1樓：匿名使用者
這是熟能生巧的事，多包幾次就會發現越包越好看了，至於口味麼，可以去看買來的粽子裡面是什麼餡的好偷點經驗.
2樓：匿名使用者
樓上的這麼複雜啊，就泡點糯米，花生，還有蜜棗不就好了，把葦葉一折 再用繩衣纏 沒關係的，自己包的怎麼都好看
3樓：耿鈮
教你端午節粽子怎麼包
如何在家做出好看又好吃的粽子
4樓：半夏半暖
步驟 1：將糯米混合紅豆洗淨，提前浸泡2小時，瀝乾備用。
步驟 2：將粽葉洗淨，剪去葉柄。
步驟 3：三片粽葉正面朝上，每片少許重合平行疊放（我的粽葉較小，大粽葉可用兩片），捲起呈漏斗狀。
步驟 4：放入混合後的糯米、紅豆。
步驟 5：把高出的粽葉往下翻折，蓋住餡料（此面是頂部），再圍著粽子尖繞一圈。
步驟 6：繞滿一圈，從側面壓回頂部，按住葉尖。
步驟 7：再取一片粽葉，去葉柄那端對準粽子尖，從側面包裹粽子。
步驟 8：和剛才的方法相同，順時針繞粽子尖轉一圈，從頂部壓過。
步驟 9：取一根針橫穿粽身，把粽葉尖穿入針孔，拔出大頭針，抽緊葉尖，粽子就固定好了。
步驟 10：把包好的粽子放入水中，水浸沒粽子，冷水沸騰後煮一個小時，再燜半個小時即可。
5樓：雪竹花
製作材料：
糯米1000克,赤小豆300克
製作步驟：
1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。
2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。
3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。
製作材料：
糯米 適量，紅豆沙 適量，蜜棗 適量，粽葉 適量
製作步驟：
1、 糯米用清水泡幾個小時，至用手可以掐斷米粒即可
2、 粽葉和粽子繩先用熱水煮10來分鐘消毒，在用冷水泡軟，剪去根部的節約1釐米
3、 準備紅豆沙備用
4、 準備蜜棗備用
5、 把粽葉卷一個圈，如圖，加入糯米，再加紅豆沙或蜜棗，再加糯米蓋在最上層，不要用力壓，用泡糯米的水稍微將糯米往下衝，若是用力壓糯米煮出來的粽子會很硬
6、 用粽子繩將粽子纏起來就可，有那麼一句話：綁得跟粽子似的，意思就是幫的結實即可
7、 粽子碼入鍋中，一個擠著一個的放，加水沒過粽子
8、 粽子上蓋上蓋簾，最上面再放一碗水壓在最上面，蓋上鍋蓋大火燒開後馬上轉小火煮即可，鍋蓋上蓋上一條毛巾，避免國內的水分蒸發的太快，煮的時間可以長些至3個小時，粽葉的香氣也能更深入粽子，為了省火南方的糯米煮1個小時也可以了，燜至自然涼
製作材料：
糯米1000克,豬肋條肉（五花肉）350克,香菇（鮮）70克,蝦米100克,花生仁（生）200克,洋蔥（白皮）75克,雞蛋400克,鹽15克,味精4克,醬油70克,胡椒粉2克,花生油80
製作步驟：
1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。
5.將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用溼馬蓮草攔腰捆繫好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
製作材料：
糯米1000克,豬腿肉600克,醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克
製作步驟：
1. 選用7～10 釐米寬的伏天粽葉，放在開水鍋內煮3～5 分鐘，使其回軟，撈起用清水洗淨，瀝乾；
2. 糯米放入淘籮，用清水淘淨，連籮靜置約15 分鐘，瀝乾水，將米倒入木盆內，加入糖20克、鹽15克及醬油50 克拌勻；
3. 將豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊（每塊約重20克），放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反覆搓擦，使用料滲入肉內，直至泛出白沫時止；
4. 左手拿粽葉2 張，毛面朝下，寬度1/5 相疊，右手另拿1 張粽葉，光面朝上，約1/3 相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長，在總長的2/5 處折轉，兩邊相疊約3 釐米成漏斗狀；
5. 左手託握粽葉，右手放入糯米40克，肉3 小塊（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦順序橫放米上，再蓋上糯米60克，鋪平，將長出部分的粽葉折轉，蓋住米，包成囚角矮壯長方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐一包好；
6. 鍋中放水燒沸，然後將包好的粽子下鍋，水面要高出粽子約3～5 釐米，用竹架和石塊放在粽上壓實，用旺火煮2 小時，再用小火煮1 小時即熟。
怎麼包粽子 粽子的包法 好吃的紅棗粽子怎麼包
6樓：夢裡依稀望水鄉
首先選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。。
2這裡用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。
3按圖示上的卷法，捲成一個圓錐形。
4滿滿地填上餡料，填到溢位來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。
5然後按照螺旋的手法，粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。
6看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
7最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。
8最後把捲起來的那一面對摺過來。
9用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
10煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右即可。
慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人。粽子中的糯米、油脂難於消化，有腸胃病的人最好不要吃粽子，否則很容易舊病**。
老人和兒童。粽子多用糯米做成，黏性大，老人和兒童如不節制食用，極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。
患有高血壓、高血脂、腦血栓、冠心病等心腦血管病的人。現在很多粽子品種花樣很多，粽子中常常會放入鹹肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等，使一個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類種子所含脂肪、鹽較多，屬高鈉、高脂肪食品，易誘發心腦血管病。
糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節制，就會引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
想**的人。粽子中常常會放入白糖、豆沙、豬肉、蛋黃、豬油等食品，成了高脂肪、高熱量的食品，會使人發胖。
粽子的包法怎麼做好吃，星冰粽粽子的包法的家常做法
做法1.選23片粽葉，把這些粽葉錯開摺疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。2.把粽葉摺疊成漏斗形狀。3.在這個漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然後再放點江米把紅棗蓋住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。4.摺疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4 5圈，繫上活釦，吃粽子...
如何簡單的包餃子，如何包餃子簡單又好看
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糯米紅棗粽子的做法怎麼做好吃又簡單，做
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