1樓：昝元芹來年
醋沒有營養成罩譁分表的原因是因為：
1. 醋的食用量一般較少，對機體營養素的攝入貢獻較小，所以可以不強制標明營養成分。
2. 根據國家衛生計生委關於《預包裝食品營養標籤通則》適用物件和範圍的說明，豁免強制標示營養標籤的食品包括每日食用量≤10克或10毫公升、對機體營養素攝入貢獻較小或單一成分調味品等預包裝食品，其中就物擾行包括了醋。
不過，這並不意味著醋不是一瓶好醋。醋在烹飪和食品儲存中具有重要的作用，並且有些醋產品可能會李喚新增一些營養成分。
2樓：養生達人花花
醋氏旁液食用量少，可以不標明營養成分。
下列預包裝食品豁免強制標示營養標籤：
啟伏—生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；
乙醇含量≥的飲料酒類；
包裝總表面積≤100cm2 或最大表面面積≤20cm2 的食品；
現制現售的食品；
包裝的飲用水；
每日食用量≤10 g 或10 ml 的預包裝食品；
其他法律法規標準規定可以不標示營養標籤的預包裝食品。
對這項規定，衛生部給出過官方解釋，醋食用量少、對機體營養素的攝入貢獻較小，屬於「每日食用量≤10 g 或10 ml 的預殲物包裝食品」。所以不強制標明營養成分。
3樓：
摘要。醋食用量少、對機體營養素的攝入貢獻較小，屬於「每日食用量≤10 g 或10 ml 的預包裝食品」。所以不強制標明營養成分。
醋食用量少、對機體營養素的攝入貢獻較小，屬於「每日食用量兆空≤10 g 或10 ml 的預包裝食品慶枯」。所以不強制標明營族差瞎養成分。
食醋的營養成分表。
釀造醋除了含有5%-20%的醋酸外，還含有氨基酸、乳酸、草酸、鹽酸等多種有機酸，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質，還有維生素b1、維生素b2、糖桐州首分。以公尺作為原料釀跡薯成的公尺醋，有機局數酸和氨基酸的含量是最高的。
食醋有那些營養成分？
4樓：網友
食醋中除了含有醋酸以外，還含有對身體有益的其它一些營養成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素b2等等。
可以到當地檢測檢疫技術中心。
5樓：小邊瑪
蛋白質和氨基酸、碳水化合物、有機酸、維生素和礦物質、香氣成分。
食醋性溫酸苦，具有開胃、養肝、散瘀、止血、止痛、解毒、殺蟲等功效。
6樓：我本楚狂人
醋是用各種酵後產生的酸味調味劑。釀醋主要使用大公尺或高梁為原料。適當的酵可使用含碳水化合物（糖、澱粉）的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。
所以說，釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程。
食醋的營養成份標準是什麼
7樓：十三貝勒爺
醋分為：白醋、黑醋、燻醋、陳醋、香醋等不同的種類，每種醋的營養素含量是有差別的，通常知道這些醋的平均值就可以了。
醋主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等。用「營養計算器」軟體查詢「醋（均值）」結果如下：
食醋的成分是什麼？？？
8樓：網友
化學式：c2h4o2
結構式：ch3cooh
食醋是混合物沒有化學式，以上是其主要成分醋酸的。
9樓：網友
食醋是用糧食等澱粉質為原料，經微生物制曲、糖化、酒精發酵、醋酸發酵等階段釀製而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，還含有各種氨基酸、有機酸、糖類、維生素、醇和酯等營養成分及風味成分，具有獨特的色、香、味。它不僅是調味佳品，長期食用對身體健康也十分有益。
2、目前釀醋生產用的主要原料有：薯類 如甘薯、馬鈴薯等；糧穀類 如玉公尺、大公尺等；糧食加工下腳料 如碎公尺、麩皮、穀糠等；果蔬類 如黑醋栗、葡萄、胡蘿蔔等；野生植物 如橡子、菊芋等；其他 如酸果酒、酸啤酒、糖蜜等。
生產食醋除了上述主要原料外，還需要疏鬆材料如穀殼、玉公尺芯等，使發酵料通透性好，好氧微生物能良好生長。
3、食醋是我國勞動人民在長期的生產實踐中製造出來的一種酸性調味品。它能增進食慾，幫助消化，在人們飲食生活中不可缺少。在我國的中醫藥學中醋也有一定的用途。
全國各地生產的食醋品種較多。著名的山西陳醋、鎮江香醋、四川麩醋、東北白醋、江浙玫瑰公尺醋、福建紅曲醋等是食醋的代表品種。食醋按加工方法可分為合成醋、釀造醋、再製醋三大類。
其中產量最大且與我們關係最為密切的是釀造醋，
10樓：辛糖公尺翼
主要成分為乙酸、高階醇類等。
紅薯皮有什麼營養成分，紅薯的營養成分是什麼
廚房裡一定要放點紅薯皮，真的厲害，全家人見了搶著用，立馬學學 紅薯，又稱甘薯 番薯 山芋等。16世紀末傳入我國。不同地區，人們對它的稱呼也不同，它的故鄉是南美洲。如今，除青藏高原地區外，我國大江南北皆有其蹤跡。而且品種頗多，形狀有紡錘 圓筒 橢圓 球形之分 皮色有白 淡黃 黃 紅 紫紅之別 肉色有黃...
月餅有哪些營養價值，月餅的營養成分表
月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁 杏仁 芝麻仁 瓜子 山楂 蓮蓉 紅小豆 棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸 亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益 含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏 缺鐵貧血。蓮子 紅小豆 芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌...
熊掌的營養成分,熊掌有什麼營養價值
乾燥熊掌含脂肪43.90 粗蛋白質55.23 總氮8.83 灰分0.94 蛋白質水解產生天冬氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸 穀氨酸 酪氨酸 組氨酸 脯氨酸 精氨酸 丙氨酸 纈氨酸 羥基纈氨酸等。熊掌的使用方法及營養成分 如何食用 新割的熊掌,是不能立刻就吃的,要等到第二年徹底乾透,才能燉吃。收藏熊掌也很講究...