1樓：我的貓咪打呼嚕
牛肉中的營養物質非常多，蛋白質的含量特別高，其中每百克牛肉中含有蛋白質20克。除此之外，還含有一定的脂肪、碳水化合物，裡面含有的煙酸可以有效的促進人體肌肉的生長。除此之外，還有大量的維生素b6，人體吸收之後，可以增強人體的免疫力、促進蛋白質的新陳代謝，有助於蛋白質的吸收。
日常生活中多吃一些牛肉可以避免脂肪的堆積，可以起到一定的抗氧化作用。
2樓：簡單且熾烈丶丁香
你好朋友，100克牛肉的營養成分表。據研究每100克牛肉含：能量125千卡、蛋白質脂肪膽固醇84mg、飽和脂肪酸2g、多不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸碳水化合物2g、鈉84mg、鎂20mg、磷168mg、鉀216mg、鈣23mg；錳鐵銅鋅硒維生素a7μg、維生素b1（硫胺素）維生素b2（核黃素）煙酸（煙醯胺） 、維生素。
牛肉的營養價值還是很高的，適當的吃是有利於身體的健康，謝謝。
牛肉蛋白質含量高，牛肉哪個部位最嫩最好吃?
3樓：不叫白日夢
牛肉營養豐富，對我們的健康有好處。牛肉味道鮮美，也是很多人喜歡吃的一種肉。你知道牛肉的哪個部位最嫩、最好吃嗎？
如何選擇新鮮牛肉？牛肉哪個部位的肉最嫩最好吃？如何選擇完美的牛肉？
<>**的肉最嫩、最好吃裡脊肉裡脊肉是指牛背脊內的嫩肉條。裡脊肉主要是紅肉，脂肪含量低。牛肉中最美味的部分是西冷，它是牛肉中最嫩的部分，富含蛋白質，脂肪含量低，口感好。
特別適合煎、炒這些烹飪方式，也比較適合製作牛排，無論是老人還是小孩都很適合吃牛柳。對於常在電腦面前的工作者，大有裨益。
總的來說，牛肉本身蛋白質含量高，脂肪含量低，有人體需要的多種營養成分，如氨基酸等。牛肉很好吃，裡脊肉是牛肉中最好的部分，沒有一點脂肪。許多人認為牛眼是牛眼周圍的肉。
實際上，它是牛肋骨和骨幹之間的那塊肉。它被稱為眼睛，因為它看起來像眼睛。因為這個區域的肌肉不怎麼工作，所以肉質柔軟，多汁，均勻地覆蓋著雪花狀脂肪。
這裡給大家補充一點知識，在挑選櫻桃時，儘量挑選顏色深的，顏色越深，花青素含量越高，抗氧化作用就越強。
針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
4樓：帳號已登出
牛裡脊，這個地方的肉是非常好吃的，口感是非常不錯的，肉質是比較嫩的，大多數人都喜歡吃這個地方的肉。
5樓：將軍子馬拉拉
最好吃的部位就是牛肉的牛上腦味道真的特別不錯，而且肉也是非常嫩的。可以選擇紅白相間的感受軍人的。
6樓：不爽的爽朗菌
牛肉的裡脊部位是最嫩最好吃的，因為裡脊部分味道非常鮮美，而且肉質也很有嚼勁。
牛肉的蛋白質含量高嗎？
7樓：網友
克/100g
牛肉是一種高蛋白質、低碳水化合物的食物，適合增肌、健身、高血壓人群食用。
牛肉是日常生活中十分多見的一種肉類，它的營養價值十分豐富，口感勁道，因此非常受人們的歡迎，牛肉的組成，比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，下面是有關牛肉的營養價值。
1、牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質。
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪**。
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
此外，牛肉還富含鋅、鎂等元素，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑，能增強免疫系統。鎂支援蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
8樓：萊思紐卡
牛肉中含有較多的蛋白質，每100克牛肉中大概含有20克左右的蛋白質，所以牛肉是一種高蛋白質食材。
除了蛋白質，牛肉中還含有多種微量元素，比如b族維生素、鋅、鎂、鐵、鉀等。所以適量食用牛肉可以增強人體抵抗力，促進新陳代謝，對缺鐵性貧血也有改善。
9樓：隴南校區吳老師
牛肉的蛋白質含量比較高，它的脂肪含量低，而且牛肉當中的及氨酸含量比其他任何的食品都高，所以吃牛肉對增長肌肉增強力量特別有效，吃牛肉還能夠強壯身體，增強抵抗力。
10樓：網友
高啊，牛肉是高蛋白食物，每100克牛肉含有約20克的蛋白質。長身體的青少年，身體虛弱者或者**增肌人士可以多吃。
11樓：離心咒源
牛肉蛋白質含量是比較高的，而且脂肪含量低，牛肉當中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效，在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能夠堅持的很久。
12樓：網友
1、牛肉蛋白質含量要根據牛肉的質量判斷的，牛肉具有健脾，益腎，補氣血，強筋骨的功效。
2、每100克牛肉中含有蛋白質約克，煙酸毫克，鐵毫克，鋅毫克。
3、一般人均可食用，尤其適合生長發育起病後的患者，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成此豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，特別是適宜生長發育中的青少年及手術後，病後調養的人。
13樓：來自松郡九峰出水芙蓉的南瓜子
你好，牛肉的蛋白質含量是很高的，而且牛肉的蛋白質質量也很高，所以如果想補充蛋白質的話，可以選擇食用牛肉。
14樓：網友
牛肉屬於高蛋白食物，牛肉富含豐富的優質蛋白質且脂肪含量相對較低，營養價值較高。牛肉中所含的蛋白是較為重要的營養元素，吸收後可以參與到機體代謝中，從而促進機體發育。
15樓：量舟沙界
牛肉的蛋白質含量還是非常高的，但是也可以從奶製品當中去攝取，還有豆製品等等都是可以的。
16樓：網友
高蛋白食物，牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
牛肉是高蛋白食物嗎
17樓：吃不胖的小劉
牛肉派螞是高蛋白食物，牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。牛肉中脂肪含量缺銷很低，塵扮埋卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。
另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%），美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以千克排名第一，美國為千克，歐洲為千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
牛肉蛋白質含量是多少
18樓：北網域名稱醫
每100克牛肉含蛋白質克。
**可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少。年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
19樓：劍經業
牛肉蛋白質含量要根據牛肉的質量判斷的，牛肉具有健脾，益腎帆坦氏，補氣血，強筋骨的功效。每100克牛肉中含有蛋白質約克，煙酸毫克信喊，鐵毫克，鋅毫克。一般人均可食用，尤其適合生長發育起病後的患者，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成此豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力態散，特別是適宜生長發育中的青少年及手術後，病後調養的人。
什麼含蛋白質高，什麼東西蛋白質含量高
含量最高的一把是豬牛羊雞鴨鵝等畜禽類動物的瘦肉，其次水產品的蛋白質含量也很高，接近瘦肉，時不必專挑蛋白質含量高的食物吃，食物多樣化非常重要 什麼東西蛋白質含量高 蛋白質是一種非常重要的營養物質，現代很多人都注重補充蛋白質，那麼蛋白質含量高的食物有哪些呢？哪些高蛋白的食物更好呢 蝦是一種生活在水中的節...
什麼植物含蛋白質多，蛋白質多的植物有哪些
1.豆腐，豆豉，和毛豆 硬豆腐 豆腐 每 杯含有約10克蛋白質 毛豆 青豆 每 杯含有8.5克蛋白質 豆豉每 杯含有約15克蛋白質 可以在三明治或湯中加豆腐，作為肉類替代品。豆腐在一些菜餚中也很受歡迎，如宮保雞丁和糖醋雞。這些大豆產品還含有高水平的鈣和鐵，這使得它們成為乳製品的健康替代品。2.扁豆 ...
牛肉很有營養，蛋白質豐富，每天吃多少牛肉才健康？
牛肉作為一種常見的肉類，每天都不會對身體造成傷害。一般所謂的危害，大多是暴飲暴食或者不注意烹飪方法造成的，與食物本身無關。只要喜歡，每天吃牛肉，注意攝入量。牛肉可以為人體提供豐富的維生素b族 蛋白質和鐵，有助於促進和維持正常的脂質代謝，提高免疫力，促進肌肉合成，緩解貧血。同時，鈣 鎂 鉀 磷 硒 鋅...