怎樣包粽子包粽子最簡單的方法,最簡單的包粽子方法 粽子怎麼包 包粽子的方法 在

2021-05-05 11:03:17 字數 2793 閱讀 2620

1樓:鵝子野心

首先選擇上好的圓糯米,(糯米有兩種,長糯米不適合包粽子,因為沒有圓糯米粘性足,口感糯)。然後根據自己的喜好,可以放些紅豆、紅棗等等。。

這裡用到的是粽子葉,而不是蘆葦葉,如果初次包粽子,粽子葉是首選,蘆葦葉比較窄,要用好幾片才能包一個粽子,新手包這樣的粽子就會手忙腳亂,而粽子葉頁面寬大,只要一片就可以包完整個粽子。

按圖示上的卷法,捲成一個圓錐形。

滿滿地填上餡料,填到溢位來的樣子,這樣有利於後面的包裹,可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。

然後按照螺旋的手法,粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。

看圖示捲到最後的樣子,留一點尾巴。

最後尾巴全部捲起來,用大拇指壓住。

最後把捲起來的那一面對摺過來。

用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不散開就可以。

煮粽子最好用高壓鍋,煮的快,放入粽子8分滿,加入8分滿水,煮1個小時左右即可。

end注意事項

慢性胃炎、腸炎的患者或腸胃虛弱的人。粽子中的糯米、油脂難於消化,有腸胃病的人最好不要吃粽子,否則很容易舊病**。

老人和兒童。粽子多用糯米做成,黏性大,老人和兒童如不節制食用,極易造成消化不良以及胃酸過多、腹脹等。

患有高血壓、高血脂、腦血栓、冠心病等心腦血管病的人。現在很多粽子品種花樣很多,粽子中常常會放入鹹肉、蛋黃、紅棗甚至海鮮等,使一個普通的粽子變成了高脂肪、高蛋白的食品。這類種子所含脂肪、鹽較多,屬高鈉、高脂肪食品,易誘發心腦血管病。

糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,如果不加節制,就會引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

想**的人。粽子中常常會放入白糖、豆沙、豬肉、蛋黃、豬油等食品,成了高脂肪、高熱量的食品,會使人發胖。

2樓:魯姐美食

包粽子的怎麼做?折一個三角,放入餡料,大米,用食指勾出一個三角對摺,拉出收緊即可。

3樓:空腹

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4樓:匿名使用者

端午最簡單的包粽子方法

包的方法:

1、粽葉太小我用了兩片放一起,把粽葉左上右下並列成一個大些的,用剪刀把根部剪齊,折成漏斗,注意捏緊漏斗交界處;

2、先在漏斗中放上一層糯米,然後加上一層肉和蘑菇,最後在加上一層糯米;

3、漏斗放滿米後,把上面的粽葉折下來,以不漏米為原則把粽子包嚴實(此步驟通常難倒了很多人,其實只要包兩三個後就習慣自如了);

4、用準備好的棉線把粽子繞圈紮緊,這樣粽子就包好了。

5、上鍋煮煮粽子,肉粽子要等水開鍋後在放進去,蜜棗的可以冷水就方進鍋中。水煮開後改用中火,繼續煮大概兩個小時就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一會,我用高壓鍋煮了一個小時就好了。

6、煮好後的粽子放進冰箱中冷藏儲存,我最多放了三天依然新鮮如初。

怎樣包粽子 最簡單包粽子的方法

5樓:du知道君

主料葦葉 2扎 糯米 1/2盆

輔料包針 1根 水適量

步驟1.準備好包針。

2.葦葉捲成漏斗狀

3.放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。

4.把它稍捏扁。

5.把上面的葉子蓋過來,把米蓋住 。

6.把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住。

7.重新拿起一根葉子,貼在粽子的旁邊。

8.圍著邊緣再繞一遍,防止米漏出。

9、.拿起針,在粽子的中間插下去,插到對過,再把粽葉的尾部穿入針孔裡,然後帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。

10.葉子的尾部要長這樣利於穿過

11.完成了。

6樓:空腹

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7樓:year幸運寵兒

1、北方四角棕

特點:北方四角棕在北方地區非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽,蒸後可以直接蘸食白糖。

包法:1、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。

2、將粽葉捲成一個圓錐狀。

3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。

4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。

5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。

6、用線繩將粽子**結實即可。

2、塔型粽子

特點:寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子,體型龐大,可以說是粽子中的霸王粽,由於可以裝非常多的東西,因此也形成了甜和鹹兩種口味。甜餡主要是豆沙,而鹹餡則是用醃製好的雞肉或者豬肉來做。

包法:1、取兩片粽葉十字交叉,形成一個窩狀。

2、將糯米填入其中。

3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊,完全把糯米包裹住。

4、再取一片粽葉,將頂部蓋住。

5、之後將兩邊的粽葉,分別向中心折。

6、再將另外兩邊的葉尖向內折,用手捏住將整個塔粽翻過來。

7、用線繩將粽子對角纏好。

3、錐形粽子(牛角粽)

特點:牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時候叫做「角黍」,這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。

包法:1、取一片寬大的粽葉,捲成一個圓錐狀。

2、用手在圓錐筒中旋轉一下,讓錐筒更加細長。

3、在錐筒中填入糯米。

4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。

5、之後順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多餘的粽葉反覆折收在口上。

6、用線繩將粽子**結實即可。

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