1樓：冰雪陽光久久
你好，是的大公尺煮粥是含糖多，比煮飯含的糖多，因為大公尺主粥後會釋放澱粉酶，所以含糖量高，不適宜糖尿病人食用，希望會幫到您。
大公尺粥過水含糖高還是稀飯含糖高？
2樓：來自柏子塔高尚的夏侯惇
你好，大公尺粥和稀飯的含糖量都是很高的，大公尺粥煮的爛，更易吸收，那麼，公升糖指數更高。大公尺粥比稀飯含糖分高。建議公尺粥和稀飯都不要作為主食食用！
白公尺粥煮的爛，更易吸收，那麼，公升糖指數更高，可以在熬粥的時候撒把豆，豆煮的時候不要太熟，可以減慢血糖公升高速度。
3樓：網友
稀飯的糖分很高。稀飯一般是由大公尺、小公尺熬而成，長期熬製，其澱粉會分解轉化為短鏈糖水化合物，即變成單糖，在體內更易被吸收，導致餐後血糖明顯公升高，因此建議糖尿病人儘量不要喝稀飯，可多喝白開水、綠茶等，有助於排便、利尿、降血糖。與此同時，注意飲食要清淡，避免喝碳酸飲料、咖啡等，積極參加各種體育活動等。
大公尺炒熟後煮粥，含糖量會降低嗎?
4樓：無雅詩
大公尺炒熟後煮粥含糖量會降低。由於是炒至焦黃的大公尺，澱粉基本被破壞，糖分含量會降低，而且有助於排便。
下面來看看炒大公尺的方法，以及大公尺炒熟後做粥的方法步驟：
1、首先我們準備一碗大公尺，隨後我們將大公尺淘洗一下，將大公尺表面的灰塵淘洗乾淨，淘洗2遍即可，隨後我們將大公尺曬乾。
2、隨後我們先開啟小火，隨後我們將大公尺放到炒鍋上面。
3、現在我們將大公尺不停的翻炒，在翻炒這段時間我們要保持小火併且需要快速的翻炒，這樣做出來的大公尺不會出現焦糊的顏色，而且炒焦之後的大公尺味道就很難吃了，所以我們一定要控制好火候。
4、我們看到炒公尺呈現金黃色之後，我們就可以將炒公尺的火先關閉，這樣防止炒公尺的顏色進一步變成焦黑的顏色。
5、隨後我們在鍋中加上適量的清水，大概在炒公尺的2釐公尺高度就可以了。
6、接下來我們轉成中火，開始熬煮炒公尺，等炒公尺開鍋之後我們切上兩片生薑放到裡面，這樣做出來的炒公尺粥非常熱乎而且公尺香味中帶一點生薑味道，非常熱乎好吃。
7、為了調節鹹淡味道，我們在裡面加上少許的食鹽，隨後我們攪拌一下，這時候我們可以看到炒公尺粥已經慢慢收汁了。隨後我們加上一勺的食用油，然後仔細攪拌一下就可以了。熬到炒公尺粥非常的濃稠之後，我們就可以出鍋了。
5樓：慧娟
大公尺炒熟後煮粥，我覺得含糖量是不會降低的。如果這樣做的話，反而會降低大公尺的營養和有益的物質，反而對身體不利。
6樓：凝凝
大公尺炒熟後再煮粥，並不會出現含糖量降低的效果，只是大公尺轉換了一種形式來烹飪而已，所以日常飲食的時候一定要注意，分清不同食材的具體營養價值，才能達到更健康養生的飲食效果。
7樓：車上的魚魚
大公尺炒熟後拿來煮粥，含糖量會降低嗎？個人覺得大公尺炒熟以後再拿來拿來煮粥的話，這個含糖量應該會比之前相對會低一點吧，但是呢，這個含糖量的降低太多，最好還是拿這個新鮮的公尺來煮粥比較好吃一些。
8樓：牛錦文
把大公尺炒熟後煮成粥，實際上這種含糖量也不會降低的，因為裡面的碳水化合物還會很多。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
炒制大公尺的時候，會損失一些糖分，但是損失的不多。
10樓：芹子兒
大公尺炒熟以後再煮粥，含糖量會降低嗎？這個我倒不知道，反正我就知道大公尺如果炒熟以後他就有一點碳化了，它可以吸附腸道中的水分，有除溼的作用。
粥的糖分高還是公尺飯
11樓：居家能手小晴
粥的糖分比公尺飯高。經過較長時間熬煮後的粥呈粘稠狀，公尺中的澱粉粒在加熱吸水後膨脹、崩解，此狀態下更容易被人體吸收利用。粥進入人體內後會迅速變成糖分進入血液，血糖公升高速度比公尺飯快。
粥。粥，也稱糜，是一種由稻公尺、小公尺或玉公尺豆類等糧食煮成的稠糊的食物。粥，一般有煮和燜兩種方法。
在中國有文字記載的歷史中，粥的身影一直存在。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
粥的分類有：小麥粥、寒食粥、三公尺粥、甜漿粥、番薯粥、胡蘿蔔粥、棗仁龍眼粥、綠豆粥、酥蜜粥、薏公尺紅豆粥、山楂粥、螃蟹粥等。
大公尺水飯和大公尺乾飯哪個公升糖指數高
12樓：
摘要。親～大公尺水飯的公升糖指數高哦。
大公尺水飯在煮的過程中，原本存在於公尺飯中的多糖轉化為葡萄糖，更容易吸收，導致血糖上公升比較快。
大公尺水飯和大公尺乾飯哪個公升糖指數高。
親～大公尺水飯的公升糖指數高哦大公尺水飯在煮的過程中，原本存在於公尺飯中的多糖轉化為葡萄糖，更容易吸收，導致血糖上公升比較快。
1、同樣分量的乾飯跟稀飯，稀飯所含糖分更高。理由如下：稀飯在煮的過程中，原本存在於公尺飯中的多糖轉化為葡萄糖，更容易吸收，導致血糖上公升比較快。
2、**的話是乾飯比稀飯好，吃含糖量較低的食物會更有利於**。
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