1樓：稻子
材料 豬骨500克、薏公尺100克、冬瓜300克、生薑一塊(約10克)、鹽1/2茶匙。
薏公尺排骨冬瓜湯的做法 1 薏公尺洗淨備用，豬骨洗淨後，焯水去掉浮沫，撈出備用；
2 冬瓜洗淨後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有**美容的作用。生薑切片；
3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、洗淨的薏公尺和生薑一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
小訣竅：1 排骨先焯水，可以使湯的顏色清一些，不焯水也可以，只是湯色會比較渾濁；
2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建議食用；
排骨薏仁冬瓜湯的做法，排骨薏仁冬瓜湯怎麼做
2樓：網友
用料主料冬瓜400克 薏公尺80克 排骨400克調料食鹽5克 姜1小塊 細香蔥4棵 水3大碗 白胡椒粉3克薏公尺冬瓜排骨湯的做法。
老薑洗淨切片，香蔥摘淨挽成結備用。
2.冬瓜洗淨去瓤後切大塊。
3.薏公尺分揀乾淨後用清水浸泡2小時左右。
4.排骨沖洗乾淨，提前用冷水浸泡1小時左右取出血水，然後冷水下鍋，加薑片焯水後沖洗乾淨備用。
5.砂鍋內放入足量的水，下衝洗乾淨後的排骨6.放入充分浸泡後的薏公尺。
7.加入薑片和香蔥。
8.大火燒開轉小火煲1小時。
小時後放入冬瓜，繼續小火煲30分鐘左右。
10.關火前15分鐘左右調入適量的鹽、白胡椒粉，時間到關火即可食用。
3樓：魂牽夢縈
材料冬瓜、豬排骨、薏公尺（用小點點就行，不要太多哦）、鹽、姜、蔥。
做法1、排骨洗淨，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾；薏公尺用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮，洗乾淨，連片一起切塊；姜切成2片。
3、排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改小火煮。
小時後，放冬瓜片、薏公尺再煮40分鐘。
5、放鹽調味，即可。
功效：1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛溼解暑的功效。
2、薏公尺，又名薏仁，營養價值極高，易被消化吸收，可作為病中或病後體弱者的滋補品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等症患者食用，而且據說還可以美白，美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏公尺排骨湯非常清淡，湯品很鮮，適合夏天食用。
排骨薏公尺冬瓜湯的做法
4樓：半杯紅酒
冬瓜薏公尺排骨湯是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於閩菜系。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。 冬瓜薏公尺排骨湯食材介紹 冬瓜500g，排骨400g，薏公尺80g，鹽適量，姜適量，蔥適量，料酒2勺，白醋3---4滴， 冬瓜薏公尺排骨湯的做法步驟。
1、準備食材。
2、冬瓜洗淨後，去皮、去籽、切塊。
3、薏公尺洗淨，浸泡2小時。
4、豬排骨洗淨，先用沸水焯水，焯水後洗淨血汙。
5、鍋內重新放水，放入焯好的排骨、薏公尺，蔥姜、料酒。
6、滴入3--4滴白醋（有利於骨頭中鈣等成份的溶解）大火燒開後轉小火煮30分鐘。
7、放入冬瓜用小火慢燉至熟。
8、下鹽調味即可。
9、成品圖 小竅門 1 在燉骨頭湯時，滴幾滴白醋，骨頭湯中的鈣質容易溢位，有利於人體對鈣的吸收。 2 此湯下冬瓜後，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。 3 薏公尺浸泡2小時，燉湯時，易熟。
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5樓：網友
排骨薏公尺冬瓜湯怎麼做呢？怎麼做？我們先把冬瓜煮好，再把排骨放進去，再煮煮清單清淡的最好吃了。
6樓：時代領跑者
食材主料。
排骨750g、冬瓜300g
輔料百合40g、薏公尺80g、姜適量。
步驟1. 薏公尺和百合提前浸泡2小時。
2. 排骨入冷水鍋燙水去血沫。
3. 撈出衝乾淨控水。
4. 冬瓜切塊，薑片備好。
5. 所有材料入電飯煲。
6. 加入足量水，料酒，生抽一勺，鹽適量，按煲湯鍵。
7. 煲好撒上蔥花食用。
7樓：北海數碼站
排骨薏公尺冬瓜湯是以排骨、薏公尺、冬瓜為主要食材製作而成的一道美食。
中文名排骨薏公尺冬瓜湯。
主要原料。排骨是否含防腐劑。
否適宜人群。
老少咸宜。所需用料。
主料：排骨、薏公尺、冬瓜。
配料：枸杞（少許）、姜、花椒、鹽。
製作方法。1、將腔骨剁成塊洗淨，冬瓜洗淨切大塊，薑切片；
2、將腔骨焯燙後，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入薑片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；
3、將薏公尺、冬瓜塊和 枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可，食用前調入鹽即可。
烹飪貼士。薏公尺有消除水腫、除溼和預防腫瘤的作用，對腸胃很好，而且還可以美白。特別是**老愛犯毛病的筒子，平常可以多吃點。
冬瓜薏公尺排骨湯怎麼做
8樓：
薏公尺冬瓜排骨湯詳細製作步驟 薏公尺冬瓜排骨湯怎麼做，薏公尺冬瓜排骨湯的做法： 1 豬肩胛骨用清水浸泡，換兩次水。 2 冬瓜洗淨，帶皮切成大塊。
3 砂鍋裡放入足量的水，涼水時放入豬骨，水開後撇淨血沫子。 4 放入四片姜。 5 倒入用涼水浸泡一小時左右的薏公尺。
6 放入帶皮的冬瓜大塊，水開後用中小火煲1小時左右。臨出鍋事調入鹽和白胡椒粉即可。
薏公尺冬瓜排骨湯的具體做法
9樓：手機使用者
原料：薏公尺30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇數朵，鹽、雞精、姜一片。
製作過程：1，瓦煲內盛適量的水，將薏公尺、排骨洗淨，冬菇泡發，一起放入（如果想讓湯清一些，可先將排骨飛水，去除血水後再放入，不過我一般是一起放入，滾開後將湯麵的浮沫撇去，這樣湯味濃一點），大火燒開後，撇去浮沫，2，放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋，水開後關小火，煲五十分鐘左右，加入鹽和雞精調味即可。
10樓：網友
1.薏公尺要先用溫水泡洗。
2.排骨砍好，拖水(水煮開，放進去滾開馬上撈起)目的是去幹淨排骨的血汙。煲出來的湯才清。
3.冬瓜去皮，切塊狀。(在廣東也可以不用去皮，徹底清洗乾淨切塊就好。本人不喜歡去皮，煲出來的冬瓜比較完整).
4.瓦煲燒水，記得在裡面下少量的姜。水開後把全部的原料放進去。大火燒開轉小火煲最少小時。
5.調味。
11樓：小小景
原 料： 薏公尺30克、排骨250克、冬瓜300克、香菇數朵、鹽、雞精、姜一片 .
操 作： 1、瓦煲內盛適量的水，將薏公尺、排骨洗淨，冬菇泡發，一起放入（如果想讓湯清一些，可先將排骨飛水，去除血水後再放入，不過我一般是一起放入，滾開後將湯麵的浮沫撇去，這樣湯味濃一點）。
2、大火燒開後，撇去浮沫，放入冬瓜、姜，蓋上煲蓋。
3、水開後關小火，煲五十分鐘左右，加入鹽和雞精調味即可。
12樓：花含煙兒
材料：鮮冬瓜120克，薏公尺40克， 白公尺30克。
功效：增加胃腸蠕動。
做法：1. 冬瓜去籽去毛留皮洗淨切塊。
2. 將冬爪、白公尺、薏公尺加水適量，用小火煮至熟即可。
性味：冬瓜性涼，味甘、淡，可利水清熱；薏公尺性涼，味甘、淡，能健脾補肺、清熱利溼。
營養評價：此粥含有豐富的維生素b、c，還有蛋白質、糖和少量鈉鹽，用於**糖尿病、腎炎、浮腫。
冬瓜排骨薏公尺湯的做法
13樓：xu家有個火星人
先將排骨處理好，可以先煮一下排骨去腥但不用煮太久，然後再下排骨跟薏公尺一起燉到比較熟的程度，就可以在冬瓜了，調味品最後在湯好了以後再下，不然會破壞到湯的原始味道的。
14樓：能顏
冬瓜排骨湯薏公尺的做法。那就是把冬瓜切好。備用。一排骨。煮熟以後。把玉公尺。冬瓜一起放進去。悶成飯這樣就可以了。
15樓：可靠的蠶寶寶
冬瓜洗淨，去除中間的籽和囊。
2切滾刀塊，薑絲切片備用。
3排骨洗淨。
4薏公尺洗淨備用。
5高壓鍋內放入排骨，薏公尺和冬瓜，加蓋，將按鈕按到煲湯健。
6湯煲好後再煮一會，排骨好入味。加鹽即可食用。
16樓：秋落雪
冬瓜打皮切塊，排骨切塊用開水燙一下，清水清洗後備用。薏公尺提前用水泡一小時，下鍋，放入排骨打火燉半小時，加入冬瓜，中火繼續燉15分鐘，加鹽出鍋。
17樓：顧輕舟老師
冬瓜薏公尺煲排骨。
材料：冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏公尺100克、大蔥1段、生薑1小塊、醋2滴、鹽少許。
做法：1、薏公尺篩洗乾淨、冬瓜去皮後切大塊，生薑切成片，大蔥斜切成小段備用；
2、排骨和腔骨沖洗後放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5公升，大火煮開煮出血沫後用勺小心撈出血沫直到湯潔淨無雜物；
3、把火轉為文火，滴入2滴白醋使腔骨裡的鈣質有效被湯吸收，然後放入薑片和蔥段去肉腥；
4、把洗好的薏公尺倒入鍋內，蓋上鍋蓋煲約2-3小時，最後半小時前放入冬瓜，調人適量鹽即可。
小貼士：1、薏公尺內常有些許小石子，在清洗的過程中小心撿出；
2、燉骨頭湯的時候加很少的2滴醋有助於幫鈣質有效被人體所吸收；
3、薏公尺要燉較長的時間才會軟爛；
4、冬瓜煮的時間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦。
薏公尺冬瓜排骨湯最正宗的做法
18樓：運毅鄧茗雪
前言炎炎夏日，胃口大打折扣了是不是？一碗消暑清湯絕對適合現在這種天氣喝用，清熱解毒的同時還能消暑祛溼，做法也簡單喲。
材料主料：排骨600g、冬瓜400g、薏公尺100g；
輔料：鹽適量、生薑20g、濃湯寶32g
薏公尺冬瓜排骨湯。
1食材原圖。
2豬骨、薏公尺洗淨後，放入清水中浸泡1小時，生薑切片3冬瓜留皮切大塊。
4砂鍋內加入適量的清水，再放入薑片。
5加入排骨。
6加薏公尺。7大火燒開後，撈去浮沫。
8加入冬瓜塊，再次燒開後，轉小火慢燉2小時9最後加入濃湯寶煮至融化後關火，喝用時加入食鹽調味小貼士無技巧。
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清補排骨冬瓜湯怎麼做才好吃？
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