1樓：苦苦的掙扎
絲瓜蛋花湯。
【主料】絲瓜130克、雞蛋1個。
【輔料】油適量、鹽適量、蝦皮適量、芝麻油適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
【做法】1.準備食材。
2.鍋中放少許油，炒香蔥薑蒜片。
3.加入去皮切成薄片的絲瓜略炒。
4.當絲瓜變得略透亮時，加入蝦皮一起略炒。
5.加入適量水大火燒開。
6.將雞蛋打散，均勻的澆在湯汁中。
7.蛋花浮起時，關火，加鹽調味。
8.加入適量香菜調味。(可不加)
絲瓜湯的做法。
首先需要我們把材料都準備好，然後選擇將絲瓜去皮後切成滾刀塊，然後清洗乾淨並且瀝乾備用。之後再將火腿腸切成片狀，並將雞蛋在碗中打散。等到鍋燒熱後倒入少許油，將絲瓜塊放入其中翻炒。
當絲瓜炒軟後就加入兩大碗清水燒開，沸騰後加入蝦皮和雞蛋液，然後最後加入火腿腸，再加入少許食鹽，這道絲瓜湯就完成了，我們可以開始吃了。
絲瓜湯的食用功效。
可以發現絲瓜湯做法還是非常方便的，在家裡我們就可以輕鬆的完成，而且常吃絲瓜湯對健康是有非常大幫助的，我們完全可以通過吃絲瓜湯來養生，對我們健康是有好處的，首先絲瓜具有保護**，消除斑塊，防止**老化的作用，是不可多得的美容佳品，製作成湯品之後美容養顏的效果更強，吃絲瓜湯還有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃能緩解月經不調的症狀，這是很適合給女性吃的一種健康養生食物。
2樓：匿名使用者
絲瓜雞蛋湯是現在家庭中很受歡迎的一道家常菜，不僅製作簡單而且營養價值很高，絲瓜中含有維生素b,它可以延緩人們衰老，還有維生素c可以起到美白的效果，是很好的美容養顏的佳品，雞蛋中含有豐富的氨基酸，但是每天不能多吃，因為雞蛋中含有的蛋白質很高，吃多的話會加重腎臟的負擔，下面就說一下絲瓜雞蛋湯的做法。
1.絲瓜去皮洗淨切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。
2.起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。
3、轉入放清水的湯鍋。
4、水開，滴少許油，下絲瓜塊。
5、滾至絲瓜斷生，加少許鹽調味發即可出鍋。
絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c最多，能保護**、消除斑塊，使**潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
絲瓜雞蛋湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1.維生素c，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.
4～克，脂肪克，碳水化合物4.
3～克，粗纖維。
5克，灰分克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素。
06毫克，尼克酸毫克。
抗壞血酸5～8毫克。
絲瓜雞蛋湯在製作的時候要注意選材，注意絲瓜和雞蛋要新鮮，尤其是雞蛋，絲瓜的話不要太老，不然很容易影響口感，雞蛋也不要放太多，還有注意一些小的技巧，炒雞蛋的時候不要炒的時間太長，這樣雞蛋容易炒得很老，注意好一些小細節的話每個人都可以做出美味又營養的絲瓜雞蛋湯。
3樓：jq左
【雞蛋絲瓜湯】
1.準備食材：
絲瓜一根，把外皮削乾淨後切成絲 放入清水中浸泡。
山藥一段，切成絲放入清水中浸泡。
泡法的木耳一小把切成小塊。
枸杞一小把，放在清水中泡法。
在盆中打入2個雞蛋，攪拌打散備用。
2.焯水：鍋內燒水，水燒開以後加入白醋3克，倒入控幹水分的絲瓜，然後把山藥倒入鍋中，焯水30秒撈出，用清水沖洗備用。
3.烹飪：鍋內燒油，油溫五成熱時倒入雞蛋液，雞蛋液全部定型以後盛出備用，炒雞蛋不易時間過長容易炒老。
4.調味：鍋內再燒水加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克攪拌均勻，大火把水燒開，倒入炒好的雞蛋，水再次翻滾以後把所有食材倒入鍋中，加入香油3克拌勻後 即可。
5.出鍋：把湯盛入盆中，最後在撒上泡發好的枸杞就能上桌食用了。
4樓：農家樂美食記
絲瓜去片切成滾刀，鍋裡放入豬油，加入清水，水燒開後下入雞蛋，把雞蛋煮至定型放入絲瓜一起煮，放點鹽和白砂糖調味即可。
絲瓜雞蛋湯怎麼做好喝
5樓：匿名使用者
食材主料。
絲瓜300克輔料鹽。
適量雞蛋。1個蔥姜。
適量步驟。1.絲瓜去皮洗淨。
2.切滾刀塊。
3.蔥姜切碎。
4.鍋裡燒開水，放入蔥姜。
5.下絲瓜煮開。
6.雞蛋打在碗裡。
7.攪打均勻。
8.倒入蛋液，慢慢攪拌。
9.放鹽出鍋。
絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃竅門
絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃
6樓：網友
絲瓜雞蛋湯，你首先要把絲瓜的皮去掉。然後。再把絲瓜切成片。
把鍋裡放一點豬油。然後把絲瓜放進去爆炒等絲瓜軟了以後。上水。
上過水以後放點鹽。等水開了以後打四個雞蛋進去。然後再放點小蔥。
這樣吃過以後味道肯定是很美的。
絲瓜雞蛋湯最簡單的做法
7樓：車白
絲瓜雞蛋湯最簡單的做法。將。將絲瓜去皮切成薄片。
然後鍋裡放油放入蔥花熗香，將絲瓜倒在裡面進行翻炒倒入清水鍋開以後。將一個雞蛋在碗裡打散淋在湯裡。放入鹹鹽味精。
香油，這樣好吃的絲瓜雞蛋湯就做好了。
8樓：北京新東方烹飪學校
絲瓜兩根，雞蛋兩個，蔥姜。
做法：絲瓜切開去籽，把雞蛋打散，鍋裡燒熱水加點兒薑絲，鹽，雞粉，胡椒粉把水燒開以後把絲瓜切絲倒在鍋裡邊煮出香味兒煮熟，加鹽，雞粉，胡椒粉撒蛋液淋香油出鍋。
9樓：勵君豪
絲瓜給它切成片，鍋內燒水水開之後放一瓢油加入絲瓜煮開之後，然後再打雞蛋。
絲瓜雞蛋湯怎麼做才好吃竅門，絲瓜雞蛋湯最簡單的做法
雞蛋絲瓜湯 1.準備食材 絲瓜一根，把外皮削乾淨後切成絲 放入清水中浸泡。山藥一段，切成絲放入清水中浸泡。泡法的木耳一小把切成小塊。枸杞一小把，放在清水中泡法。在盆中打入2個雞蛋，攪拌打散備用。2.焯水 鍋內燒水，水燒開以後加入白醋3克，倒入控幹水分的絲瓜，然後把山藥倒入鍋中，焯水30秒撈出，用清水...
絲瓜雞蛋湯的做法，怎麼做絲瓜蛋湯才好吃？
1 將絲瓜刮皮洗淨，切片 2將適當雞蛋在碗中攪拌 3把鍋燒熱，放油，將蛋倒入翻炒 4加入適當熱水，或者涼水，加小半勺鹽 5水開後將絲瓜倒入，繼續煮，煮到絲瓜軟嫩，可以放點味精或者雞精，搞定 樓主手打原創 絲瓜雞蛋湯 主料絲瓜300g雞蛋2個輔料香油10ml鹽2g蔥5g姜3g味精2g澱粉5 500ml...
番茄絲瓜炒雞蛋的做法，西紅柿絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃
把西紅柿洗乾淨以後，在鍋裡放上清水燒開。洗乾淨的西紅柿放在鍋裡，過一下水，然後把西紅柿老娶出來。放涼以後把西紅柿皮撕下來，切成西紅柿小塊兒。打上兩個雞蛋放在碗裡。均勻的攪成雞蛋黃，鍋裡放上油。以後把雞蛋放進去翻炒以後把雞蛋放進去翻炒一會兒。然後把切好的西紅柿倒進去。來回翻炒以後加上蔥就可以起鍋了。先...