1樓：猴33970坪抖
香辣蘿蔔條這是我們這邊家家戶戶製作的美食。蘿蔔切條用粗鹽殺出多餘的水，然後將蘿蔔瀝乾，放陽光晾曬，直至曬乾，將幹蘿蔔條放容器內，加入辣椒麵、生抽等調料，拌勻就可以食用了，非常的美味可口。
2樓：嗨天天麻麻
醃蘿蔔乾，蘿蔔燉羊肉，豆腐炒蘿蔔，蘿蔔餡餃子，吃法多的去了。
3樓：王倩
我們這裡蘿蔔大多是用來曬成蘿蔔乾，蕭山蘿蔔乾聞名遐邇！以前物質匱乏年代，蘿蔔乾是一家人要吃上大半年的菜，現在更多的是吃記憶中的老味道，常見菜有蘿蔔乾炒青毛豆，蘿蔔乾頓老鴨，清湯蘿蔔乾。新鮮蘿蔔多用來燉骨頭湯，燉牛肉和羊肉，孩子老人吃了特別好，也會做成泡菜蘿蔔。
4樓：秦寄風
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，在冬天，在我們河南老家，經常都會一鍋燉菜，有蘿蔔、粉條、豆腐等燴成一鍋菜吃，既當菜又有湯喝。
5樓：以心
和風靡一時的南韓泡菜蘿蔔不同，我們老家的蘿蔔是要經過輕微曬乾，而且隨著時間用久了，整個皮會變得很爽脆，菜脯的滋味也非常適用來下白粥，真真是過苦日子的好伴侶啊。
6樓：鄭廣陵
蘿蔔有乙個常見做法便是和排骨湯燉在一起，兩樣食材都是那麼中庸平和，卻給人感覺特別滋補，尤其在寒冬時節，喝一大碗蘿蔔排骨湯，只消一會兒五中巨熱。
7樓：沉夜孤星
能把蘿蔔做得很極致的，還是潮汕人的老菜脯和陳皮，時間越久**越貴，而且菜脯還會滲出油來，用來炒飯格外香，據說還有藥用的價值，不過我對這種民間偏方向來是半信半疑的態度。但海邊的沙地蘿蔔確實清甜可口，比如做羊肉湯的時候，加入幾塊青、白蘿蔔進去，整個湯水味道就像加了糖般清甜可口。
8樓：策卟
在農村老家，幾乎在入冬之前都會醃製一些蘿蔔條。一方面易儲存，另一方面等快過年的時候，拿出來當做日常家庭鹹菜。
9樓：2166橙子暗透
在家鄉雲南，孩子們最常見的，也是最受女性青年們瘋狂熱愛的休閒小吃，就得數酸湯蘿蔔。這種類似於跳水泡菜的蘿蔔，味道比川菜的泡菜要清淡一些，口感也清甜許多，在沒有空調和冰箱的年代，夏天吃上一大碗酸酸的酸湯蘿蔔確實能夠把三伏天的暑氣一掃而空。一晃而過的20多年，重回到故鄉，依舊最想吃的還是一碗酸湯蘿蔔，因為它便宜而簡單，卻是讓人近在咫尺的時候，不禁分泌出很多唾液。
蘿蔔有哪些吃法，怎麼做
10樓：匿名使用者
享有「小人參」美譽的胡蘿蔔，不僅營養價值高，還有很多保健功效。胡蘿蔔的吃法很多，究竟怎麼吃最有營養呢？ 胡蘿蔔富含的營養素中最重要的是β—胡蘿蔔素，它是維護人體健康不可或缺的營養素，能保護視力、滋潤**、提高免疫力等。
想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨汁，這樣會浪費有益健康的膳食纖維。
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因：首先，胡蘿蔔中富含的β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
把胡蘿蔔與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿蔔素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿蔔素溶解出來，再調成餡。其次，胡蘿蔔切碎後，營養更容易吸收。
最後，由於胡蘿蔔有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿蔔混在餡裡，肉和雞蛋的味道都能有效「掩蓋」這種胡蘿蔔味兒，這樣，營養和口味可以兼得。
此外，胡蘿蔔用油炒著吃，也可促進人體對β—胡蘿蔔素的吸收。秋季氣候乾燥，胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口，還能滋養肌膚。
胡蘿蔔與其他食材一起燉煮，如牛羊肉，也是不錯的選擇。但不妨先把胡蘿蔔整根煮熟後，再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據英國紐卡斯爾大學研究，這樣可使胡蘿蔔中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。
11樓：無雅詩
牛腩蘿蔔蓮藕排骨。
食材：牛腩，白蘿蔔，排骨2根，蓮藕適量，黃豆，生薑，料酒，食鹽，小公尺椒，黃豆醬，蠔油，醬油，白醋。
步驟：1、新鮮牛腩滴入幾滴白醋放入清水浸泡30分鐘，然後擠掉血水，放入冷水鍋裡，加入薑絲和1勺料酒，開小火慢慢將腥臊味和血沫逼出來，水開後再煮1分鐘後撈起。
2、牛腩切成小塊，然後沖洗掉表面多餘的浮沫，下鍋燉之前切塊更容易煮熟煮透。
3、接著將白蘿蔔去皮滾刀切塊，蓮藕去皮切塊，排骨洗淨備用，小公尺椒和香菜洗淨切碎，黃豆提前乙個晚上浸泡好煮之前過一遍清水備用。
4、砂鍋裡先加入黃豆，牛腩，排骨，蓮藕，一點薑絲，蓋上鍋蓋大火熬30分鐘。緊接著倒入白蘿蔔，轉開小火慢燉1個小時。
5、牛腩出鍋前加入一勺食鹽提味即可。
6、最後是調製牛腩蘸醬，鍋里加入2勺豆瓣醬，乙個小公尺椒碎，半勺蠔油，一勺清水，幾滴醬油小火燜著1分鐘即可，這樣就可以蘸著吃了而且湯也很美味。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
大蘿蔔的吃法有哪些
12樓：
親蘿蔔是根生植物，它的吃法很多，比如把蘿蔔切碎和羊肉一起做餃子餡，做包子餡都可以，也可以用蘿蔔和羊肉做湯，又鮮又美味。醃蘿蔔條，把蘿蔔切成條用鹽把蘿蔔醃幾分鐘，然後把水攥出，然後放上其他的調料，很快就能吃。家常拌蘿蔔，糖醋蘿蔔，燉蘿蔔要，醃蘿蔔鹹菜，晾曬蘿蔔乾等等。
白蘿蔔除了燉湯還有沒有別的吃法，白蘿蔔有幾種吃法
白蘿蔔有很多種吃法，像醃鹹菜 炒白蘿蔔都很好吃的。白蘿蔔有幾種吃法 白蘿蔔的幾種吃法 文 欣然到了冬天，霜凍以後，賣白蘿蔔較多，也很便宜。菜農往往以每元五斤的價錢賣，這時不妨多買點，吃法有以下幾種 1 生吃，這個大家都會，也經常吃，切成絲涼拌。2 熟吃，煮或炒或炒成醬辣子。3 晒成蘿蔔乾吃。把蘿蔔切...
香蕉有哪些特別的吃法 香蕉有哪些吃法
香蕉有很多種特別的吃法，以下是一些常見的選擇 直接吃 最簡單的吃法就是直接吃香蕉皮，這是一種快速方便的選擇。香蕉牛奶 將香蕉搗碎，加入牛奶中攪拌均勻，再加入冰塊即可。香蕉麵包 將香蕉切片加入烤麵包上，再撒上花生碎或巧克力碎，最後再加點牛奶即可。香蕉沙拉 將香蕉切片放入沙拉里，加入其他水果 堅果等作為...
蘿蔔有哪些品種蘿蔔的種類有哪些
1 京紅五寸 f1 黑田五寸類雜交種，生育期100天，中早熟，三紅品種。根長18 20釐米，徑粗5 6釐米，柱形，品質好，抗病性強，產量高，畝產5000千克以上，適合我國夏秋季栽培。2 夏優五寸 f1 鮮紅五寸類雜交種，生育期100天，中早熟，三紅品種。耐熱耐旱，抗病性強，適合夏季播種 柱形，產量高...