1樓：網友
食材主料。
火腿50g冬瓜300g輔料油。
適量鹽適量味精。
適量生抽豉油適量蔥。
適量步驟。1.冬瓜洗淨去皮切片。
2.火腿切小丁。
3.蔥洗淨切碎。
4.鍋燒熱，放清水和火腿煮。
5.煮開，放入冬瓜片。
6.再次煮開，放鹽。
7.放味精和生抽豉油。
8.盛出，慢慢享用。
小貼士做這道湯要清水冷鍋再放火腿煮開，這樣煮會很鮮香哦。
2樓：網友
步驟1.冬瓜刨去外皮，去籽，切成小塊。
2.火腿切成薄片。
3.油鍋燒燙，放入薑片爆香。
4.放入火腿片大火翻炒幾下。
5.倒入適量料酒，翻炒幾下。
6.倒入適量水。
7.放入切好的冬瓜，加適量鹽、白糖調味。
8.大火煮約七八分鐘。加入適量胡椒粉和味精調味出鍋。
小貼士因為火腿本身有些許鹹味，所以要注意鹽的用量。
火腿燉湯怎麼做
3樓：創夢餐飲設計
火腿冬瓜湯原料：帶骨火腿，冬瓜，料酒、蔥段、薑片。
火腿冬瓜湯怎麼做。
1．將火腿肘子泡一夜，洗淨，將皮刮乾淨(我沒有這一步，因為我們不要皮)，順著骨頭劃一刀。
2．將處理好的肘子放入清水中煮開，撈出來，再將其刮洗一次，進一步將皮處理乾淨。
3．高壓鍋內放入清水(沒過肘子即可)、料酒、蔥段、薑片和肘子，蓋蓋壓伐，**待鍋開，轉小火煮20分鐘即可。
山藥火腿湯的原料：
主料：山藥一根、火腿肉一小塊。
調料：色拉油少許、 鹽少許、 白醋1勺 、味淋1勺。
山藥火腿湯的詳細做法：
1、 山藥洗乾淨，去皮，切成小圓片備用。
2、火腿肉切成薄片，用熱水燙一下去油，盛出備用。
3、鍋子中放入少量的色拉油，燒熱後火腿肉清炒。
4、加入水，放入山藥片，再放入味淋、鹽、白醋蓋上蓋子開始煲湯。
5、煮到山藥爛後，起鍋，裝碗，湯就做好啦。
火腿洋蔥湯的材料：
主料：火腿50克、洋蔥100克。
調料：植物油、蒜末、雞精、鹽、黑胡椒粉各適量。
火腿洋蔥湯的做法：
1、將火腿切3釐公尺長；洋蔥去皮，洗淨，切片，備用。
2、鍋置火上，放植物油燒熱，放入火腿煸至香酥，盛出。
3、原鍋中底油燒熱，放入蒜末爆香，放入洋蔥片，翻炒出香味，倒入適量清水煮沸，轉小火加蓋燜煮7~8分鐘，放入火腿、鹽、黑胡椒粉、雞精，攪勻即可。
鹹鮮味 工藝：燒。
火腿鯽魚湯的製作材料：
主料：鯽魚250克。
輔料：火腿50克。
調料：豬油（煉製）50克，料酒25克，大蔥10克，姜10克，白砂糖5克，鹽1克，植物油30克。
教您火腿鯽魚湯怎麼做，如何做火腿鯽魚湯才好吃。
1. 火腿洗淨置湯鍋中，加水適量；
2. 再放入精鹽、糖，煮沸後撇去浮沫；
3. 加料酒，用小火煮熟備用；
4. 鯽魚除鱗，去鰓和內臟後洗淨，瀝乾水分；
5. 再用布揩乾，花刀；
7. 再將整條鯽魚放入，兩面略煎；
8. 噴灑料酒，再加火腿湯及精鹽少許；
9. 燒至湯呈乳白色時即成。
1. 鯽魚是高蛋白、低脂肪的食品，人體消化率可達96%，又能供給人體必須的氨基酸；
2. 它還含有多種不飽和脂肪酸，這些多種不飽和脂肪酸具有很好的降膽固醇作用；
3. 火腿富有脂肪，營養價值也高，它所含的多種不飽和脂肪酸，也具有降血脂功效；
4. 二物相合，降脂作用尤著；
5. 適合冠心病、動脈硬化、高血脂患者食用。
蜆子冬瓜湯怎麼做？
4樓：十月夕佳
做這道菜需要以下幾項食材 ：冬瓜 500g，蜆子300g，生薑切片備用，大蔥切段。
步驟如下：1、清洗蜆子。
2、冬瓜洗乾淨後削皮去囊，把冬瓜切成片。
一定要注意：
1、蜆子吐沙一定要想盡辦法吐乾淨，可以將蜆子放在淡鹽水裡，順時針方向不停地攪動，然後再換清水，繼續順時針方向攪動，攪七八次，鹽水與清水輪換交替，直至水清無沙為止。
2、煮開口的蜆子如果還含少許泥沙的話，可以在水裡涮幾下，去除泥沙。
3、往煮鍋裡面倒入蜆子湯時，動作一定要慢，否則很容易將底部的泥沙也一同倒入煮鍋。
火腿冬瓜湯怎麼做好吃
5樓：半夏半暖
1.材料火腿腸、冬瓜、姜。
2.冬瓜去皮去籽切厚片。
3.火腿腸切片，姜去皮切片。
4.鍋里加入適量清水、姜，大火燒開。
5.放冬瓜煮至冬瓜變透明色。
6.放火腿腸煮2分鐘。
7.放鹽攪拌一下即可出鍋。
6樓：業運城誠
放一點油燒熱，然後放大蒜子炸香，放水和火腿煮，冬瓜要晚點放，等冬瓜煮熟了就行了。
金華火腿冬瓜湯的做法？
7樓：甕源諶夜春
要準備的材料有：冬瓜、火腿、薑片、香蔥、香菜。
做法：火腿下鍋輕輕煸炒，在下薑片煸炒，然後加入開水和冬瓜，，大火煮開20分鐘，改小火，等冬瓜軟爛後，加入香蔥末和香菜末，調味即可。
我的做法）
8樓：年方半百忽然二
火腿切薄片清洗乾淨，蔥薑蒜熗鍋，火腿片與冬瓜片一起翻炒，加入熱水慢火燉。最後撒上香菜末或者香蔥末，滴上香油。
火腿鹽度大，不要再放鹽了，要不就太鹹了。
火腿排骨冬瓜湯是怎樣製作的？
9樓：廣西師範大學出版社
火腿排骨冬瓜湯：原料：豬肋排500克，冬瓜250克，金華火腿肉75克，蔥、姜、鹽、味精、紹酒各適量。
做法：冬瓜洗淨，切稍厚的片。金華火腿切片。
豬排骨洗泡去血汙放鍋內加清水、蔥、姜，燒沸撇去浮沫，加入紹酒、火腿片移至大火燜煮1~2小時。待湯汁醇厚時，放入冬瓜片約煮3~5分鐘，即熟。用鹽、味精調味盛入湯碗即成。
金華火腿冬瓜湯的做法有哪些
10樓：情感導師賽文
1.火腿一般大點的商場都有賣，最好選肥瘦都有的部位，火腿溫水洗淨後切成一釐公尺見方的小塊，冬瓜本人用的是廣東煲湯方式，不去皮，吃得時候吐皮就是，玉公尺切成小節。
2.把切好的食材全放入砂鍋裡，加入薑片，胡椒粒，水，大火燒開，轉小火煲45分鐘即可調味起鍋，相當簡單！
3.覺得吐冬瓜皮麻煩的，可以去掉皮，帶皮的味道濃郁一定！
金華火腿燉冬瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：檸萌
用料冬瓜 適量。
瑤柱 2顆。
金華火腿 少量。
豬瘦肉 適量。
豬骨頭 1-2塊。
湯布袋 1個。
薑片 2片。
金華火腿燉冬瓜的做法。
豬肉，豬骨頭灼水，洗淨，但是，豬肉切薄片，放入湯布袋裡，備用瑤柱泡開撕成碎，備用。
金華火腿切片，備用。
生薑切片，備用。
生薑，豬肉，豬骨頭，瑤柱，金華火腿和水一起放進鍋裡，大火燒開水轉小火燉小時。
冬瓜去皮，洗淨，切塊備用。
小時後，湯頭應該是很鮮甜的，那就可以放冬瓜了，最好在臨喝前7分鐘放，當冬瓜透明就可以關火了，關火的時候不要開蓋子，悶5-10分鐘。
最後把湯袋子和豬骨頭拿出來（因為豬肉和豬骨頭一般是沒有味道了），就可以上桌了。
小貼士一般我放肉都是隨量放，看有多少人喝加減湯料。
瘦肉冬瓜湯怎麼做
教你冬瓜肉末湯鮮香味美的做法 材料 瘦肉1塊 冬瓜1塊 姜2片 蔥1顆調料 鹽 味精 地瓜粉各少許 做法 瘦肉切片用少許鹽 地瓜粉抓勻 冬瓜切薄片 薑切片 蔥切蔥花鍋里加水放兩片姜燒開 放冬瓜片稍煮 接著放肉片煮至斷生 撇去浮沫 調入少許鹽 味精，灑入蔥花即可 冬瓜海帶瘦肉湯 原料有 海帶，花生，冬...
孕婦冬瓜湯怎麼做
準備食材 冬瓜200g，豬排骨100g，香油 蔥 姜 花椒 食鹽 味精各適量。做法 1 冬瓜去皮，洗淨，切塊。2 豬排骨洗淨，剁塊。3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。4 將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥 姜 椒等調味品。5 煮至排骨 冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸...
鴨肉冬瓜湯怎麼做，鴨煮冬瓜湯怎麼煮
1.鴨子洗淨切成大塊，架鍋煮水，將鴨塊放入 2.將煮出血沫的鴨塊焯過水後瀝出 3.在鍋中加入適量的油，下入姜和大蔥煸炒 4.煸炒出香味後加入焯過水的鴨塊一起翻炒 5.鴨子微微煸出油後加入適量的水和幾粒枸杞，紅棗，黃芪，淮山 6.大火煮開後文火煮上三十分鐘 7.待鴨子八成熟時加入切成大小適中的冬瓜塊 ...