1樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
2樓：匿名使用者
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
3樓：於元冬焦自
食材用bai料
雞蛋 兩個
du西紅柿 一個
青菜 一把
木耳zhi 五朵
胡椒粉 一湯匙
dao回
油 五湯匙
鹽 一湯匙
西紅柿雞蛋答湯的做法
1.準備好食材：西紅柿，雞蛋，木耳，青菜。
2.把雞蛋磕入碗裡，用筷子攪拌均勻備用。
3.把木耳撕成小朵，青菜切段，西紅柿切塊，放盤子裡備用。
4.給鍋里加點油，開大火，油熱後把蛋液倒入鍋裡，用筷子攪拌成型。
5.把青菜，木耳，西紅柿一起倒入鍋裡，翻炒三分鐘。
6.再加入涼水，大火燒開後，加入鹽和胡椒粉，即可盛入碗裡食用。
4樓：及義藍壬
西紅柿雞蛋copy湯
1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化）放到鍋裡用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以後再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果，
5樓：我家有菜
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
6樓：匿名使用者
食材不同，搭配出來的味道不同
7樓：留秀慧叔禹
西紅柿切塊，鍋內放適量的油，把西紅柿放下去炒一會兒，再放水。之後的做法都一樣，這樣作出來的湯更有西紅柿味道！還可以少放點紫菜，味道也不錯！
8樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
9樓：下囡
番茄蛋湯看似簡單，原來也有竅門
10樓：咧嘴呲牙獸
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
11樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
12樓：買雯爾念文
前言蕃茄蛋bai湯有很多做法du
，因為個人的喜好而不同，zhi有dao人喜歡清淡的，有人喜歡味道濃郁的
專。本人喜屬歡味道濃郁的蕃茄蛋湯，在這裡給大家分享我的做法。
材料主料：蕃茄2只、雞蛋3只；
輔料：蔥適量、鹽適量、油適量
蕃茄蛋湯
1蕃茄洗淨切塊備用。
2雞蛋打成蛋液備用。
3熱鍋加入適量的油，中火倒入蛋液煎，一面凝固再煎另外一面。
4兩面煎幹，用鍋鏟切成小塊起鍋備用。
5鍋中加入適量的油和鹽加入蕃茄塊番炒，炒出蕃茄的汁。
6炒好的蕃茄中加入適量的水，大火煮沸，中火多煮一會，把蕃茄煮爛，湯汁變濃。
7加入煎好的蛋片
一起煮3分鐘。
8撒入蔥花，調味就可以出鍋了。
小貼士把雞蛋煎成蛋餅再煮湯，湯水會香氣更濃郁些。此湯可以根據個人的味道喜好來控制煮的時間長短。
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好喝？
13樓：匿名使用者
30秒教你做西紅柿雞蛋湯
14樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯怎麼做？把西紅柿切塊，鍋中倒入水，然後把西紅柿倒入熬製加入調料，然後再打入一個雞蛋，熬15分鐘。
15樓：美食傑菜譜網
西紅柿雞bai蛋湯的2種家常做法：
西紅du柿雞蛋湯可謂zhi是家常菜中dao最色、香、味俱全內的一道，不僅製作方便，而且營容養豐富。一般家常製作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一：
將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：
將西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加西紅柿，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩**衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
16樓：小管家美食
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽
17樓：我家有菜
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，一個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
18樓：匿名使用者
西紅柿不要煮太久，雞蛋要打的久一點，出鍋的時候放幾滴醋，半勺麻油，會很好吃的~~~
19樓：憶人一半憂
要原汁原味的好,燒之前要把西紅柿多炒炒湯才粘稠，加入水才濃，不要放味精雞精之類的去提鮮！最後一定要放蔥花！
20樓：匿名使用者
呵呵 我一抄般加點點紫
菜 和少許姜bai片 西紅柿不能放得du過多，切塊切片隨喜好，我一般是zhi切片dao，然後放入正在燒的溫水中，待開後放入其他調料及配菜，最後放打好的雞蛋，用電磁爐做的話一般打的是200度起鍋。
21樓：匿名使用者
西紅柿少放點，要加薑片，不能放雞精。蔥花最後放，淡點才好喝··
22樓：匿名使用者
喜歡喝酸味的就多煮會兒，不過前提是西紅柿要酸
23樓：匿名使用者
西紅柿切成薄片，放點蔥花、薑絲小炒一下，加入少許鹽，然後加入清水，待水沸後，加入雞蛋，雞蛋加入後，馬上關火，然後加入點鹽和味精，喜歡吃香菜的放入少許。
24樓：
首先雞蛋打碎內加少許鹽與味精。西紅柿切成薄片，放點蔥花、薑絲小炒一下，加入少許鹽，然後加入清水，待水沸後，加入雞蛋，雞蛋加入後，馬上關火，然後加入點鹽，喜歡吃香菜的放入少許。
25樓：匿名使用者
重點是西紅柿先要在油鍋裡炒熟~然後再加水，等快好的時候再加入蛋！
加入蛋之後馬上就好！先萬不能燒到有泡沫再起鍋，不然蛋老了就不好吃了
26樓：君汐辰
加入香菇，小炒下，加水更鮮美
27樓：匿名使用者
嘿嘿，也是我的最愛，要放適當的糖
28樓：c小廚是我
如今物價飛漲的情況下,西紅柿雞蛋湯可謂是物美價廉的產物,它不僅製作方便,而且還營養豐富。
29樓：也堵展堵扔繳扔
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程
30樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯，這樣做湯汁濃郁，好喝
31樓：咧嘴呲牙獸
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝
32樓：革罡禹秋芸
預先把番茄放入冰箱冷藏4個小時拿出來之後把雞蛋用打蛋器攪碎把番茄切成三釐米長，先放入番茄再放雞蛋，雞蛋要平穩的散開（要不雞蛋會成塊就不好吃了）教一教放入鹽味精開鍋就好。放入碗裡撒上香菜即可食用。
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