1樓：紅顏一笑丿梹
我們根據我國餐飲酒店業的實際，特別編寫了這本《酒店餐飲金牌服務員培訓手冊》獻給大家。本書諮詢了長期從事餐飲業研究的專家和具有豐富經驗的餐飲服務人員，從服務員的形象設計、儀表修養到餐飲服務的基本操作和業務規範。
星級酒店客房服務員培訓的內容簡介
2樓：傑少啊
《星級酒店服務培訓指南》叢書共分三冊，全面、系統介紹了星級酒店最具代表性的前廳服務員培訓、客房服務員培訓與餐飲服務員培訓三方面知識。
星級酒店客房服務員培訓》一書共分7章，主要介紹了客房服務員崗位認知、客房服務員禮儀禮節、客房服務中心作業要領與標準、樓層作業要領與標準、洗衣中心作業要領與標準、公共區域清潔保養要領與標準、客房安全與預防等內容。
本叢書以星級酒店各崗位服務員的整個工作流程為主線，詳細介紹服務員從步入酒店開始到下班離開酒店為止的這一工作的時段所應做的各項工作的流程、標準、方法、技巧、禮儀禮節要求及一些必須瞭解的與工作有關的紀律、制度等。叢書注重實用性、可操作性，是專業服務員充實自我、完善形象、實現自我提公升的必備讀本，也是酒店業培訓和管理的必備參考資料。
星級酒店客房服務員培訓》一書共分7章，主要介紹了客房服務員崗位認知、客房服務員禮儀禮節、客房服務中心作業要領與標準、樓層作業要領與標準、洗衣中心作業要領與標準、公共區域清潔保養要領與標準、客房安全與預防等內容。
餐廳服務培訓大全的內容簡介
3樓：網友
《餐廳服務培訓大全》《餐廳服務培訓大全》經多次修訂，作者認為，服務創造價值，服務創造成功，服務=成功！這一觀點似曾相識，又是那麼地令人耳目一新。相信聰明的讀者，定能在其中找到很多做好服務的秘訣。
餐廳服務培訓大全》的內容主要包括：餐廳培訓的方法，服務人員入行須知（如：瞭解餐廳、正確認識服務、做好服務的十個方法等），道德和意識的培訓，服務禮儀、微笑服務，餐廳服務技藝，中餐廳服務工作，餐廳服務流程，菜點知識，酒、茶及其他飲料的常識，工作中常見問題處理，餐飲業服務標準比賽參考等。
餐廳服務培訓大全》內容的特點是實用、經典、有新意且帶有培訓講義風格。有不少篇章是作者做餐飲服務培訓用的講義，在培訓中具有很好的實用意義。比如開篇的「服務人員每日誦讀」可用於培訓中的誦讀；第一章 的「培訓工作實施的八種方法」，有很好的培訓指導意義；第四章 的「微笑服務」，讓你看了就想笑。
類似這樣具有實在意義的內容在《餐廳服務培訓大全》中還有很多，因此，《餐廳服務培訓大全》值得餐廳服務人員、相關的管理者和培訓老師擁有，有助於制訂服務培訓計劃、開展好培訓工作、提公升服務。
酒店餐飲金牌服務員培訓手冊的推薦
4樓：全球瀾
本書囊括全部餐飲服務員所必備的專業知識，涉及各類餐飲服務員的規範操作，將職業培訓技能貫穿於整個培枷全過程——最權威、最通俗、最實用。
科學完善的知識體系，淺顯易懂的文字風格，提供經濟型、實用型、完。
備型三種培訓方案。
酒店餐飲金牌服務員培訓手冊的內容提要
5樓：允兒
從最基本的概念講到涉及服務領域的各個方面的專業知識，以整個服務流程貫穿全書，深入淺出地介紹了現階段餐飲服務領域的技術和經驗。這本書既可以作為賓館、酒店、咖啡屋等餐飲服務場所工作人員的一本難得的培訓教材，也可以作為從事餐飲業或服務業的人員的一本參考書。
星級酒店餐飲服務員培訓的內容簡介
6樓：善彥昌
《星級酒店餐飲服務員培訓》共分6章，餐飲服務員崗位認知、舉止儀態禮節要求、餐飲服務基本技能、餐飲服務程式與標準、餐飲應急服務、餐飲知識介紹等內容。以星級酒店各崗位服務員的整個工作流程為主線，詳細介紹服務員從步入酒店開始到下班離開酒店為止的這一工作時段的各項工作流程、標準、方法、技巧、禮儀禮節要求及一些必須瞭解的與工作有關的紀律、制度等。注重實用性、可操作性，是專業服務員充實自我、完善形象、實現自我提公升的必備讀本，也是酒店業培訓和管理的必備參考資料。
餐廳員工培訓大全的內容簡介
7樓：爪機
《餐廳員工培訓大全》從提公升餐飲企業各部門員工的業務素質著手，包括餐廳員工必備知識培訓，餐廳服務人員技能培訓，餐廳服務規程培訓，菜點、酒、茶、飲料知識、餐廳廚房與後勤人員培訓五個大篇，內容由淺入深、循序漸進，旨在幫助員工系統地掌握餐飲服務的技能，在較短的時間內全面達到餐飲服務所要求的基本素質。
餐廳員工培訓大全》不僅能滿足餐飲企業員工提公升業務能力的需求，同時，書中大量的服務培訓內容，有助於餐廳管理者制訂服務培訓計劃、開展好培訓工作、提公升服務水平，是餐飲管理人員的必備工作手冊。
服務員對酒店的認知，一個服務員對酒店的認知
來有應聲，問有答聲，走有送聲。酒店服務 服務 無非就是服務短暫的留宿客戶，最重要的是滿足客戶的需求，最基本的是做好客戶接待。禮貌用語，面對特殊客戶或者是客戶忘記帶vip卡時靈活處理，這樣才能保證你們品牌的服務質量。酒店服務，因為大家去酒店無法是出差 旅遊 或者是情侶之間，客戶留宿的時間一般是以1 7...
從來沒有去餐飲酒店或者住宿酒店當過服務員，餐飲酒店一般有那些要求？比如身高年齡，請知道者詳細解答
星級酒店做餐飲一般要年輕的，最好有工作經驗，當然沒有也沒有關係，只要你條件優秀，身高最少160，苗條，不能太胖，長相只要不是太醜，臉上沒有胎記或者是很大的痣，一定要化妝，基本淡妝是一定要化的。客房要求就低一些，當然，只要去酒店工作，態度非常重要，你可以不會做，但不能沒有一個好的態度 沒有太過的要求，...
酒店裡的服務員都做什麼？求解釋，酒店服務員一般都是做些什麼的？
看你是做什麼酒店的服務員囉，有些正規大酒店分好幾個部門的，如果是一般小餐廳或者小酒店就需要什麼都做的！點菜，上菜，端茶倒水，打掃衛生 酒店服務員一般都是做些什麼的？1.負責清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求。2.負責開餐準備工作，按內規格佈置餐廳和容餐檯及補充各種物品。3.禮貌待客，按標準程式...