1樓：匿名使用者
材料：材料：豬蹄，粉蓮藕 , 薑片5片 大蒜8瓣 青蒜3根 公尺酒2大匙。
調味料：2cmx2cm小塊腐乳4塊 海天牌海鮮醬2大匙 清水2大匙 砂糖1大匙。
做法：步驟1.鍋內水燒開，放入斬小塊的豬蹄，氽湯至出血水。撈起洗淨備用。
步驟2.鍋內下1大匙油，冷油放入蒜頭，薑片爆出香味。
遊圓 步驟3.放入豬蹄用中火翻炒至表皮有些微黃色。
步驟4.將腐乳，海鮮醬，清水，砂糖在碗內調均。
步驟5.將調好的材料倒入鍋內，翻炒至豬蹄均勻上色。
步驟6.加入清水700ml，公尺酒2大匙，水量剛沒過豬蹄。
步驟7.再加入切大塊的蓮藕，加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，中途翻炒幾次。
步驟8.最後待湯汁剩鍋底位置時，加入青蒜翻炒至熟即可。
2.這道菜不放鹽，神基塌不放醬油。因海鮮醬本身有色，有鹹味。腐乳也很鋒早鹹。
3.沒有海鮮醬的可以用柱侯醬代替。
2樓：匿名使用者
生燉豬蹄的製作材料： 主料：花生公尺200克，豬蹄4只，食鹽、生薑、紹酒、乎檔蔥各適量。
花生燉豬蹄的特色：養血益陰，產後通乳。婦女產後乳少，停乳等症。
花生燉豬蹄的做法：將豬蹄拔毛、洗淨，刀劃口，放入砂鍋內，加入花生公尺胡塵、食鹽、蔥、生薑、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄褲頃禪至熟即成。
3樓：匿名使用者
把豬蹄用水撈下，如果要吃清淡點的，困賀直接把豬蹄加水燉，家裡告彎有八角汪友派的話就放兩個，加點姜，料酒最少燉半小時後加藕在煮個45分鐘 也可以先把豬蹄撈完水後炒會再加水燉。
豬蹄燉蓮藕的做法步驟圖，豬蹄燉蓮藕怎麼做
4樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：豬蹄 950克、蓮藕 210克g、食鹽 少許、醋 少許、雞精 少許、蔥 少許、姜 少許、八角 少許、桂皮 少許、料酒 少許、胡蘿蔔 少許。
1、第一步將準備好的豬腳用菜刀切成大塊，使用清水洗淨，如下圖所示。
2、然後將準備好的蓮藕去皮，洗淨，用刀切厚片，如下圖所示。
3、接著把豬腳放入開水鍋中，進行焯水焯一下，如下圖所示。
4、高壓鍋裡放水和焯水後的豬腳，如下圖所示。
5、然後往鍋內放入姜，八角，桂皮，醋，使用大火煮開，小火20分鐘，如下圖所示。
6、時間到後將把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘，如下圖所示。
7、砂鍋內放入準備好的蓮藕，胡蘿蔔，如下圖所示。
8、使用中火。
9、砂鍋內放入適量的鹽還有料酒，煮3分鐘，如下圖所示。
10、最後加入準備好的蔥花，雞精，攪拌均勻，這樣豬蹄燉蓮藕就完成了，如下圖所示。
5樓：暴走少女
所需材料：
豬蹄，蓮藕，薑片，花椒，蒜瓣，枸杞，鹽。
具體步驟：1、豬蹄洗淨，切塊。放鍋裡清水煮，加料酒和薑片，大火燒開，撇浮沫，撈出洗淨。
2、鍋中燒熱油，倒入豬蹄爆香。
3、把爆好的豬蹄放到燉鍋中，加水，薑片，花椒，蒜瓣，大火燒開。
4、蓮藕去皮洗淨切塊，備用。
5、鍋中燒開後，放入蓮藕，再小火燉到熟爛，加鹽，枸杞即可出鍋裝碗，豬蹄燉蓮藕就做好，如下圖所示。
6樓：那個閃電
主料：豬蹄1個、蓮藕 2節、芸豆1把。
輔料：薑片3片、白胡椒粉1小勺、小蔥1根、鹽適量1.準備好原材料；
2.芸豆提前用水泡上乙個晚上；
3.蹄花用冷水焯煮，焯的時候加入點白酒去腥， 焯好後沖洗乾淨；
4.將處理好的蹄花放入電壓力鍋煲中， 再放入蓮藕；
5.放入泡好的芸豆和薑片；
6.加入足夠的水， 水要一次性加足；
7.按下電壓力鍋的煲湯功能鍵， 50分鐘這湯就完成了；
8.再揭開蓋， 加入鹽和胡椒粉調味即可；
7樓：幸運的楓陽
豬蹄燉蓮藕的做法步驟。
1.豬腳也就是豬蹄，斬大塊，去雜質，洗淨。
2.蓮藕去皮，洗淨，切厚片。
3.把豬腳用開水焯一下，用水洗淨。
4.取高壓鍋，放適量清水，放入豬腳。
5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘6.開啟高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘7.放入蓮藕，胡蘿蔔。
8.中火煮至蓮藕熟。
9.加鹽，料酒，煮2分鐘。
10.加蔥花，雞精即可。
小貼士臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。
患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。
豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人少食為好。
藕燉臘豬蹄的做法，臘豬蹄燉蓮藕怎麼做
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