1樓：網友
用料 大目金鯛 一條。
味噌 三大勺。
裙帶菜乾 適量。
內酯豆腐 一塊。
蔥花 適量。
味噌鯛魚湯的做法。
鯛魚直接淨膛切開三段。
不粘鍋煎焦魚皮，把鱗煎脆一點。
準備裙帶菜和味噌。
味噌溶解進湯裡，煮沸。
加入大眼鯛。
烹煮是來分鐘後放入內酯豆腐和裙帶菜乾。
待裙帶菜乾全部時候就可以出鍋啦，鹽不要放，撒蔥花。
2樓：尉渙氯勾
首先要看你穿的那件衣服是不是很**。如果是很**，一般男生都很喜歡看**女人。且直接看是不是衣服比較時尚。
3樓：趙二爺丨
先將工研味增倒入碗中並加入些許熱開水用湯匙攪拌化開。
接著**，鍋中放入5碗熱開水，加入薑片，待水滾開，再倒入步驟1的味增。
接著加入切好的鯛魚片以及嫩豆腐，等待湯再次煮滾後，再加入2湯匙公尺酒，即可關火完。
4樓：網友
做法。準備所有的食材。
取一鍋水，將豆腐、鴻禧菇、柴魚片、海帶芽都放到水裡，並用中火加熱。
等湯滾之後，轉小火，丟入鯛魚片。並倒入ㄧ小匙公尺酒。
接著取一大匙味增醬，用湯匙壓散醬，融入到湯裡。待湯二次滾開後，就完成。
5樓：心目啡
大目金鯛 一條 味噌 三大勺 裙帶菜乾 適量 內酯豆腐 一塊 蔥花 適量。
做法：1、鯛魚。。。去不了鱗，拉倒吧就直接淨膛切開三段2、不粘鍋煎焦魚皮，把鱗煎脆一點3、準備。
鮭魚味增湯的做法？
6樓：網友
鮭魚（又名鱖魚）味增湯的做法：
二、：鮭魚（又名鱖魚）味增湯的做法步驟：
1、鮭魚去骨切片（皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，不要切破魚皮），海裙菜提前泡發2-3分鐘，洗乾淨，瀝乾水。
2、豆腐劃成小塊放入湯鍋，加600ml清水煮開。
3、水開調小火煮5分鐘，再調成大火加入鮭魚片煮開5分鐘。
4、加入味增攪勻。
5、加入提前泡發的海裙菜煮開、關火，美味的鮭魚味增湯好了，就可以出鍋、裝盆、上桌，供親朋好友食用喜慶、祝福、美食、家常的鮭魚味增湯了。
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
原料：鮭魚、舞菇、蘑菇、白公尺、高麗菜、小西紅柿、白味噌、昆布醬油、味林、薑末、水、蔥花、七味粉。
做法步驟：<>
第1步、將公尺洗淨後，與調味料拌勻放入內鍋中。
第2步、接著加入切片的蘑菇、撕小朵的舞菇、撕小片狀的高麗菜。
第3步、最後擺上小西紅柿，及稍微抹上鹽巴的鮭魚丁。
第4步、放入大同電飯鍋中，外鍋放杯水，按下電源待電源跳起後，悶5-8分鐘，接著用飯杓拌勻公尺飯及其他材料，再放回電飯鍋中悶5分鐘讓調味融合。灑上蔥花及七味粉即可享用。
第5步、完成。
小貼士：如果擔心鮭魚吃起來會有腥味，可以先用少許公尺酒及鹽巴稍微抹過表面在放入鍋中煮。
8樓：飛舞的花菜
鮭魚 80g
豆腐 150g
海帶芽 10g
蔥絲 5g山葵膏 1小匙。
味增 1小匙。
開水 3大匙。
香油 1小匙。
鹽巴 1小匙。
熱水（湯） 800g
方法/步驟。
主要材料有鮭魚（切塊）、豆腐（切塊）、味噌、海帶芽。
鮭魚塊擠山葵膏塗抹均勻， 醃製至少10分鐘。
煎至雙面金黃取出備用。
準備一鍋熱水加入切塊的豆腐。
再加入煎至金黃的鮭魚塊。
味增兌入開水攪拌均勻。
味增與海帶芽一同加入， 中火燉煮至少20分鐘。
撒上蔥絲增加香氣。
最後加入香油提味。
起鍋即完成山葵味的鮭魚味噌湯。
1.主要材料有鮭魚（切塊）、豆腐（切塊）、味噌、海帶芽。鮭魚塊擠山葵膏塗抹均勻， 醃製至少10分鐘。中火熱鍋不用加油， 將鮭魚皮朝下放入鍋中。煎至雙面金黃取出備用。
2.準備一鍋熱水加入切塊的豆腐。再加入煎至金黃的鮭魚塊。味增兌入開水攪拌均勻。味增與海帶芽一同加入， 中火燉煮至少20分鐘。
3.撒上蔥絲增加香氣。最後加入香油提味。起鍋即完成山葵味的鮭魚味噌湯。
9樓：莫不可明
原料/調料。
鮭魚 6兩 柴魚片 1/2杯 豆腐 1塊 蔥花 2大匙(1)細味噌 1/3杯 糖 1/2大匙 鹽 1/2小匙 香油 2小匙。
2)高湯(或水) 4～5杯。
製作流程。(1)將鮭魚洗淨切成2×3公分片、厚約1～公分的塊狀，豆腐切成1×公分方塊備用，細味噌加少許水拌溶備用。
2)將高湯煮沸，放入上述材料煮約3～5分鐘至鮭魚熟透，加入調味料(1)與柴魚略煮1～2分鐘熄火，盛起後灑上蔥花即可食用。
10樓：網友
1.在活力鍋中放入，鮭魚、胡蘿蔔、南瓜、蒟蒻，加入200ml水。蓋上鍋蓋，中火煮至配重洩壓閥大力搖晃併發出咻咻聲關火。
2.等黃色壓力指示器下降後開鍋，加入蘆筍、150ml水，煮滾。
3.撒上蔥花，用勺子勺上味噌慢慢融化，鮭魚味增湯就做好了~
11樓：匿名使用者
鮭魚頭切成適當的塊，豆腐切塊備用，味增加水攪拌均勻。
準備適當的水量煮滾後放入切好鮭魚頭，魚頭熟了再放入豆腐跟攪拌均勻的味增。
當所有材料都再次水滾後，加入少許糖．試看看味道，如果不足再加入鹽巴調味。
起鍋前撒下蔥花跟少許香油就可以起鍋，鮮味十足的鮭魚味增湯美味可口。
12樓：匿名使用者
取鍋子(我是用雪平鍋)，裝水至7分滿，丟入柴魚碎片煮滾。
加入豆腐，用大火滾一下(這樣豆腐會比較好吃！)，轉小火丟入鮭魚(可以加入一點酒去腥)
把浮在湯上的肉沫撈掉。
味噌加熱水先在小碗中攪散，倒入湯中攪拌煮滾在加入蔥末就可以囉！
13樓：大偉說體育
1.豆腐切小塊、鮭魚切小塊，香蔥切末。 2.
砂鍋中加水燒開，放入豆腐煮約5分鐘。 3.放入鮭魚繼續煮2-3分鐘，至鮭魚熟透。
4.放入味增繼續煮約2-3分鐘，至味增完全溶解於湯中。
14樓：堅持實現夢想
用料。鮭魚 邊角料即可，超市有售。
味增 3勺。
裙帶菜 蔥花。
白芝麻 醋和蒜末 調料，用來沾鮭魚肥沃部分的。
鮭魚味增湯的做法步驟。
步驟 1鮭魚洗淨切塊。
步驟 2裙帶菜不用泡開，用冷開水衝一下，乾淨些即可。（泡後再煮太軟口感不好）
步驟 3適量水煮開，丟入鮭魚和裙帶菜。
步驟 4放入3勺味增（多少按個人口味，太淡不好喝），輕輕攪拌均勻化開。
步驟 5鮭魚變色熟後關火，撒入蔥花，即可食用。我會再撒一把白芝麻和一些海苔絲。
步驟 6醋里加上蒜泥，微波爐高火一分鐘，做調料。
15樓：網友
、從冰箱裡拿出鮭魚頭，邊沖洗邊解凍。此時，順便開始燒2鍋水（簡稱a. b.）。ps：魚邊沖洗邊解凍可以稍微去腥。
2、另外，再拿乙個平底鍋 c，熱油，當油還沒熱的時候，先把冰箱裡不要的豬五花肉切兩片。
3、熱油後，在c.鍋裡把豬五花、味增一起炒香炒熟。此時，用a.鍋將鮭魚頭燙熟，水倒掉。
4、將燙熟的豬五花和鮭魚頭（水不要）放進原本滾燙熱水的b鍋中。
5、在b.鍋放入白蘿蔔片、一些公尺酒。
6、燜煮20分鐘後，天然又美味的味增湯就完成了。
7、起鍋前灑上蔥花。
燒鮮鯛魚的做法？
16樓：網友
主料。鯛魚適量。
紅薯粉適量。
輔料。蔥絲適量。
薑絲適量。蒜適量。
酒適量。味啉適量。
糖適量。配料。
蠔油適量。醬油適量。
油適量。鮮燒鯛魚的做法步驟。
熱鍋冷油，等溫度稍微有一點高但是不冒泡，不冒煙。
將洗過的去頭去尾的鯛魚均勻抹上蛋白液，沾上番薯粉，加番薯粉原因是因為在炸的時候要保留住魚肉的肉汁，保持肉質鮮嫩。
小火慢炸，保持肉質鮮嫩，炸制所有面都是金黃。
先將鯛魚撈起，放入蔥薑蒜爆香，然後加入糖，蠔油，海鮮蠔油醬油，味啉，水依然小火熬煮，待醬汁微微濃稠後放入鯛魚。
小火燜煮，自始至終都是小火。
放入紅酒，待醬汁收幹就完成了。
17樓：星碎痕淚雨
主料：鯛魚1條；大公尺200克。
輔料：水200毫公升；
調味料：味噌20克；味淋10克；鹽1茶匙；蔥15克。
鯛魚兩吃的做法步驟。
1、將鯛魚收拾乾淨，頭尾剁下。
2、魚中段橫向劈開，劈為三片，兩片魚肉，中間是魚骨。
3，將收拾好的魚放在烤盤中，放入烤箱200度烘烤10分鐘左右。直至魚皮變緊，魚肉變為白色。
4、將魚頭和魚尾和魚骨放入鍋中，加入沒過魚骨的水熬煮魚湯。加入適量鹽，和10克味淋，直至魚塘熬製發白。
5、將魚湯盛出一半過濾後備用，這一半魚湯用於煮鯛魚飯，另外一半繼續放在鍋中熬煮用於做味噌魚頭。
6、將大公尺淘好，放入電飯煲中。加入過濾出的魚湯，水量和平時蒸飯時的水量一樣即可。
7、在公尺飯中加入適量鹽調味，在頂部放上步驟3種微烤後的鯛魚肉。
8、設定蒸飯時間，和平時蒸飯時間相同，鯛魚飯就做好了。
9、出鍋後，可以將魚肉搗碎，抽出大刺即可，可配少許醬油食用。
10、味噌煮魚頭：鍋中還有繼續熬煮的魚頭，在魚頭鍋中放入20克味噌，將味噌將放在勺子中，用筷子慢慢的攪拌直到味噌融化在湯中。繼續熬煮10分鐘左右即可。
11、出鍋在魚頭上放上切成細絲的蔥絲即可食用。
功效：食慾如何，一道菜的擺盤相當重要。此道鯛魚的一種做法兩種吃法，一定會讓您食慾大開。
而且，鯛魚肉質鮮美，蛋白質含量豐富，不僅能夠增加營養，還可以補充膠原蛋白。真可謂是既美味又健康。
18樓：小秦娛樂視界
做法步驟。1. 將醃料1攪打成汁，與醃料2一起均勻塗抹於鯛魚表面，醃1小時備用。
2. 熱油至180℃，將醃好的鯛魚放入鍋中，用中火煎至兩面呈金黃色(約3分鐘)。
3. 洋蔥切片；紅辣椒、朝天椒切末備用。
4. 將作法3的材料與醬料混勻，用中火煮3分鐘後熄火待涼。食用時，再將金桔壓汁滴入即可。
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