1樓：順當還爽快的小
<>搭配的蔬菜，有時令青菜，黃花，木耳，海帶絲，青紅椒絲，再依次調入，鹽，味精，雞粉，山西陳醋，生抽，辣椒油，香油，最後撒上芝麻，花生，香菜，一碗色香味俱全的涼麵就出爐了！真的很好吃，因為我之前也有吃過涼皮涼麵，只不過是在安徽合肥，還有重慶的巫溪，還有就是江蘇南京都吃過涼皮涼麵。就是沒有吃過正宗的陝西涼麵，在外面只不過聽說陝西的涼皮涼麵，就是沒有吃過涼皮涼麵。
辣椒油、醋等，素涼麵澆的滷就是用麵湯煮一些時令蔬菜進去晾涼即可，不過有幾種菜是不可缺的，芹菜（增香）、胡蘿蔔（調色）、土豆（增稠），其餘自行搭配時令蔬菜即可，素涼麵的調味主要靠油潑辣子、醋、芥末、蒜汁芝麻醬等等，調料可以根據自己的口味調配。
廣元涼麵口感滑膩爽口，清涼宜人。大公尺，糯公尺，醬油、紅油辣子（密制）、醋（少許）、鹽、味精、蒜水（蒜蓉加上開水）、花椒麵、蜀油（清油煉製而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油），最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生等。
少許油，放入蒜辣椒爆香，加入醬加水加調料調味，放涼備用 2：切黃瓜絲胡蘿蔔絲，豆芽菜焯熟，或者自己喜歡的別的小菜都行，再準備少許花生公尺。最後把醬湯，小菜放入粉幹內拌勻，調味。
清清爽爽的「水嗦粉」就完工了。我是益陽人喜歡吃麵，尤其喜歡熱乾麵和涼麵。在燥熱的夏天，就著各式醬料的清香，不急不躁地享用一碗麵，隨著爽滑可口的麵條一點一點被消化，心情也隨即變得舒爽起來。
所以，熱天吃麵，既消暑除夏，又美味營養。
2樓：情感姐說大師
我覺得冷麵還是要吃最正經的酸甜口，然後加入幾個冰塊，酸甜爽口，在夏季是最為合適的，只會覺得清爽不會膩。
3樓：浩海永寧
我覺得最好吃的冷麵口味就是麻醬口味，非常的豐富，口感很細膩，特別醇厚。
4樓：雙魚愛仕達
酸辣口味的。這樣的口味在夏天特別解渴，而且也可以提高食慾，清熱解毒，也可以起到下火的作用。
4款超好吃的冷麵
5樓：美食密碼站
<><4款超好吃的冷麵。
一、韓式拌冷麵。
1.不倒翁冷麵、清淨園韓式辣絕山醬、清淨園魚露、水煮蛋、香菜、大蒜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲。
2.韓式辣客2勺，3.生抽2勺，4.香油1勺、魚露7勺，5.芝麻1勺，6.大蒜1顆，7.冷麵煮熟過冷水，8.擺盤搞定。
二、東北大冷麵。
1.水煮蛋、黃瓜絲、西紅柿、辣白菜、蘋果片提前切好配菜。
2.冷麵提前用水泡開，3.大蒜瓣、蔥培巨集吵段、薑絲、洋蔥塊冷麵湯的靈魂，4.
生抽3勺、白醋3勺、魚露1勺、白砂糖1勺、雞精1勺、鹽適量，清水350ml，5.放冰箱泡30分鐘，撈出配料，黃瓜絲泡一會。
三、酸湯冷麵。
1.準備配菜：黃瓜絲、胡蘿蔔絲、大蒜瓣、大蔥、小公尺辣椒熱油炸香。
2.準備調料碗：蔥末、蒜末、小公尺辣、芝麻、辣椒粉，3.
面煮熟後冰水降溫，4.生抽3勺、陳醋3寸、香油1勺、麻油1勺、糖1勺、雞精/鹽適量，清水200ml，5.碼盤即可。
四、豆漿冷麵。
1.芝麻醬、不倒翁冷麵、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、水煮蛋、永和豆裝粉(無糖)，2.豆漿+300ml水衝開。
3.冷麵/雞蛋煮熟涼水降溫。
4.芝麻醬配侍1勺、清水3勺攪勻，生抽2勺，5.白醋3勺、糖半勺、鹽/雞精半勺，6.香油1勺攪勻，倒入豆漿中，加入冷麵和其他。
烤冷麵 好吃嗎？？？ 什麼味
6樓：一抹淺笑中的
烤冷麵裡不放醋跟鹹魚有什麼區別，我們黑龍江烤冷麵都是糖醋的，我們不刷秘製辣醬只刷普通的鹹味的醬，加番茄醬那都是什麼鬼。
7樓：艾公尺
我覺得挺好吃的，個人愛好加個腸，酸甜口的。
8樓：上官董好
我吃是不好吃！不建議你品嚐！
9樓：匿名使用者
不喜歡吃，吃起來好像紙一樣。
10樓：快樂如此
我吃覺得還行 有不是很貴 可以嘗試下。
11樓：白白的
跟人感覺，不好吃，不喜歡吃。
12樓：東天玉
酸甜口，冷麵是特製的，不算是靠，是鐵板燒。
13樓：網友
還不錯。。。建議吃的時候加番茄醬。。。
14樓：付慧學習
不知道，沒吃過，我知道烤麵筋可好吃。
韓式冷麵好吃嗎
15樓：南門尋蕾
南韓冷麵好吃 南韓冷麵的做法 原料： 南韓蕎麥麵 配料： 蔥10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、蘿蔔100克、牛肉200克、雞蛋1個、 熟牛肉100克、黃瓜100克、南韓辣白菜100克、蘋果適量 調料：
胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、南韓辣椒油、南韓生抽 做法： 1.將蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮乙個小時。
2.加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。 3.
往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入南韓生抽。 4.最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間後再用，這樣味道更清香。
5.將南韓蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。 6.
準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、南韓辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。 7.
將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。
哪種口味的蛋糕最好吃，哪種型別的蛋糕最好吃？（自定）
法式巧克力蛋糕 材料 250 公克黑巧克力 250 公克奶油 250 公克細糖 4 顆蛋 1 湯匙麵粉 1 個直徑 25 公分的蛋糕模型 做法 1.烤箱先預熱至 180 2.將巧克力剝成小塊，然後放入容器中隔水加熱融化，或是放入微波爐里加熱融化。3.奶油切成小塊後，放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光...
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