1樓：小小萍
材料。馬鈴薯 1/2個，洋蔥 1/4個，蘑菇 6朵，蛤蜊約 120g,蒜末 1茶匙，鮮奶 200cc,水 100cc,胡椒粉 少許，義式香料 少。
做法。準備好所需材料ˊ蛤蜊吐沙後外殼搓洗乾淨ˊ馬鈴薯ˊ洋蔥切小丁ˊ蒜頭切細末ˊ蘑菇切片備用。
鍋內放入橄欖油1茶匙和蒜末中小火炒香ˊ接著加入洋蔥炒出甜味ˊ然後再加入材料中1/2量蘑菇和馬鈴薯略為拌炒ˊ炒勻後添入水100cc煮滾ˊ再放入蛤蜊煮至殼開。
取出蛤蜊備用ˊ加入200cc鮮奶。
將完成步驟3所有湯汁材料倒入【oster調理機】中ˊ用預設程式鍵【湯品】快速完成天然白醬濃湯。
將完成的白醬濃湯回鍋ˊ加入剩餘1/2蘑菇ˊ讓濃湯再加溫也更濃郁ˊ口感也更有層次。
最後擺回蛤蜊ˊ調味拌勻即可。
清爽天然白醬蛤蜊濃湯就完成羅。
蛤蜊本身即有鹽份ˊ所以不需再放鹽也不宜久煮ˊ洋蔥本身經過炒也有天然的甜份ˊ加上馬鈴薯自然帶出的濃稠ˊ很輕鬆方便就能讓湯有自然的濃郁口感喔。喜歡的趕緊試試看這道夏天也適合的清爽濃湯。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。食材洗淨備妥，蘑菇切片，洋蔥及馬鈴薯切小丁備用。
取一容器倒入500ml水煮滾放入蛤蜊至開口，撈起取出蛤蜊肉備用。(將湯汁除去底部渣渣即為高湯)
冷鍋放入橄欖油，開中火放入洋蔥拌炒至香氣出來，放入蘑菇，馬鈴薯，粗粒黑胡椒拌炒會兒。
取一湯鍋，放入500ml的水，將作法2高湯加入，並將作法3倒入煮滾後轉小火續煮10-15分，放入蛤蜊肉，熄火將白醬料理塊放入拌勻就完成羅！上桌。
白蛤放湯的做法
3樓：清晨
1.把購買的白蛤放入鹽水中浸泡，要等它把泥沙吐乾淨才行。
2.用清水反覆清洗白蛤，用小刷子刷去表面的泥沙（可以加少許麵粉刷洗）。
3.把蔥、姜、蒜、配菜切好備用。
4.鍋內放入清水，大火燒開，水沸後放入白蛤、蔥、姜、蒜和配菜。
5.加入少許料酒燒開燜煮兩分鐘。
6.加鹽調味出鍋，鮮香無比的白蛤湯就做好了。
請介紹下蛤蜊濃湯的做法？
4樓：推上豬肉去趕集
做法。蛤蜊用清水洗淨，泡在鹽水中吐沙。馬鈴薯切成小丁，放入電鍋，外鍋放量公尺杯1杯的水，將馬鈴薯蒸過並於電鍋開關跳起時悶上半小時後取出。
蛤蜊放入800ml的滾水中煮至開殼即熄火。取出蛤蜊肉備用，蛤蜊湯留下，待會兒煮濃湯用。
煮蛤蜊時間，將洋蔥切小丁；洋菇去掉底部較硬處不用，並對切後薄切成片；培根切小丁。
適量忌廉（15-20克）放入炒鍋，開小火，待忌廉融化後，即放入洋蔥拌炒至半透明變色。接著加入洋菇薄片拌炒一下。
接著將培根置於鍋**（其他材料先推到一旁），將培根煎出香氣後，與推到一旁的洋菇和洋蔥混合拌炒。之後移出鍋子，一旁備用。
炒鍋洗淨且幹後，將30克忌廉置於鍋中，小火融化後，加入麵粉45克拌炒至呈上圖貌。
接著加入800ml蛤蜊湯、250ml食用水，加熱煮滾，其間用鍋芹慧鏟、湯匙將麵粉結塊於煮滾前以「壓」、「嫌正答攪」方式弄散。（記得要不停攪拌防黏鍋或結塊）
煮滾後，過篩入湯鍋。
接著加入蒸熟的馬鈴薯丁、炒料，煮滾後，小火再煮1分鐘，煮時記得要清擾不停攪拌防黏鍋或結塊。
接著加入蛤蜊肉與鮮奶（湯頭顏色漂亮的關鍵），攪拌。
最後加入適量鹽調味，以及少許湯用胡椒粉（黑、白胡椒粉）攪拌一下即可熄火享用。
美味上桌，也可灑上點洋香菜葉點綴喔！
海鮮白蛤湯的做法
5樓：風君侯
海鮮白蛤湯的做法是非常簡單的。把白蛤洗淨以後把肉取出來，直接下到鍋里加入調料就可以了。
6樓：笑傲江湖
海鮮白哈利的做法，我覺得首先要將哈利清洗乾淨，而且一定要將他裡面的雜質清洗乾淨，然後不能時間太長，因為時間太長的話，他就已經變老了。
7樓：晴
海鮮白哈湯想要做得好吃，首先必須要選取新鮮的材料，然後在烹飪的過程中注意時間和火候的控制，才能更加美味。
8樓：喔不住的沙
海鮮白哈湯的做法，首先把那個海參嗯，放到鍋裡煮熟一下，然後把那個白蝦湯就這樣就煲湯海鮮白哈湯的做法，首先把那個海參嗯，放到鍋裡煮熟一下，然後把那個白蝦湯就這樣就煲湯吃。
9樓：華電闖天涯
八號一定要洗淨吐進沙子，然後炒出底味，柞水上鍋做湯。
10樓：易諾千金
直接把你所需的東西放下去，然後放一點醋下去，這樣味道更好。
白蛤做湯的做法大全集
11樓：0澤國a網盤
用料主料。
請點選輸入**描述。
白蛤500克輔料姜。
8片蒜1顆鹽。
1茶勺味精。
1茶勺黃酒。
1勺蔥花。若干香菜。
若干豬油。1勺胡椒粉。
1茶勺白蛤湯的做法。
1.新鮮的白蛤買來後，泡清水30分鐘以上，以便白蛤吐掉泥沙。
請點選輸入**描述。
2.倒入半鍋開水煮開，先放入姜蒜、鹽和豬油。
請點選輸入**描述。
3.將泡好的白蛤清洗乾淨。
請點選輸入**描述。
4.煮開的湯中加入清洗乾淨的白蛤。
請點選輸入**描述。
5.白蛤煮熟時會張開殼，此時加入香菜和蔥花，並加味精、黃酒和胡椒粉。
請點選輸入**描述。
6.鮮美的白蛤湯出鍋了。
請點選輸入**描述。
白蛤湯成品圖。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
烹飪技巧。白蛤很容易熟，等殼一張開就表示已經熟了，不要煮太久，肉老了就不鮮美了。
原汁白蛤蜊怎麼做好吃
12樓：網友
食材明細。
蛤蜊1000g
清水適量。蔥花少許。
香油少許。鹹鮮口味。
燒工藝十分鐘耗時。
高階難度。原汁蛤蜊的做法步驟。
蛤蜊用水清洗一下，放入盆中到入適量清水，加少許鹽靜置30分鐘。
香蔥切末。鍋中加入適量清水（沒過蛤蜊即可)。
放入蛤蜊。蓋蓋煮至水燒開。
帶蛤蜊開口口關火。
連湯帶蛤蜊一起盛入大碗中加少許蔥花香油即可。
小竅門蛤蜊需要先放入清水中吐沙。
煮好的蛤蜊湯不要加鹽和味精只需加蔥花和香油即可。
蛤蜊開口馬上關火，煮老了不好吃。
蛤蜊性寒，產婦最好不要食用。
蛤蜊最好不要和啤酒同食，宜引發痛風。
使用的廚具：煮鍋。
蛤蜊濃湯怎麼做
13樓：匿名使用者
主料。蛤蜊1斤半。
土豆半個。胡蘿蔔半個。
洋蔥1/4個。
西芹2根。番茄1個。
輔料。亨氏番茄醬2勺。
牛奶100ml
黃油10克。
香菜少許。胡椒粉少許。
蒜1瓣。鹽適量。
香油適量。蛤蜊濃湯的做法步驟。
1. 蛤蜊在鹽水中浸泡1小時；
2. 洗淨後在開水中煮開殼取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小塊；
3. 胡蘿蔔去皮切碎；西芹切小丁；洋蔥切碎；
4. 蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄醬拌勻；
5. 熱鍋入黃油融化；
6. 再加少許油，倒入洋蔥、西芹、胡攔巧蘿蔔與蒜簡肆鍵末，炒一會兒至軟；
7. 加兩勺蛤蜊水煮5分鐘；
8. 倒入4拌好牛奶番茄醬和土豆，小火煮30分鐘；
9. 倒入蛤蜊肉再煮5分鐘；
10. 加鹽雹銷、胡椒粉調味，最後灑入香菜即可。
白蛤湯竅門
14樓：小小萍
用料主料。
請點選輸入**描述。
毛豆腐500g
調料食鹽適量姜。
適量調和油。
適量香菜。適量冬菜。
適量煲白蛤湯的做法。
1.備白蛤，豆腐，姜，香菜。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
3.湯鍋加水加細鹽煮開。
請點選輸入**描述。
4.湯底開後下煎好的豆腐。
請點選輸入**描述。
5.煮至豆腐出味，再將白蛤下鍋。
請點選輸入**描述。
6.燙至白蛤開殼後，併火，加入適量胡椒粉及細鹽。
請點選輸入**描述。
7.加入適量香菜。
請點選輸入**描述。
8.最後再加入適量冬菜即可。
請點選輸入**描述。
9.乙份香煎豆腐白蛤湯完成。
請點選輸入**描述。
15樓：晴天便好
白蛤、蔥、蒜、姜、幹辣椒、清水。
1、準備食材，白蛤洗淨，蔥薑蒜切開。
2、把白蛤放入鍋中，倒入適量清水。
3、放入蔥薑蒜幹辣椒開大火。
4、煮到白蛤開口後迅速關火即可。
16樓：阿公的手機
食材清單。
菠菜適量。金針菇1小袋。
雞湯適量。白蛤適量。
烹飪步驟 共7步。
1備好煲湯用料，白蛤泡出沙。2
油熱放蔥絲，薑絲煸香。3
下入泡乾淨白蛤翻炒後下入雞湯。4
雞湯入鍋最好原汁原味不加水，開後放入金針菇。5金針菇入鍋再次開，下入菠菜。6
下入菠菜在開鍋煮2分鐘。7
2分鐘關火即可，鮮，香煲白蛤湯出鍋。
17樓：高敏芥末君
熱水下鍋煮5分鐘，撒鹽。
18樓：小洛答疑
白蛤湯的竅門就是要放入一點點的生薑片，然後放入一點點的料酒，這樣子煮出來的湯才會更加的鮮美好吃。
19樓：原海秋
做法 ：備好材料，配方量是兩人量，豆腐用鹽水先泡著去豆腥味。煮沸一鍋水，水量要預計到放入白貝後，可以沒過白貝。
放入紅蘿蔔，玉公尺，馬蹄，薑片，海帶，燉15分鐘（煤氣爐用10分鐘即可）倒入白貝，蟹子菇，鹽，公尺酒，枸杞，小白菜，煮至白貝開口，去浮末，往小白菜上倒點油放入蝦，豆腐，煮至蝦完全變紅，撒上胡椒即可。
蛤蜊肉的燒法？幹蛤蜊肉的做法
哈蜊肉的做法。食材 蛤蜊肉300克 洋蔥半個 青椒1個 紅椒半個 姜1塊 蒜3瓣 幹辣椒3個。小炒蛤蜊肉的做法 蛤蜊肉怎麼炒好吃。步驟 1.洋蔥切小塊，青椒切小塊 紅椒切小塊，姜1塊切末，蒜3瓣切末，幹辣椒3個剪成段。小炒蛤蜊肉的做法 蛤蜊肉怎麼炒好吃。2.鍋中放入適量水燒開，放入蛤蜊肉 料酒1勺焯...
請問低卡南瓜蔬菜濃湯的做法，南瓜蔬果濃湯的做法？
南瓜 去皮瓤 土豆 去皮 洋蔥洗淨後切丁。平底鍋燒熱後下黃油燒至融化，然後下洋蔥炒出香味。下土豆 南瓜，調入鹽和黑胡椒碎，翻炒至土豆丁半透明。調入牛奶 高湯，煮開後關火。將南瓜去皮去籽切小塊，放進電鍋 1 將南瓜去皮去籽切小塊，放進電鍋裡蒸，外杯我通車加一杯水，跳起來之後，用湯匙搗成泥就可以羅！將洋...
花生醬的做法，自制花生醬的做法？
做法 1.中火，燒熱鍋。2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色，起鍋。3.攤涼花生仁。4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。5 用打蛋器打發。6 再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。7 倒入攪拌好的花生泥。8 用打蛋器攪拌均勻即可。9 攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。10 放冰箱冷藏室冷藏後...