1樓：蔡思青
土豆雞蛋餅，最簡單的做法：
1、土豆適量，洗淨去皮。
2、擦絲，或者用刀切成絲狀。
3、土豆絲中放適量鹽，攪拌，直到土豆絲變得柔軟即可，滲出的水裡有澱粉，不必倒掉。
4、打入雞蛋，雞蛋少就加適量麵粉，雞蛋多就不必放麵粉了5、雞蛋和土豆絲調和均勻成糊狀，6、鍋裡放適量食用油，油熱後放入適量土豆雞蛋糊，用鏟子攤成薄薄的一層，煎成金黃色時翻個，煎另一面，成金黃色時出鍋，再來下乙個，如果油少再加上一點，直到全部煎成土豆雞蛋餅。
7、鹽根據自己的口味定，最好淡點，可以蘸著調料吃，辣椒醬、蒜泥、豆醬等等都可以，你喜歡什麼口味就調製什麼調料。
以上純屬個人經驗，若有不對之處敬請諒解！
2樓：仰依風
喜歡這種感覺，喜歡這個廚房的溫度，今日份早餐土豆絲捲餅。
雞蛋土豆絲捲餅的做法
3樓：迷糊
主料麵粉適量。
溫水適量。土豆乙個。
雞蛋適量。甜面辣醬適量。
輔料油適量。
鹽適量蠔油適量。
蔥適量姜適量。
黃瓜適量。胡蘿蔔適量。
香菜適量。生菜適量。
雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟。
1.麵粉適量，溫水適量，和麵團，麵糰要軟，醒面15分鐘2.取適量麵糰，搓圓。
3.擀圓坯，刷一層植物油。
4.卷長條。
5.從一邊捲起，刷一層植物油，醒面10分鐘6.擀圓皮。
7.鍋裡刷一層植物油。
8.餅坯放入鍋裡，小火烙制。
9.中間鼓起，翻面。
10.餅坯兩面熟了，打入乙個雞蛋。
11.用鏟子均勻攤好。
12.雞蛋熟了出鍋。
13.炒土豆絲，土豆去皮，擦絲用清水洗出土豆澱粉，控幹水分14.鍋裡適量油，蔥姜幹椒爆鍋！肉絲炒熟，十三香適量，耗油醬油適量，放入土豆絲，鹽適量，炒好出鍋。
15.土豆絲炒好，擦胡蘿蔔絲和黃瓜絲一起伴好16.生菜洗乾淨，刷一層甜面辣醬。
17.土豆絲均勻攤好，香菜蔥適量，卷好。
4樓：濯採
首先是把土豆擦成絲，然後打入雞蛋，在放些麵粉攪拌，在放上點鹽，攪拌均勻，鍋裡放油，小火，煎到兩面金黃，美味的雞蛋土豆餅就好了。
5樓：檸萌
主料 主料。
土豆土豆。200g
香腸香腸。100g
雞蛋雞蛋。2個麵粉。
麵粉50g輔料 輔料。
油適量鹽適量。
做法 雞蛋土豆絲捲餅的做法。
1土豆3個、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個打成蛋液、麵粉雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟1
2香腸切粗條、土豆切絲雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟2
3水燒開加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟3
4加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟4
5麵粉加入乙個雞蛋再加水，水末過麵粉攪拌成稀糊狀雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟5
6鍋裡下油，倒入一勺麵糊，晃動鍋讓麵糊均勻鋪在鍋裡雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟6
7變乾的時候刷上一層蛋液，再翻面雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟7
8翻面後再刷一層蛋液，刷上甜麵醬雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟8
9加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花捲起雞蛋土豆絲捲餅的做法步驟9
10完成，雞蛋土豆絲捲餅。
6樓：實用文章分享
土豆絲雞蛋卷餅，說起來也不容易，幹開始做的時候竟然失敗了，我不甘心，材料都準備好，餅皮做得一塌糊塗，後來再試，終於做出像樣的捲餅了，而且還很好吃：）
用餐人數：1-2人。
中文名雞蛋土豆絲捲餅。
主要食材。土豆配料。
香腸、雞蛋、麵粉。
調料油、鹽。
快速導航。做法注意事項。
材料主料。200g土豆。
100g香腸。
2個雞蛋。50g麵粉。
配料適量油。
適量鹽做法。
1土豆3個、香腸3條、蔥花、香菜適量、雞蛋兩個打成蛋液、麵粉2香腸切粗條、土豆切絲。
3水燒開加入土豆絲煮斷生，撈起，香腸也要焯水撈起4加入蒜蓉、少許生抽、鹽、胡椒粉、油拌均勻5麵粉加入乙個雞蛋再加水，水末過麵粉攪拌成稀糊狀6鍋裡下油，倒入一勺麵糊，晃動鍋讓麵糊均勻鋪在鍋裡7變乾的時候刷上一層蛋液，再翻面。
8翻面後再刷一層蛋液，刷上甜麵醬。
9加入土豆絲、香腸、香腸、蔥花捲起。
10完成，雞蛋土豆絲捲餅。
注意事項。如果麵糊中不加雞蛋的話粉漿不要調太稀。
加入雞蛋的餅皮容易成功[
餅捲土豆絲的做法，雞蛋餅捲土豆絲怎麼做好
7樓：新疆新軍都祛白
雞蛋餅捲土豆絲的做法。
把乙個雞蛋、適量麵粉、適量鹽和橄欖油、還有清水一起混合攪拌均勻成糊，稀稠合適。太稀就加點麵粉，太乾可以適度加點水。
乙個土豆洗淨削皮切成絲，多淘幾次，洗淨土豆含的澱粉，這樣炒出來比較脆。
甜椒切絲，姜蒜切細末，蔥切蔥花備用。
鍋燒好倒少量油，在鍋中塗抹均勻，然後倒入步驟1的糊糊徐徐攤薄，最好是用平底鍋。
成品雞蛋餅。
成品土豆絲。
用餅把土豆絲捲起來，又有味兒又有營養的好吃雞蛋餅捲土豆絲就成了！！
土豆絲雞蛋煎餅的做法，胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅怎麼做
8樓：咿婷
食材。主料土豆80克胡蘿蔔50克雞蛋1個麵粉3勺輔料油適量鹽適量。
步驟。胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟11.土豆，雞蛋，胡蘿蔔，麵粉，油 鹽。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟22.土豆，胡蘿蔔切絲。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟33.土豆絲，胡蘿蔔絲放點鹽，胡椒粉拌下。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟44.打入雞蛋。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟55.放麵粉。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟66.攪拌均 可以適當的加點水。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟77.也可以加點辣椒絲。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟88.燒熱油鍋，不需要太多油，把鍋底蕩一次，多餘的可以倒出去。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟99.粉漿倒入熱油鍋煎。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟1010.小火的煎，以免焦糊了，煎焦黃翻起煎另一面。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟面煎黃煎熟即可起鍋了。
胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟1212.煎好的胡蘿蔔土豆絲雞蛋煎餅，可以切小塊的上碟。
雞蛋土豆絲煎餅的做法，雞蛋土豆絲煎餅怎麼做
9樓：再涼過人心
步驟土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟11.土豆削皮備用土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟22.擦成絲泡在水裡。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟33.主要食材：雞蛋、土豆、麵粉、土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟44.將以上三種食材加水調成糊狀土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟55.再加入蔥花調勻。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟66.點火燒熱鍋放入少許油，等鍋燒放入調好的蛋液糊，攤平。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟77.攤平兩面煎熟一面。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟88.在將煎餅翻過來煎另一面。
土豆絲雞蛋煎餅的做法步驟99.一張可口的煎餅就製作好了。
土豆絲雞蛋餅的做法大全家常
10樓：星星堆滿天
土豆餅的做法有很多種，之前已經給大家分享了幾種做法，今天這道土豆絲雞蛋餅主要是以雞蛋和土豆為蔬菜，採用煎的烹製方式製作而成。做起來很簡單，只需要十幾分鍾就可以做出一盤出來。這道土豆絲雞蛋餅爽口噴香，口感脆嫩，是小朋友們最喜歡吃的一種早餐餅。
夏天做早餐，我從不用麵粉，用它代替，酥脆醇香，好吃不長肉，香。土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一致認可。土豆能幫助預防肥胖，更有利於控制血壓。
這道土豆絲雞蛋餅是最好吃的土豆吃法，普普通通的土豆卻能做出許多經典美味。不加一點澱粉的配方口感更好，味道更純正。這次做的土豆餅，配合雞蛋液做成餅，既飽腹又美味，口感豐富，10分鐘就可以製作焦香酥脆的土豆餅，即便是零廚藝也可以輕鬆完成哦。
這餅不用麵粉，簡單幾步，10分鐘做一鍋，焦黃酥脆，孩子連吃5塊。土豆和雞蛋做早餐餅，這樣做最好吃。現在我把這道「土豆絲雞蛋餅」的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人乙份關愛。
食材：土豆3個、雞蛋3個、香蔥3根、澱粉適量，鹽1勺、五香粉1勺。
做法：1、中等大小的土豆3個，雞蛋3個，香蔥準備好。
2、土豆去皮後擦成土豆絲，用刀切成細絲也行，用擦絲器很節省時間。
個土豆全部檫成細絲，不用沖洗掉土豆澱粉，裝入大點的碗中，加1勺鹽，1勺五香粉。
4、土豆絲和鹽五香粉攪拌均勻，適量澱粉，澱粉不許加太多，土豆絲上薄薄粘上一層就可以了，全程不加一點水。
6、雞蛋打入碗中，香蔥洗淨切成蔥花，放入雞蛋中，加少許鹽攪拌均勻。
7、平底鍋放適量油，取適量土豆絲，放到平底鍋中，攤成乙個乙個的小圓餅，中間整理出小洞，放入一小勺蛋液。
8、中小火煎，下面的土豆絲，成型了，就翻面煎，多翻幾次面，兩面金黃有脆皮就好了。
11樓：飲罷心中自然
教大家如何做好吃的，土豆絲雞蛋餅。
雞蛋餅捲土豆絲做法
12樓：帳號已登出
1、麵粉放盆裡，加少許鹽拌勻，一半開水燙，邊燙邊攪，呈雪花狀，一半再用冷水和麵。
2、下手和成軟一點的麵糰。
3、揉成乙個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘以上。
4、開始準備捲餅菜，土豆去皮切絲，青椒切絲，蔥切絲，幹辣椒切碎。
5、炒鍋中加適量油，燒熱，炒香乾辣椒碎蔥絲，放入土豆絲炒變色，加入鹽，醋翻8成熟，加入青椒絲翻炒半分鐘即可出鍋。
6、麵糰分成面劑，將劑子壓平，取乙個劑子壓扁，刷少許的油，再取乙個劑子合在一起。
7、擀開，擀的越薄越好。
8、平底鍋燒熱，轉為小火，鍋內不放油，第一面煎10秒，感覺微微起鼓。
9、馬上翻到第二面，再烙10秒即好。
10、取出的餅，從旁邊揭開，分開就是2張餅哦，卷炒的土豆絲，味道好極啦。
蒸土豆絲炒雞蛋的做法，蒸土豆絲炒雞蛋怎麼做
步驟粉蒸土豆絲炒雞蛋的做法步驟11.準備一份蒸好的土豆絲備用。粉蒸土豆絲炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋三個，打散，加入少許食鹽。粉蒸土豆絲炒雞蛋的做法步驟33.炒鍋放油，油溫熱的時候放入雞蛋液。先不要攪動它，等下面完全凝固後再翻面。粉蒸土豆絲炒雞蛋的做法步驟44.翻面後，用鍋鏟稍微鏟拌，立即關火。這個時...
酸辣土豆絲的做法，請問酸辣土豆絲的正確做法？
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉 不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是 家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧 酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。1 把土豆去皮切絲...
酸辣土豆絲的做法，酸辣土豆絲怎麼做
酸辣土豆絲的做法步驟 1準備材料，土豆 蔥薑蒜 花椒 乾紅辣椒 鹽 糖 醋。2將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。3再將土豆片切成細絲。4用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘 5將蔥切末 辣椒剪成小段 蒜切末 紅椒切絲 姜切末。6鍋內放油放入花椒煸炒出香味。7將炸好的花...