1樓：匿名使用者
1、雞蛋加鹽打成蛋液。西紅柿去皮（可按照上文方法），切塊。 2、大火燒熱炒鍋至極熱，放入油（20 毫升），稍等幾秒鐘後倒入打好的蛋液。
當雞蛋稍微開始凝固，用筷子順時針快速攪拌，撥炒成散塊，全部基本凝固立即盛出鍋。3、炒鍋不用洗，加油（剩餘的10 毫升），中火燒溫熱，煸炒西紅柿塊，並沿炒鍋邊緣淋入生抽，調入白砂糖。待西紅柿呈糊狀，再把炒好的雞蛋放入，改大火，調入雞精一起炒勻就可以啦。 .
2樓：陸一飛阿飛
西紅柿炒雞蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。
雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用。
在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，營養豐富，細軟中帶有一點點彈性，伴隨著陣陣恬淡的香味。
編輯本段做法
做法一製作材料
主料：番茄500克,雞蛋150克
番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋
調料：植物油25克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克[1]
特色紅黃相間，鮮香酸甜。
製作流程
把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊;
雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻;
將炒鍋放植物油，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出;
炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
3樓：
番茄切瓣。蒜頭適量。雞蛋。
先加適量油，把蒜頭爆香，然後放入番茄，炒至微軟時加入適量鹽。然後把雞蛋打入，再翻炒。直到雞蛋結塊時加入適量醬油和適量番茄醬。
這樣煮出來的番茄炒蛋不會很酸。因為醬油和番茄醬裡有白糖。
4樓：瘋一樣的女子
做法：先把雞蛋打碗裡，放少許鹽打勻，鍋裡放油開了後，先炒雞蛋，雞蛋熟了盛起來，下油開後，放西紅柿炒一會如果你想有湯汁，可加一小碗水煮一下開後加少許糖，翻炒兩下，再把超好的雞蛋倒進去吵兩下就ok了，當然了親不要忘了放鹽哦。
5樓：原來的你
選西紅柿時選根部肥點兒的，不要放醋。做法：先把雞蛋打碗裡，打勻，鍋裡放油開了後，先炒雞蛋，雞蛋熟了後放西紅柿炒一會就ok了，當然了親不要忘了放鹽哦。
6樓：幸福滴80後大叔
放點糖裡面，就不會酸了~
番茄炒蛋怎麼做好吃？
7樓：
準備雞蛋六個攪散 一勺澱粉耗油白糖辣椒粉 兩勺陳醋生抽半碗清水 入鍋翻炒
8樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
9樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
10樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
11樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
12樓：屈姮
西紅柿炒雞蛋絕對是大家耳熟能詳的一道菜，也是新手學的第一道菜，絕對稱得上是米飯殺手，就讓我們一起來學著做吧！
步驟一準備西紅柿雞蛋
步驟二鍋內放適量的油，倒入蛋液翻炒成塊，盛出備用步驟三鍋內燒油，倒入蔥薑蒜末爆香，倒入番茄塊翻炒步驟四看到番茄汁流出放雞蛋翻炒（根據自己口味放入適量的鹽或糖）步驟五收汁上盤
再配上米飯簡直就是人間享受呀！
還在等什麼，快動手去做吧，反正我的口水已經收不住了！
13樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
14樓：摩添止婷秀
番茄炒蛋家家會做、人人愛吃，還是很健康的葷素搭配。鮮豔的色彩、鮮美的味道，注意番茄要炒到略軟，蛋卻不能久炒。蛋液可以先加一點鹽、胡椒粉、幾滴料酒來調味，或者加一兩勺牛奶增大體積。
炒番茄時不要先加鹽，出鍋再加，否則番茄出水不好吃。
怎麼做番茄炒蛋？
15樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
16樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
17樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
18樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
19樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
20樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
西紅柿炒蛋具體怎麼做？
21樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
22樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
23樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
24樓：超超
西紅柿炒出汁下炒好的雞蛋
25樓：小管家美食
想要西紅柿炒雞蛋做的好吃，首先要知道西紅柿怎麼才能炒碎，如果直接炒的話是不行的，比如在炒的時候在裡面放一些食用鹽
26樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
28樓：傅詩翠系皛
我做西紅柿雞蛋是先將倒油（油多一些炒）稍稍炒一下之後將雞蛋盛出，然後再倒油將蔥花爆一下，再倒入西紅柿，也是稍微炒，超時間一個是沒有營養另外西紅柿會比較酸，最後將雞蛋倒入，放適量鹽合雞精就可以出鍋了！這樣炒出來很清淡，保持原味，很好吃！！
29樓：公孫曜兒板妙
1先在鍋裡放上足夠的油（這個要看你要炒多少而定）2油熱以後把調好的雞蛋下鍋，待雞蛋成行後用鍋鏟弄散3西紅柿下鍋（如果不喜歡太酸，最好把籽去掉）4放鹽巴和糖，適量即可（注意不要放味精）糖能提鮮味，也能掩蓋一些酸味5最後放入蔥花翻炒幾下
好吃的西紅柿炒蛋出爐了，這可是我的招牌菜哦~``！
30樓：賈軍美食
西紅柿炒蛋應該這樣做
番茄炒蛋怎麼做，怎麼做番茄炒蛋？
柿子要焯水 才好 不要把皮剝掉 將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋中加少許鹽打散備用 鍋中加水，沸騰後，將西紅柿放入焯燙撈出 3秒即可撈出 鍋點火倒油，將雞蛋倒入煎至金黃取出 可以煎老些 取一小碗依次加入白糖 3小勺 鹽 半小勺 醬油一小勺 料酒半小勺 香油2滴，用少許水調勻，鍋中再加油，下蔥姜爆香，倒入西紅...
狼牙中吳京的番茄炒蛋怎麼做
先炒雞蛋，因為番茄不用炒很久得，不然營養流失的 雞蛋兩個 少做一點，別人吃了不夠，就不怕他不記得你。2。直徑6cm的西紅柿兩個。如果美國的西紅柿很大，比如直徑達到12cm，那麼就應該用2 6 6 6 12 12 12 0.25個 如果是用江南的嬌嫩番茄，那麼就應該用2 6 6 6 4 4 4 6.7...
西紅柿雞蛋炒飯怎麼做，番茄炒蛋炒米飯怎麼做
番茄當家之西紅柿雞蛋炒飯 西紅柿炒雞蛋是最普通的家常菜，大家都吃過，不管是拌飯還是拌麵條都很美味。而我今天介紹的西紅柿雞蛋炒飯則是在此基礎上進行改良。原料 西紅柿 雞蛋 隔夜冷飯 配料 鹽 糖 做法 1.用你最熟悉也是最愛吃的方法炒雞蛋西紅柿 2.加入冷飯翻炒均勻，即可出鍋 點評 千萬不要說我糊弄事...