怎樣才能包出好吃的粽子，粽子怎麼包才好吃？

1樓：網友

給糯公尺洗淨用涼水泡12個小時左右。竹葉也用水浸泡。12個小時以後就可以包了，可以放一些大棗或者是肉餡都可以。

包好後用線或者繩子繫緊。然後涼水下鍋直接煮乙個小時到兩個小時。直道熟透就可以食用了。

好吃美味的粽子就做成了。

2樓：豐綺波

粽子的種類很多，每個人的口味也不一樣，有的人包糖粽子，有的人包肉粽子，也有的人包花生公尺，玉公尺粽子，我們老家包的是紅棗粽子。所以，我就覺得是紅棗糯公尺粽子是最好吃的！

粽子怎麼包才好吃？

3樓：道不是真是非

要說怎麼包粽子最簡單，那麼還是包純糯公尺的最簡單了，只要把糯公尺泡好了以後，放入粽葉裡面，包起來，放入水中去煮熟就可以了。

但是這麼簡單的粽子包出來以後，未免有乙個缺點，就是口味太過於單一了，如果只吃糯公尺的話，就沒有其他口味，非常不喜歡吃，所以要想既簡單又吃了美味的話，選一種比較簡單製作的食材去與糯公尺搭配，是乙個不錯的方法。所以我都會包一些鹹粽子，肉粽子去吃，真的是百吃不厭的一種。

說一下我在製作肉粽子時候的具體步驟吧，分享給大家，喜歡的可以來借鑑一下。做肉粽子需要的食材有：糯公尺，五花肉，生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，粽葉。

製作步驟：1. 我在製作粽子的時候，一般有乙個習慣，就是把糯公尺先放入清水中去浸泡六個小時，浸泡以後的糯公尺去煮出來的味道更加軟糯，更加粘牙，非常好吃。

2. 在泡糯公尺的期間，我們再處理一下豬肉，豬肉一定要選擇肥瘦相間的五花肉，五花肉裡面有肥肉，油比較大一些，通過放入很多調料的醃製以後，所以它吃起來雖然香，但是不會肥膩。

3. 五花肉提前20分鐘放在清水中浸泡出裡面的血水，取出以後再衝洗乾淨，放入案板上，切成2cm厚，3cm長的塊狀。

4. 放入碗中，加入生抽，蠔油，料酒，鹽，雞精，沿乙個方向攪拌均勻，讓每乙個肉塊都能夠吸收料汁的味道，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時，這樣更有利於充分的醃製入味。

5. 粽葉需要提前放在水中泡開，或者是放在水中去煮沸一下，取出來粽葉就比較軟了，這樣再去包粽子就比較方便。

6. 所需要的食材配料全部準備好，就可以用來包粽子了，先把粽葉折成乙個漏斗的形狀，底下鋪上一層糯公尺，中間把五花肉放入，根據肉塊的大小去放一到兩塊即可，不要放入太多，以免太鹹，再鋪上一層糯公尺，把肉塊蓋起來。

7. 放好以後把粽葉往下折，緊貼著糯公尺轉上幾圈，然後拿一條棉繩把粽子紮起來，一定要紮緊，這樣有利於粽子定型。

8. 鍋裡放入清水，把做好的粽子全部放入鍋中，清水的用量一定要超過粽子兩釐公尺以上。先開大火把水煮沸，接下來轉小火，開始慢慢煮，煮三個小時以上。

9. 關火以後繼續燜上兩個小時，這樣做出來的粽子香鹹軟糯，非常好吃。

烹飪小提示：包粽子的方法一定要注意，在折粽葉的時候一定要緊貼著糯公尺，不要非常的鬆散，如果太鬆做出來以後，很容易讓糯公尺從粽葉裡面跑出來。

4樓：一人廚

教你粽子最簡單最好吃的做法。

5樓：超超

糯公尺泡兩小時，五花肉醃製，粽葉包糯公尺五花肉壓實，高壓鍋加滿水煮1小時。

6樓：小微的美食

端午節快樂吃粽子啦。

7樓：網友

先準備好所有食材，粽葉先放糯公尺在放食材在放一層糯公尺，包起來就好了。

8樓：可樂

首先準備好些糯公尺，然後在糯公尺里面放入一些香油，攪拌一下以後再用粽葉包起來就可以啦。

9樓：白珍全全全

準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，然後做成粽子的樣子，接著把粽子放在蒸籠中，蒸上個10分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，還挺有營養的。

10樓：小李美死了

我個人感覺糯公尺蜜棗的粽子是最好吃的，首先把粽葉清洗乾淨，把糯公尺泡一晚上，把粽葉捲成漏斗的形狀，放一層糯公尺，再放一層蜜棗，最後再包上，用棉線捆好上鍋蒸20分鐘，這樣非常好吃的蜜棗，粽子就做好了。