1樓：匿名使用者
材料材料：鯊魚肉300克，大黃瓜半條，，油蔥酥1大匙，高湯1200cc，地瓜粉3大匙，蒜苗1根，香菜20克
調味料：鹽1小匙，乾貝粉1大匙，胡椒粉半小匙，酒1大匙，香油1大匙半，醬油1大匙
，，做法
1.鯊魚肉切成條狀後，先加入醬油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌勻醃放5分鐘備用
2.蒜苗切丁，大黃瓜去籽切塊，香菜切末備用
3.鍋中倒入高湯煮開，先放入大黃瓜煮20分鐘，再放入醃好的鯊魚條煮5分鐘後，加入鹽、乾貝粉、胡椒粉、蒜苗和油蔥酥拌煮均勻，起鍋前在擺上香菜，滴入香油即可完成
這是一道很簡易準備的家常菜，幾分鐘就弄好了，時間到下鍋炸就是了。
材料鯊魚肉600g，鹽1小匙，味精少許，胡椒粉1小匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白醋1小吃，雞蛋1個，地瓜粉適量
做法1、鯊魚肉切成小塊狀，放入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，醃兩小時入味。
2、烹煮前，加入一個雞蛋拌勻。
3、起鍋熱油，將鯊魚塊沾上地瓜粉，放入鍋中油炸。
4、用中火炸至金黃色。
小訣竅1、鯊魚肉不要選用太老的，吃起來口感較嫩。
2、油炸的食物如果不想吃起來油膩，起鍋以前千萬別轉小火，否則會吸入更多油脂。
2樓：匿名使用者
主料鯊魚配料香菇、竹筍調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉
做法1．鯊魚處理乾淨，切塊。
2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。
3．調味，中火燒開，慢火燒透入味。
4．急火收汁，勾芡即成。
3樓：
和黃花魚的做法一樣就好吃！
鯊魚肉怎麼做才好吃？
4樓：小松部落格
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
5樓：心想事成開心健康就好
好吃的鯊魚肉這樣做，一盤都不夠吃。鯊魚肉骨頭少適合老人小孩吃
包裝好的鯊魚肉可以如何烹飪最為好吃營養?
6樓：匿名使用者
1、清水放鹽化開，放入橙皮浸泡20分鐘，撈出瀝乾，切成碎粒。
2、鯊魚肉化凍後，吸乾水分，用黃酒、黑胡椒碎、鹽、橙皮碎醃製30分鐘。
3、錫紙上抹油，放上鯊魚肉，封邊包裹。
4、烤箱預熱，220都焗烤20分鐘。
5、取出開啟錫紙，在鯊魚肉表面刷上橄欖油和蜂蜜汁，再入烤箱焗5分鐘。
6、番茄醬放入鍋中煮開，用溼澱粉勾芡，澆在盤中，鯊魚肉上灑上紫甘藍絲及橙皮絲即可。
7樓：匿名使用者
鹽淹的包裝鯊魚肉 吃之前一定要泡１天 而且中途要換幾次水不然味道太大1.烤鯊魚肉
鯊魚肉泡透後控幹水分 用料酒 烤肉粉醃３０分鐘刷上少量油 放入微波爐 燒烤檔４分鐘 取出翻面 再轉２分鐘就ｏｋ了2.醋蒸鯊魚
鯊魚肉泡透後控幹水分 切條或小塊碼在盤中 撒上蒜蓉 醋 雞精 料酒和少量油
隔水蒸大約１０－１５分鐘就ｏｋ了
希望樓主喜歡！
泡菜沙魚湯
黃燜鯊魚
紅燒鯊魚
幹煎鯊魚
檸香鯊魚
炒鯊魚肉怎麼做如何做好吃
8樓：匿名使用者
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
鯊魚肉怎麼個吃法？
9樓：
鯊魚屬軟骨魚類，種類較多。常見有鯨鯊、虎鯊、斑竹鯊、真鯊、星鯊等。鯊魚性猛、貪婪，以魚類為食物，行動迅速，體表有質鱗帶沙，皮粗厚。
鯊魚肉較腥，肉質粗糙之中帶爽，食用時先褪淨沙粒。鯊魚可紅燒或制羹、醋溜等。
[原料] 小鯊魚肉200克，新鮮蠶豆瓣150克，水發竹蓀25克，清湯600克，茭白50克。
[調料] 蔥薑汁2克，胡椒粉0.2克，鹽2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黃酒3克。
豆瓣鯊魚羹：
[操作程式]
1．魚肉切成豆子丁；豆瓣放入籠內蒸酥；竹蓀切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。
2『蔥薑汁熗鍋，加入清湯，燒開後放入魚丁、豆板、竹蓀、茭白，再燒開時撇去浮沫，加入黃酒、鹽、胡椒粉、味精，最後勾薄芡，滴入醋，淋入清油裝盤。
[特色點評] 鮮滑細嫩。青豆瓣初夏時上市，與竹蓀、茭白配伍更顯爽口。
[要領提示] 湯要寬些，酸、辣只起提味作用，不宜過重。
鯊魚肉的做法大全，鯊魚肉怎麼做好吃
10樓：左走2右走
主料鯊魚肉
510g輔料油
適量生抽
適量姜蔥
適量料酒
適量胡椒粉
適量步驟
1.將買回來的鯊魚肉清洗乾淨用廚房用紙吸乾水份然後去皮切塊。
2.準備姜蔥和料酒。
3.平底不粘鍋熱油將切塊的鯊魚肉放入。
4.然後將薑絲和料酒，胡椒粉一起放入中火慢煎。
5.最後放入生抽，加少許清水和雞精調味大火燒開至收汁。
6.這款「姜蔥炒鯊魚肉」魚肉口感結實，姜蔥酒味香濃。作為肉食，比吃豬肉更有營養。
11樓：苦苦的掙扎
材料鯊魚肉600g，鹽1小匙，味精少許，胡椒粉1小匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白醋1小吃，雞蛋1個，地瓜粉適量
做法1、鯊魚肉切成小塊狀，放入鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，醃兩小時入味。
2、烹煮前，加入一個雞蛋拌勻。
3、起鍋熱油，將鯊魚塊沾上地瓜粉，放入鍋中油炸。
4、用中火炸至金黃色。
鯊魚肉的吃法
12樓：匿名使用者
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
13樓：匿名使用者
先把鯊魚宰了 然後炒炒 就可以吃了 吃法很簡單 用筷子送到最裡面 上下牙打架即可吞到肚子裡了
14樓：匿名使用者
據說那玩意肉質不好~~難吃，so，你還是別吃了
鯊魚肉怎麼做好吃？
15樓：節操走丟了
鯊魚肉做成炒烤鯊魚塊比較好吃。
首先將鯊魚肉清洗乾淨，加入鹽醃15分鐘，然後不粘鍋內放少許油，煸魚塊，翻動魚塊，煸到表面略焦，放入孜然粒和辣椒碎，炒香。就成了一道美味的炒烤鯊魚塊。
鯊魚肉，中藥名。為皺脣鯊科星鯊屬動物白斑星鯊mustelus manazo bleeker、灰星鯊mustelus griseus （pietschmann）及角鯊科角鯊屬動物白斑角鯊squlus acanthias linnaeus等的肉。
我國分佈於黃海、東海及南海。具有補虛，健脾，利水，祛瘀消腫之功效。常用於久病體虛，脾虛浮腫，創口久不癒合，痔瘡。
小鯊魚怎麼做好吃
16樓：涵寶貝兒
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
蔥香鯊魚皮
【主料】
水發鯊魚皮500克，大蔥白30克。
【調料】
清湯150克，紹酒30克，澱粉50克，鹽、薑末各5克，醬油15克。
【製作過程】
（1）將鯊魚皮用紹酒、薑末、湯煨10分鐘，取出切成骨牌片。
（2）炒勺內加底油，蔥白鍥刀後，炸成金黃色取出。勺內放入湯、鹽、紹酒、醬油和魚片，用中火燒2分鐘，勾上澱粉，將炸好的蔥白、油倒在上面即可。
【特點】
蔥香醇厚，鹹鮮柔潤。
17樓：峰哥家常菜
蒜燒小鯊魚的家常做法，蒜燒小鯊魚的做法
18樓：跟著群主有錢賺
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
鯊魚肉好吃還是鯨魚肉好吃，鯨魚肉和鯊魚肉好吃嗎？
鯊魚肉因為國內有人工養殖的經常吃的是一些小的鯊魚，感覺很嫩。鯨魚肉沒有人工養殖的，日本都是捕殺的鯨魚，因為體積大肉質很粗，比牛肉還要粗一些，沒有鯊魚肉好吃。估計你是看電視裡面的大白鯊看多了，大部分的鯊魚還是沒有那麼大的，鯊魚肉只要退除表面的那層角質，肉還是很不錯的，但是一半人吃不到。求求您繞過那些鯨...
鯊魚肉能吃嗎？複製的別來，鯊魚肉有毒嗎？怎麼吃？
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