1樓：匿名使用者
土團哪豆是含澱粉較多的根莖類食物，可提供一定的熱能，而蛋白質或或輪含量相對較低。若牛肉與土豆搭配食用，可利用牛肉富含優質蛋白質的優勢，彌補土豆營養成分衫信的不足；而土豆則提供了足夠的熱能，不至於耗費牛肉中的蛋白質用於供給熱能。兩者合理搭配，可大大提高營養價值。
但是土豆與牛肉，其所需的胃酸濃度不同。因此，容留在胃中的時間也長，從而延緩在腸胃中消化吸收時間也就相應長些，不能達到即時散發營養素的效果，這樣的食物搭配實屬亂點鴛鴦譜。
2樓：匿名使用者
土豆牛肉營養價值高，並有芹漏慎健脾胃的作用，但嫌敬牛肉粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不搜賣但味道好，且土豆含有豐富的維生素u，起著保護胃黏膜的作用。
3樓：匿名使用者
土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：
每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的"第二麵包"。 牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，其蛋白質比豬肉和羊肉多，而脂肪則較少，也深受人們喜愛。
人體對不同食物的營養吸收有快有慢，這主要取決於腸胃的消化吸收功顫扒能，同時也是同類食物的某些屬性所決定的。而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達帆仿到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂。很多時候，我們吃了土豆和牛肉，會感到胃脹氣，不舒服，便有這個因素在態洞纖內。
所以土豆燒牛肉雖然美味，我們也要忍痛割愛了。
4樓：匿名使用者
土豆不宜和牛肉一起燉，他們消化的時間不一樣。會導致消化不良和腹脹。
牛肉燉土豆的功效與作用
5樓：星光在身邊
1牛肉中含有豐富的肌氨酸，這種物質能夠增長人體的肌肉、增強力量，同時對於大腦的發育也有益處，適宜青少年兒童食用。
常見的增長肌肉食物：三文魚、雞蛋、全脂牛奶、雞胸肉等。
2牛肉中還富含維生素b6和鋅、鎂等微量元素，這些營養物質能夠幫助身體提高免疫力，並且促進蛋白質的合成。
常見的增強免疫力食物：蘋果、南瓜、明碰蜂蜜、蘑菇等。
3由於土豆中含有大量的膳食纖維，在食用後能夠促進胃腸道的蠕動，從而達到利腸通便的作用，並且防蠢陵止便秘。
常見的利腸通便食物：豆芽、西葫蘆、白菜心、菠菜等。
4土豆含有一種特殊的黏液蛋白，這種黏液對人體有一定的保護作用，並且保持血管的彈性，降低血壓和血脂，適合帶槐戚三高人群食用。
常見的降壓降脂食物：芹菜、馬齒莧、洋蔥、番薯、茄子等。
土豆燉牛肉好不好，那塊牛肉燉土豆好？
土豆燉牛肉做法。土豆燒牛肉。原料 牛肋肉 土豆 植物油 郫縣豆瓣 幹辣椒節 整花椒 五香粉 味精 白糖 生薑 整大蔥 雞精 鹽 糖色 香油 香菜各適量。製作程？ 牛肉用沸水永去血水洗淨，切成小方塊 土豆削皮切滾刀塊。 鍋置火上，下油加人豆瓣 整花椒 生薑反覆燉炒，待豆瓣吐紅油出香味時，摻入鮮湯燒開，...
牛肉土豆怎麼燉好吃又爛，土豆燉牛肉怎麼做好吃又爛
用料牛肉 牛腩 1000g 土豆 2個 洋蔥 2個 西紅柿 4個 胡蘿蔔 1個 蔥姜 適量 老抽，料酒 各1大勺 醋，糖 1小勺 番茄沙司，黑胡椒 適量 油 鹽土豆燉牛肉的做法 牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。配料洗淨切塊，土豆塊泡清水裡 待用。鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，...
牛肉燉土豆是哪個地方的美食？
這是乙個非常好吃的美食，而且這個美食的地方是在鷹潭並且也是非常好吃的一道菜。應該是東北那邊的美食，我記得東北那邊就特別喜歡吃牛肉燉土豆，而且這種食物也是可以給我們增加悶枯臘能量的，有一定敗沒的螞滑抗寒功效。應該是江西的美食，而且也特別好吃，並且已經廣為流傳，而且已經影響了國際，所以是特別好吃的。土豆...