1樓：滴在歡
不用，做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的，做各種派的時候是先烤熟派皮。
先把披薩餅皮的食材加入麵包機內（除黃油外），順序依次是水、鹽、細砂糖，高筋麵粉，然後在麵粉表面劃一道，把酵母粉倒入。
開啟揉麵功能，25分鐘州神困，麵糰揉至10分鐘後，加入黃油繼續揉15分鐘，然後發酵，發瞎模至2倍大，趁著麵包機在揉麵和發麵的時間，把披薩醬製作好備用，把番茄醬、細砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋蔥碎、蠔油、披薩草以及清水冊念一起加入碗內。
2樓：未成年夠瘋
1、做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的。
2、做各種派的時候是先烤熟派皮。
ps:(披薩皮烤多久)
3、披薩的餅皮是先把所有的料放到起攪拌，唯顫然後發酵。
4、而不是先烤再加料。
ps:(做披薩用不用先把麵皮烤熟)
5、用料：高粉280g、低粉120g、溫水180g、鹽10g、砂糖30g、酵母10g、黃油30g。
6、簡單的披薩皮的做法步驟：把所有材料倒入麵包機起攪拌30分鐘後，發酵1小時。
ps:(披薩餅要不要提前烤纖山賀一下)
7、拿出面揉5分，當然久點效果更好。
8、醒15分，然後分成3份。
ps:(披薩皮需要烤幾分鐘定型)
9、這是10寸的量。
10、放進披薩盤用叉子毀派紮成小孔後烤箱預熱200度烤5分鐘，完成。
3樓：畫畫的北北愛可
不要。不用都烤，披薩放在烤箱裡面只烤一面就行。
4樓：網友
不要，披薩放在烤箱裡面只烤一面就行。
為什麼我做的披薩餅皮和餡料是分開的
5樓：閭曉士之雙
感覺有可能是你的麵糰沒有揉好。
發酵不夠。發酵完後要記得再次揉一遍做成餅狀。
還有就是你做pizza為什麼不在餅皮上面放上食物而直接拷餅皮列。
有點不理解。
最重要的是。
微波爐始終是代替不了烤箱的。
披薩最好是用烤箱烤。
最後給你貼乙個披薩做法。
芝心披薩的做法（12寸左右）：
1、麵粉300克、雞蛋乙個、牛奶120克、酵母粉3克、鹽2克，揉成光滑的麵糰，發酵到3倍大。
克左右的馬蘇裡拉乳酪切成拇指粗細的芝士塊。其餘刨成片備用。
3、麵糰大致整理成圓形，在餅邊周圍放上芝士塊。
4、間隔2釐公尺左右把餅的外延，向內壓下，圍住芝士塊。撒一層芝士。
5、在餅中間鋪滿炒好的披薩醬。
6、灑滿培根。
7、最後鋪滿芝士片，把剝好的蝦仁鋪上，灑上適量的黑胡椒碎。
8、烤箱預熱220度，放中間一層，烤20分鐘。
6樓：出87999款
披薩餅底的做法步驟。
1、低筋麵粉倒入面盆再倒入高筋麵粉，加入酵母，加入糖再加入鹽攪勻。
2、加入溫水、35℃左右、手摸著微溫不燙最好，將麵糰和成片狀。
3、加入橄欖油，繼續將麵糰揉壓至無碎屑、揉成長條狀、不斷甩打幾次、增加麵糰筋性、將麵糰揉光滑。
4、蒙上保鮮膜放溫暖處醒發30分鐘即可。
5、用手指沾些麵粉、插入麵糰小心抽出、若麵糰不會馬上彈回、表示已經發酵好、若壓下後會快速回彈則表示發酵時間還不夠、相反、如果長期陷下不彈回、則表示發酵過度。
6、根據烤的披薩的尺寸取適量大小的麵糰擀圓、美式披薩一般這步會擀成5mm厚的面胚、而意式披薩就比較簡單了、你能擀多薄就擀多薄吧7、用叉子在麵糰表面戳滿洞洞……防止在接下來進烤箱、因為沒有戳洞而鼓起來。
8、放入抹了橄欖油的披薩盤，放入烤箱中層、上下火220℃左右烤1分鐘定型。餅底就做好了、可以摸上醬、撒芝士什麼的。
烤披薩是水果在上還是麵餅在上？
7樓：網友
烤披薩一定是數銀凱寬水果在上，面薯孫宴餅在下。
8樓：泣秀利
烤披者神薩時是將麵餅放在烤盤上，然後在其表面上再鋪上醬汁、橋沒乳酪、蔬菜敏嫌納、肉類等食材製成的配料，最後再烘烤至熟透即可。
披薩餅底能不能煮
9樓：
摘要。親親，不可以的。蒸著或者煮著會使披薩餅含有大量水分無法散出來，導致披薩餅成軟糊狀影響口感。
披薩餅底能不能煮。
親親，不可以的。蒸著或者煮著會使披薩餅含有大量水分無法散出來，導致披薩餅成軟糊狀影響口感。
披薩的材料不需要事先煮熟，以「果香雞肉無邊脆底披薩」為例。做法如下：主料：
高粉60g，低粉20g，細鹽，酵母，溫水40g，橄欖油3g輔料：雞胸肉50g，奧爾良烤肉料，水，小蘋果1個，核桃仁適量，番茄醬1大勺，馬蘇30g，披薩草少許。
1. 將高粉、低粉混合，加入鹽，酵母中加入水、攪勻，將酵母溶液加入粉類，用筷子攪勻，倒入水，攪拌成鬆散狀，靜置10分鐘後加入橄欖油，慢慢將油揉進麵糰，揉至擴充套件階段，將光滑麵糰放入容器，蓋上潮溼的紗布，放置溫暖處發酵。
2. 待麵糰發酵至倍大時取出，重新排氣、滾圓，鬆弛15分鐘；3. 小蘋果切片，馬蘇切絲；4.
擀成圓餅形，直徑略小於披薩盤，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型，取出放入已抹油的披薩盤，用叉子在餅皮上扎一些小孔；
5. 在餅皮上塗一層番茄醬，均勻撒1/3乳酪絲；6. 雞胸肉切片，奧爾良烤肉料用水調勻，醃製3小時以上，醃製好的雞片鋪在披薩上；7.
再鋪上蘋果片，撒上核桃仁；8. 撒上剩餘的乳酪絲，再撒少許披薩草，烤箱200度預熱，上下火烤15分左右。
披薩餅皮的做法，最簡單的披薩餅皮做法
1將高粉和全麥粉混合均勻 2將溫水與酵母 糖 鹽 油混合均勻，靜置10分鐘待用 3將水混合物與麵粉混合均勻，揉成光滑麵糰，然後容器底撒上面粉，將麵糰放入，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜後取出，麵糰裡發酵成蜂窩狀。4將麵糰按壓排氣，繼續放在溫暖地方發酵至兩倍大小 低溫發酵適合第二天要招待客人，提前揉好面準備...
比薩餅的由來，披薩餅的由來
比薩起源於 3000 年前，人們在燒熱的石頭上做成扁平的小圓麵包或餡餅。那種放在錫板上食用的圓麵包或餡餅就是比批薩，它是人類歷史上第一種非發酵麵包。在埃及人發現了酵母后，人們才開始製作發酵麵包。比薩 這個名字 來自拉丁語 pinsa 它是拉丁語 pinsere 的過去分詞，意思是 壓平 地中海地區 ...
披薩的餅坯怎麼做
太過於複雜的下午茶點做起來覺得太麻煩？那就試試這道家庭版披薩的做法吧！簡單又美味！披薩餅皮是把高精粉，加低精粉，糖，鹽，橄欖油，酵母，水，先把麵粉糖鹽酵母放一起攪拌均勻，然後把水和油放一起然後逐步的加進去最後活成麵糰，然後醒發到1到1.5倍擀成餅皮就好了。主料 800麵粉 配料 牛奶400ml 水8...