孕婦冬瓜湯怎麼做

2021-09-17 06:06:53 字數 1578 閱讀 7213

準備食材:冬瓜200g,豬排骨100g,香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。

做法:1、冬瓜去皮,洗淨,切塊。

2、豬排骨洗淨,剁塊。

3、蔥洗淨,切段。生薑洗淨,切片。花椒研細。

4、將豬排骨放人鍋中,加清水適量煮沸後,去浮沫,下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟後,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最後淋上香油。

營養小貼士:

因為是做給孕婦喝的冬瓜排骨湯,所以裡面就可以不用放花椒這些辛辣的調味料,這些辛辣的調味料易引起胎熱。

準備食材:冬瓜500克、蝦200克、高湯1袋、料酒1勺、鹽1小勺、澱粉1勺、香油1小勺、薑絲適量、蔥花適量。

做法:1、 鮮蝦去頭去尾,剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線,放到小碗中。

2、 加入少許料酒、鹽和幹澱粉, 抓勻後醃製10分鐘。

3、冬瓜洗淨,去皮去瓤後切片, 姜切絲,蔥切小段,備用。

4、砂鍋內倒入適量水,加入1袋高湯,大火煮沸,倒入冬瓜片。

5、倒入蝦仁將蝦仁劃散,待變色後轉小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟,放入薑絲、蔥花、加入鹽和少許香油 調味即可。

營養小貼士:

這道湯中雖然放入料酒,但其內含10%~15%的酒精濃度,微乎其微,而且烹調過程中已經揮發得差不多了,不會對孕婦有什麼影響,可放心食用。

準備食材:鴨腿3只、冬瓜、蔥、姜適量、料酒、鹽適量。

1、鴨腿洗淨後斬塊。

2、放入鍋中加清水燒開後煮2分鐘撈出,洗淨浮沫;冬瓜去皮去籽洗淨切塊,薑切片,蔥切斷兒。

3、將焯過水的鴨塊放入鍋中,加足量的清水,加入蔥斷兒和薑片燒開;加料酒去腥,轉小火慢燉1小時。

4、加入冬瓜繼續小火燉20分鐘,最後加鹽調味即可。

營養小貼士:

鴨肉中富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素,有清熱涼血、祛病健身之功效,所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。

準備食材:

冬瓜200g,西紅柿150g,水三碗(750ml),香菜少許,濃湯寶1塊

做法:1、冬瓜切0.5cm左右的片備用,西紅柿切滾刀塊備用。

2、鍋中倒入三碗水,約750ml煮沸,加入濃湯寶,煮至微開。

3、放入冬瓜片,再放入切好的西紅柿塊。

4、蓋上鍋蓋中火煮約5分鐘加少許鹽調味即可。

營養小貼士:

這道酸酸甜甜的番茄冬瓜湯特別適合孕期食慾不太好的媽咪們食用,番茄中含有富含胡蘿蔔素、維生素c、蛋白質等營養物質,除了酸甜可口外,還有美容養顏的功效哦!

準備食材:牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉。

做法:1、牛肋條肉洗淨切成方塊,用加了薑片、蔥段的水飛過,再用清水沖洗幾遍,去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗淨後切薄片,枸杞用溫水清洗控幹。

3、砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開,打淨浮末後,加薑片、料酒、蔥段大火燒開後關小火煲1小時以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子,中火燒10分鐘,加適量鹽調味即可食用。

營養小貼士:

這款牛肉冬瓜湯比起其他的滋補湯更加的清淡,特別適合孕期想保持好身材的準媽媽們食用。

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