1樓：匿名使用者
調料盒裡的小勺，2人份菜 就放1勺多點就行了。這個鹽類比較正好。味精就半勺最多了。
2樓：匿名使用者
儘量少放，鹽和味精吃多了對身體不好
3樓：匿名使用者
鹽少放，不合適再加。
炒菜時放多少鹽多少味精正好
4樓：開心超人
調料盒裡的小勺，2人份菜 就放1勺多點就行了。這個鹽類比較正好。味精就半勺最多了。
5樓：匿名使用者
分菜和你口味，邊做邊嘗，稍淡點最好！
6樓：羿鳴電器
這個都是憑經驗，多試幾次就知道了
做菜時，鹽和味精應該怎麼放，量應該多少？
7樓：依溫文
出鍋時放少許鹽，但味精就不要放了，味精吃多致癌。我家廚房就沒有味精這東西。想美味一點可放一點點雞粉。如果你喜歡用「海天特級生抽」那麼鹽和雞粉也可不用了。
8樓：小酸酸
這是經驗的問題，建議味精還是不要放的好，鹽的話剛開始做菜可以邊放邊嘗，時間久了就有瞥了。
9樓：久而久之不痛不癢
大部分都是一小湯匙，，，，鹽和味精成比例
10樓：匿名使用者
鹽是做菜的時候隨時放一點。量要控制少，這樣做出來的菜很鮮，而且因為放的次數多，鹽味滲透進菜餚的不同位置，能讓味蕾感受到不同的滋味。建議不要放味精。
對自己不自信的，可在出鍋前放一點。但一定要等味精融化了才出鍋。量要少。
11樓：執著
最好是快出鍋時放，鹽和味精量適宜不要過多。
12樓：懿
看你的口味，還有做菜的量
燒菜鹽和味精放多少合適
13樓：蹬可愛河岸
一般一個菜放3克左右的鹽，但菜量不同、各人的口味不同，有的口重有的口輕，不可一概而論。應該遵循「寧淡勿鹹」的原則，加鹽時先加2克，嚐嚐鹹淡（菜少或口輕可能就夠了），如果還淡，根據情況決定再加1克或0.5克或……，一般加完第二次就差不多能合適了。
至於味精，也是儘量少用。少加點（<1g）嚐嚐，夠鮮味即可。
14樓：囂張的土豆
一邊燒一邊嘗，不鹹不淡就剛好
炒菜時鹽、味精、雞精和糖的比例多少最合適？
15樓：豬愛戀上狗
炒菜時鹽、味精、雞精和糖的比例為1：0.5：1：0.2。
1、味精和雞精儘量不要重複用，因為成分有重疊，容易造成過量；
2、同時這兩種都不易攝入過多；
3、炒菜加鹽主要是為了調味，糖除了調味還可以用於提鮮，炒菜剛下鍋時放少許糖不會影響菜的口味，會起到提鮮的作用；
4、鹽根據口味適量放，糖看你是調味還是提鮮決定量，雞精味精選一種放少許即可。
飯店裡炒菜用的調料勺一般都放幾勺鹽 幾勺味精
16樓：cntv遊戲臺
你好！一般要看勺子的大小！
1、勺子大的話可以少放些！做湯菜可以多放些！
2、勺子小的話可以少放些，根據菜的多少菜確定！
3、注意做菜的時候可以品嚐下，這樣是判斷鹽的最好方法！
17樓：你恨不得我放你走
這個是按炒菜的菜量放的 沒有多的固定
廚師炒菜時鹽和味精雞精糖的比例是多少才好吃
炒菜時鹽 味精 雞精和糖的比例為1 0.5 1 0.2。1 味精和雞精儘量不要重複用，因為成分有重疊，容易造成過量 2 同時這兩種都不易攝入過多 3 炒菜加鹽主要是為了調味，糖除了調味還可以用於提鮮，炒菜剛下鍋時放少許糖不會影響菜的口味，會起到提鮮的作用 4 鹽根據口味適量放，糖看你是調味還是提鮮決...
炒菜時味精放多了對身體有危害嗎 應該放多少 何時放
有人認為味精吃多了會中毒，這是沒有科學根據的。相反，食用味精的鮮味能刺激味覺細胞和興奮消化腺體，增加食慾，促進消化。味精還有一定的藥用價值，它能改變人體的營養狀態，使腦內乙醯膽鹼增加，從而可以 神經衰弱 經常適量地食用味精，對兒童發育不良有一定的改善作用 味精與血液中氨結合形成的谷胱胺，對 因血氨增...
炒菜時雞精味精鹽糖 比例是多少
加了糖不要再放雞精。最後放鹽 鹽要少放，比例要根據你的菜量啊。你好，鹽和糖的比例一般為3 1 糖在炒菜中的作用就是為了去腥 提鮮 和味 讓菜品加快收汁，如果是糖醋里脊糖醋魚塊的話鹽的比例就是1 3了。提問。請講的準確一點，打字鹽是1份，糖是3份是嗎味精，雞精放多少？燒菜的鹽味精雞精的比例是多少？你好...