1樓：嘎嘎伯爵
中醫認為，養胃應以「疏肝解鬱、和胃降逆」為主，利用一段集中休息的時間對胃腸進行調理，能達到充分「加油」的效果。而粥類飲食就屬於「養胃」佳品，針對不同的人群和不同的胃病症狀，在粥的材料上加以調整，能收到事半功倍的養胃效果。
原料】巴戟、肉蓯蓉各10-15克，精羊肉63克，粳公尺100克，精鹽適量，蔥白2莖，生薑3片。
做法】分別將巴戟、肉蓯蓉、精羊肉洗淨後細切。先用砂鍋煎巴戟、肉蓯蓉取汁去渣，入羊肉，粳公尺同煮，待煮沸後，再加入精鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。
用法】每日1-2次，溫暖，5-7日為l療程。
功效】補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。適用於腎陽虛弱所致的女子不孕，男子陽痿，遺精，**，腰膝冷痛，小便頻數，夜間多尿，遺尿，以及老年陽虛便秘等症。
注意】凡大便溏薄，性功能亢進者慎用。
中醫以為鵝胸肉具有養胃止渴、補氣的功效，能解熱祛毒。民間一直有「喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽」的說法。特別是鵝胸肉用來煲粥，筋少且肉質鮮嫩、味美容易消化，不僅營養價值高，而且有多種食療效果，是秋冬季入粥的首選。
再就是入粥的百合，不僅味道鮮美，而且營養豐富。《本草綱目》中記載百合有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的功效。百合主有良好的營養滋補作用，特別是對病後體弱、神經衰弱等症狀特別有好處。
百合的蛋白質含量是其他根莖類蔬菜的2-5倍，維生素c、b2的含量也很高，並含有豐富的鋅、鈣、鉀元素和胡蘿蔔素，是一種非常好的入粥食品。
鵝胸百合粥製作方法。
g公尺淘洗乾淨，加1小勺色拉油、半勺鹽和沒過公尺的水，浸泡30分鐘；
2、再將幹百合用淘公尺的水，浸泡15分鐘備用；
3、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；
4、把泡好的公尺和百合一起放入沙鍋中，一次加足水煮到滾，轉文火再煮40分鐘；
5、粥軟爛濃稠時，下入醃過的額胸肉，再煮10分鐘，出鍋前加薑絲、香蔥調味就可以了。
健康小貼士。
1、支氣管不好的人常吃這粥，有助病情改善，而且可以潤肺、清心、開胃、安神；
2、患痛風的病人，因為要忌食鵝肉，所以儘量不要吃這粥。
2樓：網友
最簡單、普通的方法就是每天晚上煲小公尺粥喝，不但養胃還有助於睡眠。但一定要堅持哦。小公尺粥**都可以買得到，是一種最好的食療食品。祝您健康。
養胃湯的做法大全 養胃湯的烹飪方法
3樓：劍經業
1、眉豆陳皮鯉魚湯。材料：鯉魚300克，白眉豆100克，陳皮10克，生薑少許，油鹽適量。
做法：將白眉豆和陳皮(去白)、生薑分別洗淨備用；鯉魚去掉腮和內臟後洗淨，然後放進油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；將白眉豆、陳皮和生薑放進砂鍋內，加清水用武火煮沸後，把鯉魚放進去一起煮，直到眉豆爛熟即可加調味料，隨後飲用。功效：
健脾養胃，利水消腫。
2、淮山黨參紅棗泥鰍湯。材料：泥鰍250克，黃芪15克，黨參15克，淮山30克，紅棗15克，生薑3片，油鹽適量，料酒適量。
做法：首先將泥鰍的頭去掉，然後洗淨備用；黃芪、黨參、紅棗分別洗淨，裝入布袋子中，紮緊袋口，與泥鰍、生薑一起放進砂鍋中，加清水，用大火煮沸後，改用文火煮1個小時，然後撈出藥袋即可。功效：
健脾和胃，補氣養血。
3、鵪鶉黨參淮山湯。材料：鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，油鹽適量。
做法：首先將鵪鶉剖開，去掉內臟，洗淨後切成塊備用；黨參、淮山分別洗淨，與鵪鶉一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸，再用文火繼續煮1小時，最後加上調料即可。功效：
滋養肝腎，補益脾胃。
煲哪些湯養胃的 4款養胃湯推薦
4樓：陽光生活
1、瘦肉蘑菇湯。
材料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗淨，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟後，加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效。
2、胡椒豬肚湯。
材料：胡椒20克、生薑3片，大棗6個，豬肚250克。
做法：切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗淨，去異味；紅棗和生薑用水洗淨，紅棗去核；生薑去皮，切片。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開後用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。
功效：胡椒是健胃、暖胃的之佳品，此湯水可以調理胃寒的病症，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛的作用。
3、花生芪棗牛腱湯。
材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，紅棗12顆，蓮子25克，香油、鹽少許。
做法：把牛腱肉洗乾淨後切成大塊，然後用開水燙煮，用冷水漂淨，瀝乾。接著把花生仁、北芪、紅棗、蓮子分別用溫水稍浸後淘洗乾淨；紅棗剝去棗核，蓮子去掉蓮心。
在煲內倒入3000毫公升清水燒至水開，把用料放入，先用大火煲30分鐘，再用中火煲60分鐘，最後用小火煲90分鐘就可以了。煲好後，隔除藥渣，加入適量油、鹽後便可服用。
功效：這道菜的功效在於補氣益血，健脾養胃。牛腱肉含蛋白質、脂肪、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀等，而花生也含有豐富的營養，對身體有益。
4、鵪鶉蓮藕湯。
材料：鵪鶉4只、藕250g、蓮子30g、鹽、蔥、姜、料酒適量。
做法：鵪鶉去頭、腳、尾擇洗乾淨切塊。藕去皮切滾刀塊。
薑切片，蔥去根擇洗備用。蓮子泡發去綠心待用。鵪鶉入涼水鍋中，沸後煮2分鐘，撈出清水衝去汙沫。
將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。放入蔥姜、料酒大火煮沸後，開小火煮20分鐘。放入鹽拌均勻即可。
功效：鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，譽為「動物人參」。熟藕有養胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。
養胃湯煲湯食譜大全家常，冬季養胃的湯食譜大全
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方法 步驟。首先把銀耳放在水裡泡開，接著把紅棗泡在水裡。請點選輸入 描述。起鍋燒水，把泡好的銀耳放入鍋中，待水煮沸加入適量白糖。請點選輸入 描述。接著把泡好的紅棗放入鍋中，加入枸杞攪拌均勻。請點選輸入 描述。蓋上鍋蓋熬煮一會兒即可。請點選輸入 描述。銀耳又稱為白木耳，但是和黑木耳是有所區別的。也許在...
夏季養胃湯的做法 夏天喝湯胃才好
材料 南瓜200克，胡蘿蔔1根，西紅柿3個，蘋果1個，生薑1塊。做法 1.食材處理好後，熱鍋下油，爆香生薑。2.放入胡蘿蔔 南瓜 西紅柿翻炒片刻。3.加水，大火燒開轉小火熬煮30分鐘，加鹽調味。材料 牛百葉400克，生薑3片，瘦肉150克，淮山 芡實各10克。做法 1.洗淨淮山 芡實。2.將瘦肉放落...