1樓：匿名使用者
清蒸鯉魚 鯉魚洗乾淨，肚子裡放如鹽，味精，白糖，蔥姜，身體2側用鹽摸勻，上鍋蒸熟。
然後把蒸好的魚肚子裡的東西都拿出來，還有汪陵扮就是把蒸出的水也倒掉。
換個盤子 ，然後淋上醬油，鍋放油，少熱，淋到魚上，最後，用蒜泥，少許蔥姜，包裹，加如少許的糖，醋，把剛才淋在與上的醬油，和油到如鍋裡。
加少許的水，燒開，然後再淋到魚上就行了。
魚收拾好後，切段，用蔥，姜，胡椒粉，幹辣椒，鹽，味精，料酒，香菜煨困灶一會兒，進味，然後下油鍋炸，炸到脆就可以上桌了。沒有香菜用小香蔥也行。
水蒸，即簡單有好吃！直接在魚身上放些調味料，搞一鍋水，在弄個架子，魚裝在碗內放汪辯在架子上，熟了就能吃。
2樓：匿名使用者
清蒸鯉魚 原料]
魚腥草60克，百部30克，鯉州知魚1條，黃酒，調料，香油。
製作] 1、魚腥草，百部均放入淡鹽水溫泡20分鐘；
2、鯉魚身段上打刀線口；
3、鯉魚在下世好，魚腥草、百部在上，放黃酒，調料，香油，隔水蒸15-20分鐘便可。
功效] 魚腥草，百部清肺；鯉魚通氣化痰搜跡鉛。
鯉魚清蒸好吃嗎 鯉魚怎麼清蒸
3樓：雙麗劍
1、鯉魚適合清蒸。有營養而且美味衝陸。
2、原料：鯉魚一尾（600克），大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫公升、蒸魚豉油20毫公升、玉公尺油20毫公升、薑片15克、花椒1克。
3、鯉魚洗淨，抽出魚線，用鹽冊判慶、胡椒州握粉、黃酒醃製20分鐘。
4、魚身開花刀，把薑片塞進刀口中。大蔥洗淨，切段，塞入魚腹中，裝盤。
5、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大火蒸10分鐘，關火，不開蓋虛蒸5分鐘，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鐘。
6、炒勺中放玉公尺油燒熱，下花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在魚身上即可。
鯉魚可以清蒸嗎?
4樓：乾萊資訊諮詢
清蒸魚的原料：鯉魚一條（約一斤）、青筍半根（約二兩）、老薑一小塊、蔥三棵、料酒兩大匙、香油一大匙、生抽兩大匙、鹽適量、味精一咖啡匙。
清蒸鯉魚的做法：
1、薑片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身醃汁15分鐘以上。
2、在魚碗中加湯或水，放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。
3、取出後將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。
4、放入青筍絲、雞精煮兩分鐘。
5、起鍋淋入魚上，滴上香油即可食用。喜歡蘸料的話，在姜茸中放入生抽即可。
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材料三黃雞1只 700g 花椒粉2茶匙 10g 辣椒粉3湯匙 45g 香油3湯匙 45ml 白砂糖2茶匙 10g 芝麻醬1茶匙 5g 薑末1湯匙 15g 蒜茸2湯匙 30g 蔥花2茶匙 10g 白芝麻4茶匙 20g 花生碎2湯匙 30g 香醋1湯匙 15ml 生抽2茶匙 10ml 料酒1湯匙 15m...
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步驟 1.首先我們需要把鍋燒熱,然後加入適量的油.然後用小火將洋蔥末等進行翻炒一下.2.然後放入適量的調料,比如醬油 燒烤醬 糖 清酒等.然後我們將這些東西在鍋裡面煮到成糊狀.3.接著我們將鰻魚的頭和尾巴去掉,然後把骨頭漁業剔除.4.將鰻魚放到保鮮盒裡面,澆上一半的醬汁,然後放到冰箱裡面冷藏半天.5...