空氣，真空包裝一般儲存時間較長。如果是散稱回來的，最好在儲存一段時間後，在太陽下曬一曬，這樣可以散發水分，時間會儲存得長一些。
切記不要放在陰暗潮溼的地方。
記者又諮詢了醫院營養科的醫師，對方表示，香菇是菌類，食用益處多，但是一旦香菇發黴了，食用過多還會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。一些市民認為丟了可惜，用開水清洗，但一些香菇已變質，食用後也無營養，清洗不乾淨還會殘留黴菌，因此不建議食用。
7樓：寇同書訾妍
別吃，已經被病菌感染了，再怎麼洗也沒用的。病從口入，望lz要三思。
新鮮香菇發黴了可以洗了吃嗎
8樓：憐尊啥
發黴的香菇洗掉黴之後也不能再吃，不然會導致腸胃疾病的發生。香菇是菌類，食用益處多，但是一旦香菇發黴了，食用過多會中毒，因此發黴腐敗的香菇是不能食用的。
新鮮香菇的儲存方法。
新鮮香菇可以冷藏儲存，將香菇晾乾表面的水分，然後放入保鮮袋中，再放置冰箱冷藏區即可。
將新鮮香菇使用鹽水浸泡，即可儲存10到15天時間。
另外將新鮮香菇曬乾後放在乾燥通風處儲存，能夠存放12到18個月時間。
香菇沒曬乾發黴了能吃嗎
9樓：北京新東方烹飪學校
<>建議最好不要吃發黴的香菇。如果捨不得扔掉的話，還可以將其先清洗乾淨，然後再廚房專用的紙巾將其捂幹，再將其放到太陽下暴曬，或者是放到微波爐裡烘乾也可以。如果將其經過這樣的處理之後，還會有異味的話，那就棄之不可食用。
10樓：香香手勢舞
如果是發黴了，最好是不要吃了，裡面含有很多毒素的，所以一定要注意。
11樓：夕陽紅
香菇沒曬乾，發黴了能吃嗎？不能吃有毒。
幹豆角發黴了還能吃嗎幹豆角發黴怎麼處理
幹豆角發黴不能繼續吃，發黴的食物裡含有大量的黴菌，進入人體後會導致消化道菌群混亂，引發食物中毒，還可能會危害健康。其還含有大量的黃麴黴素，對人體健康影響極大。幹豆角發黴了不能吃 幹豆角發黴了，不能再繼續食用，發黴的食物含有大量的黴菌，進入人體後會導致消化道菌群混亂，引發食物中毒。若是黴菌孢子進入人體...
幹墨魚發黴了還能吃嗎，幹墨魚長黴了還可以吃嗎，,有毒沒
發黴了的東西一定要扔掉，不要覺得可惜猶豫要不要吃。黴菌對身體很不好的。我們現在條件也不是原來了。東西以後放好，注意儲存防潮，這次壞掉的還是扔了吧。不要隨便吃。會吃壞肚子的。幹墨魚長黴了還可以吃嗎，有毒沒?我遇過，也煮了，用壓力鍋，毒沒有但味道不鮮，須的那部分還好。泡開洗淨不是很嚴重沒關係。這東西鹽下...
熟米飯發黴了還能吃嗎，發黴的大米還能吃嗎？
所以你看發黴了，一般強勢不能吃的這種效果對胃粘膜刺激各方面都是有外出的，所以儘量不能 你好朋友熟米飯發黴了當然是不能吃的，發黴就一定是變質了，吃了對人身體肯定是有害的。大米時間久了會變質 變味 發黃 發黴 大米不正常的判斷 糯性米粒呈棕紅色,非糯性米粒呈藍色。注意 大米存放別超半年 正常的米色澤潔白...