1樓：
一。1.用吃飯的小勺把西紅柿刮一刮，然後皮就能撕下來了，切西紅柿。
2.把西紅柿放在鍋裡炒，直到它變成西紅柿醬。
3.把水倒入炒鍋裡，水開後可以放些溼澱粉或者麵條。
4.放入適量的鹽，撒上雞蛋液。
二。1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化）放到鍋裡用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以後再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了
2樓：此力百
不要油不好吃啊
不要油就開放西紅柿幹炒一會
然後放清湯下去
雞蛋下鹽下油下醋下糖攪碎
下鍋--搞定上菜
3樓：匿名使用者
整顆番茄先用開水燙兩分鐘吧，撈出來去皮後再切瓣。
鍋裡放水燒開，倒入番茄，再次燒開後稍稍煮一會兒。放蔥花。然後下打散的雞蛋，這時一定要用筷子輕輕將雞蛋打散，以防結成大塊或沾到鍋底了。
倒點香油或植物油用勺輕輕攪拌一下起鍋。（油也可在下番茄時就放）
4樓：匿名使用者
我喜歡吃油炒過的，香啊
油不炒的話，就直接切好番茄，蔥，姜，水燒開扔進去唄，然後再燒開，放少許鹽。雞蛋打散，最好打散的時候放點鹽，這樣蛋花比較好吃。在鍋二度燒開的時候，把雞蛋放進去。
如果要蛋花散呢，蛋液一邊倒，用筷子一邊在鍋裡攪；要蛋花濃稠呢，就不用攪了，滿滿倒入鍋裡就行了。最後湯關火，放點麻油吧，很香的
5樓：
先燒開水，然後把切好塊的西紅柿放下去，待水再一次沸騰時，把打好的雞蛋均勻 地放下去，不要動，待水再次開後放入鹽，些許糖和花生油即可上鍋
6樓：匿名使用者
雞蛋要做成雲就用定粉就行了
加雞蛋前先放定粉水 具體多少 自己多琢磨幾次就知道了然後把雞蛋攪拌號了倒進去馬上攪拌
就能成雲了
7樓：親親陽陽
把西紅柿切瓣後放到鍋裡炒一下，稍微炒久一點，最好把醬都炒出來，然後加水，燒開後把打散的雞蛋倒進去，先不要攪，等水再開後再稍稍攪一下，最後加鹽，放麻油
8樓：水_鈴兒
用香油炸白胡椒熗鍋 然後把西紅柿放進去炸出汁來
後面省略…… 很好喝哦~
9樓：桃之
西紅柿扒皮 切成瓣 扔進開水 雞蛋打散倒進去 再開時點香油出鍋
10樓：匿名使用者
油少許，有肉丁加點或者加點幹蝦米味道好，放入番茄稍微一抄，再放入水 （一舀子）。在水開這段時間 打2到3個雞蛋到碗裡攪勻，等水開轉著圈倒入水中等蛋熟即可（別忘了放鹽 別多了鹽吃多了不好）回答完畢
11樓：匿名使用者
太簡單了，放水燒開，放番茄，等開了把打好的蛋倒入鍋內，不要攪他，劃兩下就行（多一下都不可以~！~）等開了加鹽，不放味精，ok就這麼簡單！~！
12樓：匿名使用者
先將水燒開，將蕃茄倒入鍋中煮沸，然後將雞蛋攪碎呈順時針方向倒入鍋中，雞蛋也煮熟後放入鹽、雞精和蔥花，準備盛起時放油即可。
13樓：美食
雞蛋攪拌的力度不夠！攪拌雞蛋的時候多攪拌一會，用力就行了，其他程式不變
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