1樓：小小萍
主料main
雞肉200g 雞蛋3個2人份。
輔料others
食鹽適量 醬油10g 公尺飯2碗。
親子丼（おや是日本很常見的料理。「丼」就是蓋飯的意思，除了牛肉丼，我最喜歡的就是親子丼。所謂親子，就是雞肉跟雞蛋的意思。這兩者融合簡直好吃的不得了！
親子丼的做法。
步驟step
雞肉去骨，用醬油醃製30分鐘。
步驟step
雞蛋打到碗裡，稍微攪拌一下即可。加少許鹽調味。
步驟step
熱鍋，倒上少許橄欖油，先煎雞肉。
步驟step
小火！把雞蛋淋到雞肉上面。輕輕攪拌使雞蛋慢慢熟。
步驟step
最後把煮好的公尺飯裝到碗裡，倒上煮好的雞肉雞蛋即可！
親子丼的成品圖。
<>親子丼的烹飪技巧。
技巧tips
雞肉用雞腿肉比較好吃，但雞腿肉去骨很麻煩，如果可以的話就在買的時候讓別人先幫你處理好哦！
2樓：推上豬肉去趕集
材料。雞肉（雞腿肉2盒、2包雞胸肉）洋蔥3個醬油1-2大匙蛋2個。
做法。1、先倒油下去（不要倒太多☺️）把雞肉放下去炒一下（不要炒太熟）五分熟。
2、倒ㄧ點油炒洋蔥（拿ㄧ個盤子放雞肉裝在裡面）洋蔥炒好把雞肉倒下來，ㄧ起炒（步用炒太熟）然後加醬油1-2大匙，給炒鍋轉中火，蛋攪拌（1個碗）先不要倒太快，要慢慢倒。
3、煮好後就可以拿碗盛飯淋親子等於親子丼。
親子丼怎麼做好吃？
3樓：莫不可明
材料：2人份，雞蛋三個，雞胸肉250g（可以按照自己喜歡多放少放），洋蔥1個，小香菇或者蘑菇若干（菜場應該有賣新鮮的小含孝行香菇，蘑菇的話3，4個即可，也可以用自己喜歡的菌類）[1]
做法：1. 雞胸肉洗淨，切小塊，一勺醬油，一勺公尺林（沒有日式調談譁味公尺林的話 普通料酒1勺）少許鹽糖，我還加了少許黑胡椒粉，拌勻備用。
2. 洋蔥切絲 （也可以切小碎塊），小香菇洗淨（稍大的菌類洗淨切小碎塊）備用。三個雞蛋打碎，加少量鹽和公尺林備用。
3. 起油鍋（油不用很多），油開後轉中火炒洋蔥，待洋蔥變透明狀再倒入準備好的雞塊繼續炒。等到雞肉開始發白，倒入菌菇慎中撒少許鹽開大火繼續翻炒 （中間自己可以嚐嚐味道，及時調整）。
4. 重點：最後倒入蛋液快速翻炒，待雞蛋裹住鍋子裡的食材後馬上關火，讓鍋子和食材的餘熱讓蛋液慢慢熟，這樣蛋會相當嫩。
5. 盛半碗飯，再澆上香嫩可口的親子澆頭，撒點小蔥，一碗香噴噴的親子飯就能上桌了。
4樓：陽光書桌
做猜頃沒法。
食材準備】1.洋蔥切絲2.蔥切小段3.雞胸肉切乎罩小塊，抓水浸泡10分鐘(讓雞胸肉不柴)
平底鍋燒熱，放少許好的油(如芥花籽油)，將雞肉炒至分熟後，倒入碗中。
原鍋不洗，放入洋蔥絲拌炒，並加入少許水，炒到變成透明。
加入雞肉一同拌炒，並加入醬油及糖調味。
最後將蛋黃打至空碗，打散(雞蛋不要過度攪拌，讓蛋白蛋黃還是分離狀態)，倒入鍋中後，關火。
蓋上鍋蓋，用鍋穗納中餘溫讓雞蛋稍微凝固，呈現半熟狀態，即可開啟鍋蓋。
將雞肉盛入熱騰騰的飯中，撒上蔥花及海苔絲，就完成拉！
下班後的輕鬆料理。
親子丼怎樣做好吃呢？
5樓：匿名使用者
材料
材料：洋蔥50克，蔥1根，去骨雞肉200克，蛋2顆，白飯1碗，昆布高蔽鬧湯1杯調味料：糖2大匙，酒半杯，柴魚醬油1杯，味霖半杯。
做法
1.先將洋蔥切絲，蔥切絲，去骨雞肉切成1口大小的塊狀，蛋打散備用2.鍋中倒入昆布高湯、酒、味霖、柴魚醬油和糖拌勻煮開後，再轉中火繼續煮l分鐘成為醬汁備用3.
丼鍋中倒入約半杯醬汁和洋蔥絲煮開，再放喊州入雞肉以筷子翻動使雞肉均勻上鄭並蔽色煮至熟透4.接著以劃8字的方式淋入蛋汁，再放上蔥絲，然後蓋上鍋蓋燜約10秒，再熄火略微搖晃後，起鍋淋在白飯上即可完成。
親子丼怎樣做才好吃？
6樓：期待
用料 醬油 2tsp
公尺淋 1tbsp
柴魚汁 2tbsp
砂糖 1/8tsp
白公尺飯 150g
雞腿肉 50g
洋蔥 50g
雞蛋 2個。
雞蛋黃 1個。
香菜 適量。
親子丼的做法。
取鍋，依次加入醬油、公尺淋、柴魚汁、砂糖，攪拌均勻。待砂糖融化後，放入切好的雞塊醃漬片刻。
請點選輸入**描述。
洋蔥切成約1釐公尺左右的細絲、加入正在醃漬的雞肉中。
請點選輸入**描述。
蓋上鍋蓋、上灶中火燉煮。
請點選輸入**描述。
雞肉轉熟成白色後，撒上適量香菜。
請點選輸入**描述。
雞蛋打散。<>
請點選輸入**描述。
均勻倒入鍋中，煮至半熟。
請點選輸入**描述。
將煮好的材料鋪蓋在熱騰騰的公尺飯上。
請點選輸入**描述。
公尺飯**挖小洞，倒入一枚生蛋黃。
請點選輸入**描述。
開始吃了。<>
請點選輸入**描述。
小貼士。1.材料為一人份。
2.可用雞胸肉代替雞腿肉。
3.條件允許的話 撒一些山椒粉 海苔絲吧。
4.生蛋黃會使口感更佳爽滑。
7樓：匿名使用者
1.將出汁/醬油/赤酒混合之後過火煮沸，冷卻後放置一整天。
2.雞肉略微烤過，烤的程度是雞皮不能捲起，再放入已經熱油(橄欖油)的炒鍋裡炒。
3.在丼鍋(就是那種專門煮丼的扁平鍋)裡放入洋蔥碎，切好的雞肉塊與50cc步驟1裡放了一整天的混合醬汁煮到沸騰，離火加入蔥， 再放入打散的雞蛋，稍微攪拌後就可以放到公尺飯上了。
8樓：匿名使用者
配方一：雞蛋+公尺飯+雞腿；
配方二：雞蛋+公尺飯+麵粉+雞腿；
配方三：雞蛋+兩個公尺飯+雞腿；
配方四：雞蛋+青菜+麵粉+雞腿；
配方五：雞蛋+蘑菇+麵粉+雞腿。
9樓：終身榮譽
材料。白飯一碗，雞腿肉一片，洋蔥(切片)半顆，蔥(切絲)兩支，雞蛋兩個，清酒1大匙，日式柴魚醬油60ml，水100ml，砂糖1小匙。
做法。1、洋蔥切片，蔥白斜切，蔥綠切絲，放入冰水浸泡(會捲起來，最後用來裝飾)
2、雞腿肉切片後切小塊，放入平底鍋煎(皮煎到金黃)3、雞肉剪到一口大小，放入日式柴魚醬油和清酒，醃製八分鐘。
4、調製調味料，日式柴魚醬油50ml和水及砂糖倒入平底鍋裡面。
5、放入洋蔥及白蔥，洋蔥煮軟可放入雞肉。
6、準備雞蛋，攪拌，用筷子切蛋黃的動作。
7、加入蛋汁約一半的量(用筷子控制蛋汁的流量)，要做兩層蛋衣，再放入剩下的蛋汁煮了幾秒可以熄火。
8、最後可以裝碗，用鍋鏟撈出料放上白飯再淋上醬汁。
9、記得放上裝飾的蔥綠，完成！
日本親子飯的做法
10樓：網友
日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。
因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。
日式親子飯。
材料：無骨雞腿肉（或雞胸肉）
洋蔥大蔥。海苔絲調味料：
醬油公尺料酒。
胡椒粉味醂糖鹽。
做法：1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。
3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。
4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。
5、拿一碗，盛半碗公尺飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在公尺飯上即可，再灑些海苔絲。
11樓：戀烏
火遍日本餐廳的「親子飯」，在家也能輕鬆製作，嘗一口好吃到尖叫。
超簡單親子丼怎樣做好吃呢？
12樓：網友
超簡單親子丼怎樣做好吃埋世呢？
蒜蓉粉絲蒸蜆子的做法步驟。
1. 買回來的蜆子，先在盆裡加入足夠多的水，少加點兒帆飢鹽，攪勻後將蜆子放入盆中，使其吐淨泥沙。
2. 用刷子刷乾淨外殼，（我忘了拍，用的蔥香蜆子的**）3. 粉絲用溫水泡軟後撈出，不需要特別控幹水分。
4. 將洗乾淨的蜆子口朝下放到粉絲上，上鍋蒸5——10分鐘後，先將蜆子取出彎轎肢放到另外乙個盤子裡，在粉絲上淋上味極鮮醬油，鹽拌勻後裝到蜆子上。
5. 剁好足夠多的蒜末，蒜多了好吃。將紅綠朝天椒洗淨切小圈圈，炒鍋加熱加入適量的食用油，將蒜末，紅綠朝天椒都爆香澆到粉絲上。
6. 就這樣了。粉絲吸足了蜆子的鮮味兒，又融入了蒜香，當真美味兒。
13樓：網友
材料。雞腿（或雞胸）、雞蛋、洋蔥、京蔥、公尺飯。
調料：日式公尺酒（清酒）、味霖、日式醬油。
做法。1、雞腿去骨切一口大小；雞蛋打散。
2、洋蔥切絲；京蔥切斜片。
8杯公尺酒加入鍋中。叢卜巧。
4、加入1/8杯味淋。
5、加入1/8杯醬油，小火煮滾，繼續煮2分鐘。
6、將雞肉加入煮好的汁中。
7、加入京蔥。
8、加入洋蔥小火煮滾（煮至食材均已煮熟的程度）。
9、加入蛋液，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後熄火（若不喜歡雞蛋太生，可再多燜一會兒）。
10、準備好一碗公尺滲鍵飯，將煮好的材料倒在公尺飯上即可。
小訣竅。1、以上使用的各1/弊簡8的杯的調料，約可煮兩人份的蓋飯，請根據實際需要調整；只要公尺酒、味淋、醬油按等比例放入就可以。
2、雞肉和洋蔥很容易煮熟，小火煮開後差不多就都熟了，不要久煮。
3、比較正宗的親子丼，蛋液的程度是半生的，可根據自己的喜好調節一下。
14樓：終身榮譽
材料。食材］雞腿肉乙份，［食材］洋蔥半顆，［食材］蔥花少量，［雞腿肉醃料］鹽少量，［雞腿肉醃料］胡椒粉少量，［醬物拍料］醬油3大匙，［醬料］味霖2大匙，［食材］雞蛋2顆，行凳［雞蛋醬料］醬油少量，［食材］白飯一碗。
做法。1、前一天先把雞腿肉跟［雞腿肉醃料］加在一起，放冰箱，隔天用。
2、把半顆洋蔥切條，蔥切丁備用雞蛋打好備用。
3、先放一點點油煎雞腿肉，煎成金黃色，用筷子弄弄看肉熟透沒，起鍋備用。
4、放洋蔥炒至金黃色，下蔥花一起炒，然後把［醬料］加入。
5、最後加入雞腿肉，倒入雞蛋，雞蛋7分熟檔螞旅剛剛好，關花倒入已裝有白飯的碗裡面！完成！
寶寶飯的做法，寶寶飯怎麼做好吃，寶寶飯的家常做法
15樓：網友
南瓜稀飯（1人份適用滿5個月以上） 材料：南瓜50克、白公尺20克、水適量。
作法：1.南瓜去皮去籽，切片。 2.公尺洗淨與南瓜加水同煮至熟爛即可。
粘香金銀粥。
材料：精製大公尺150克，優質小公尺100克，適量肉鬆、蛋黃等。
做法：大公尺、小公尺分別淘洗乾淨，先將大公尺放入煮鍋內加水，旺火燒開後加入小公尺，略煮後，轉微火熬至粘稠，不妨在粥內放點肉鬆、蛋黃泥等，營養更豐富。
日本版番茄飯的家常做法？
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肉飯的做法家常，肉的吃法做法
食材清單。公尺 適量 五花肉 適量 木耳 片 土豆 個 香菇 五朵 蔥 適量 姜 片 海公尺 適量。 大公尺淘洗乾淨，放入平時蒸飯的水量先泡 小時 為了營養放了幾種不同的公尺 海公尺洗淨用水泡去多餘鹽分備用 木耳泡發揪成小塊，土豆 香菇 五花肉切丁備用 蔥 姜切末 喜歡吃肉皮的親們將剩下的肉皮也可以切在裡邊 ...
雞肉咖哩飯的做法大全家常
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