1樓：曾塔裡
10種，說一種做法
胡蘿蔔羊肉湯：
主料：羊肉(瘦)280克 輔料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克, 調料：蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克,鹽4克,醋15克
做法：將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊；
豌豆洗淨；
胡蘿蔔切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲；
山藥去皮刮淨，切成小薄片；
香菜摘去根和老葉，洗淨；
生薑洗淨切片；
蔥洗淨，切段；
草果仁裝入小紗布袋口內扎口；
將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內；
鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；
再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。
2樓：比比偶
紅蘿蔔常見的食法有榨汁、煲湯等，在餐館常作小炒的配料。其實，紅蘿蔔與脂肪同煮，紅蘿蔔素才會釋放出來，人體才易於吸收，所以，紅蘿蔔與肉類同煮是一個好的選擇。
紅蘿蔔也不能吃過量。紅蘿蔔性寒，長期過多食用會「敗血」，西醫的解釋是破壞了白細胞。
此外，紅蘿蔔不宜與酒同吃，這樣會造成大量的紅蘿蔔素與酒精一同進入人體，並在肝臟中產生毒素，導致肝病。白蘿蔔主瀉、紅蘿蔔為補，所以兩者最好不要同食
紫色胡蘿蔔的吃法
3樓：匿名使用者
和羊肉慢火熬湯30分鐘，會有很好的美容效果。真的，我試過了，味道特別鮮美。
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