1樓：魯之虺
鮮"是乙個常用於描述食物味道的詞語，它通常表示食物具有新鮮、清爽、活潑、自然、有生氣的味道。下面是一些常見的定義和描述"鮮"的特點：
1. 新鮮感：鮮的味道常與新鮮的食材相關聯，指食物的原始、原汁原味的味道。新鮮的食材往往具有令人愉悅的味覺體驗，讓人感覺食物剛剛採摘或製作。
2. 清爽口感：鮮的味道通常與清新、清爽的口感有關，沒有油凱困搏膩感或過重的味道。食物中蘊含的天然水分、微量元素等能夠賦予食物清爽的特點。
3. 自然原味：鮮的味道反映了食物的天然原味，不含新增劑、調味品或人工處理。這種原始的味道能夠使人感受到食材本身的特性和特尺前色。
4. 活潑生動：鮮的味道可以給人以生命力和活力的感覺，令人精神振奮。它常常被用來形容新鮮水果、蔬菜和海鮮等食物的味道。
需要注意的是，人們對"鮮盯祥"的定義和感受具有一定的主觀性，因為每個人的味覺偏好和生活經驗不同。此外，不同的文化和風味也會對"鮮"的定義有所差異。因此，"鮮"的概念可能因人而異，並且隨著個人、文化和環境的不同而變化。
2樓：肥腸的霞飛
鮮味是區分食品優劣的重要標誌，鮮是人類繼悄大酸、甜、苦缺卜、鹹之後，發現和證實了的第五種基本味覺，鮮味是我們一直都在追求的且喜歡的味道。雞精作為調鮮品，是必不可少的，我們家都是用鼎烹世家雞精，它主打提鮮，融合了8種鮮美蛋白食物，開啟袋子就能聞啟扮豎到香味，現在我們家都是認準這個雞精了！
鮮味應該怎麼定義？
3樓：自己撐起一片天空
以前我不瞭解，再讀了榮耀中先生的《鮮的相關詞及其釋義》後，瞭解了鮮是人類的基本味覺之一，鮮味是優質蛋白的激毀滋味，是人類通過味蕾對食物中呈味氨基酸、呈味核苷酸、小分子鮮多肽等鮮味物質的感知。鼎烹世家雞精就是一款極致鮮的雞精，不愧融合了8種鮮美蛋白食材，我第一次用的時候，拆開袋子就能聞到蔥香味和雞肉味，一整個驚呆了，吃進嘴裡回味無則橘窮，滿口孫鉛團鮮香，誰用了誰愛！
鮮是什麼味道？
4樓：三夜見
古人將鮮這種味道歸於魚和羊帶給人們的味覺體驗；味精的鮮**於穀氨酸；食材角度來講鮮是與陳舊相反的；烹飪角度講鮮是使食材以複合美味帶給食客美味的體驗；從藝術角度而言，當食物帶給我們愉悅享受時就是「鮮」味。
從字的組成來看，鮮是由魚和羊兩個字組成的，所以從造字角度看，古人是將鮮這種味道歸到魚和羊帶給人們的味覺體驗。
從科學角度來說，一位學者通過反覆實驗，從海帶中發現了穀氨酸，其中的納鹽鮮的效果，並由此產生了味精，帶給人們鮮的味道。
從食材角度來說，能給我們帶來鮮的味覺感受的，一般都是魚、雞等新鮮食材，當然還有筍等各種其他新鮮食材，所以鮮還是和陳舊相反的一種味道。
從烹飪角度而言，能帶給我們鮮味體驗的，一般都是食材經過加工後，通過增加鹹、酸等味道，使食物以複合的美味帶給我們一種鮮的體驗。
從藝術角度來說，鮮也可以理解成是人們對食物的一種美好的感受，當食物帶給我們愉悅的享受時，那就是一種鮮味！
別祥魚兒味道鮮什麼生肖
據傳統文化中的說法，別祥魚兒味道鮮是與生肖有關的。別祥魚喊遲兒是指鯉魚，而鯉魚在中國傳統文化中被視為吉祥之物，因為鯉魚的發音與 利 吉模肆 等字相似。因此，別祥魚兒味道鮮的生肖是指屬於 吉祥生肖 的生鄭碼李肖，即屬鼠 龍 馬 猴 豬的人。此外，別祥魚兒味道鮮還與中國傳統文化中的 魚躍龍門 有關。據說...
促進胃腸消化，提高免疫功能味道鮮美，吃起來更有嚼勁的食物有哪些？
做法 .備好全部食材 油菜子清洗去根蒂預留 .把油菜子用開水焯一分鐘撈起來瀝乾水分預留.蒜切成片預液殲留.木薯澱粉放少許水兌成芡粉預留.鍋倒入適當食用油燒沸六成熱.放進大蒜曝出香氣.放進焯好一點的油菜子走紅迅速煸炒一分鐘.新增鹽炒勻進味.倒進水澱粉勾芡。食物 雞脯肉克 剁辣椒克 蔥蒜各少量 麻椒克 ...
煲湯味道很鮮的河蟹，是怎樣的生長環境？
需要比較乾淨的水源，需要營養比較充分，需要不同的水溫，不同時期需要的鹽度不同，需要充足的氧氣，需要一些水草。河蟹一般生活在河流或者湖泊中，而且喜歡生活在灘塗的洞穴中，隱匿在水草叢裡。一般會生存在淡水湖泊中，湖水一定要非常的清澈，水位要非常的穩定，而且最好有一些水草。燉湯的蟹是什麼蟹 做湯用。梭子蟹 ...