1樓：桂平光哥
牛肉作為一種常見的肉類，每天都不會對身體造成傷害。一般所謂的危害，大多是暴飲暴食或者不注意烹飪方法造成的，與食物本身無關。只要喜歡，每天吃牛肉，注意攝入量。
牛肉可以為人體提供豐富的維生素b族、蛋白質和鐵，有助於促進和維持正常的脂質代謝，提高免疫力，促進肌肉合成，緩解貧血。同時，鈣、鎂、鉀、磷、硒、鋅也是人體必需的營養素，特別是硒、鋅有利於免疫和防癌。
根據熱量和營養成分，一般推薦瘦牛肉，脂肪和瘦牛肉次之，胸肉熱量和脂肪含量最高，建議少吃。烹飪模式最好避免油炸，這樣更有利於維持體重和健康。
誰不適合吃牛肉？
雖然牛肉很好吃，營養價值也很高，但是有些人還是不適合吃牛肉。
1.有**病的人不適合吃牛肉，牛肉屬於發品。**不好的人吃牛肉很容易加重**病的病情。
那麼牛肉屬於熱食，**病嚐起來也表現出虛熱的症狀。兩個都是熱得，就像火上澆油一樣。所以建議有**病的人不要吃牛肉。
2.闌尾炎之後，大家不建議吃牛肉。很多人認為手術後會大大傷害自己的活力，會想盡辦法補充術後患者。
但闌尾炎屬於腸道手術，所以手術後消化功能會很弱，牛肉的肌纖維粗糙不易消化，所以術後患者是清淡易消化的流質食物或半流質食物。
3.感冒時不適合吃牛肉，牛肉是熱食。人們感冒時抵抗力差。感冒時吃牛肉容易引起咽喉炎症，加重呼吸道疾病，所以感冒時適合清淡飲食。
每頓約80克牛肉，過量食用可能增加膽固醇值。膽固醇公升高會導致動脈粥樣硬化和中風。
謝謝大家，喜歡點贊關注哦。
2樓：南潯很難
牛肉雖然很有營養，蛋白質也非常的豐富，但是每天也不能吃過多的牛肉，吃過多的牛肉對身體也不好，每天大概吃兩三兩就可以了。
3樓：網友
牛肉是屬於紅肉食品，有補血補鐵的作用，每天適當的吃牛肉是不錯的，每天不多於400克。
4樓：小小小巨蟹
牛肉每天食用200~250克。而且一週只使用一次。可以滿足身體的需求。
5樓：我不在托斯卡納
牛肉吃多了容易上火，雖然蛋白質豐富，但是不可以吃很多，每天吃。兩到三兩牛肉是最合適的，也是最健康的。
6樓：文嘉學長
任何食物的攝入都沒有絕對的量的標準，不要刻意的去嚴格限制。只要不是特別過度就可以，不光是牛肉，其他的任何食物也是這樣。應該注意搭配，注意膳食的營養均衡。
7樓：id慕汐
成年男性，一天最好的牛肉用量是在150克左右。如果用量過多，會導致鐵元素超標。
8樓：懵懂的稚潼
每個人每天所能夠吃的牛肉的量不一樣，牛肉吃的話不能太多要適量。
牛肉中富含大量的蛋白質，有什麼好吃的做法？
9樓：牙牙摳娛樂
牛肉其中富含特別多的蛋白質，對於肢穗巖身體氣血虧空、經常乏力的人來說，是最合適不過的膳食補品了。牛肉的做法比較多，像是燉著吃、炒著吃、滷著吃都是可以的，很多人還喜歡烤牛肉吃。牛肉因為肉質比較鮮歷御嫩，而且，羶味兒非常重，所以很多人非常偏愛於牛肉。
有人也喜歡用牛肉片下火鍋，因為牛肉一般都不肥，瘦肉比較多，在家裡用牛腱子肉醬牛肉，香氣隔著幾條街都能聞得到。在家裡面經常會做幾道關於牛肉的菜，乙個就是西紅柿燉牛腩，非常經典的一道菜品，營養豐富，製作過程也不復雜，就是將買好的牛腩用水焯一下，切成小塊兒，和西紅柿燉在一起，最好是用砂鍋燉，燉乙個小時，直到這個牛肉軟爛就可以出鍋，其他的料都不用特別加，因為這個西紅柿會中和掉牛肉的那種羶味兒，二者放在一起，口感和口味都非常特別的。
在家也可用牛肉去燉土豆，這道菜我們在飯店也可以經常吃到，比較喜歡的那種帶筋膜兒的牛肉，因為帶筋的牛肉會非常的筋道，而且肉質又很鮮美，入口的感覺和純吃不帶筋的牛肉還是不一樣的。其實牛肉最經典的乙個做法應該是紅燒牛肉麵，就是把這個牛肉用一些調料滷出來切片，然後用這個牛肉湯去煮乙個切面，煮好撈出之後再放入幾片牛肉，味道就非常的美。
在古代，牛肉的做法非常的多，醬牛肉，小炒牛肉都是非常好吃的牛肉做法，它是乙個特別百變的美食，在家曾經做過牛肉餅，也非常的香，把牛肉剁碎放一些洋蔥，二者和成餡料，放到擀好的這個麵皮上面，擀出來的餅就是牛肉餅，非常的鮮嫩多汁，吃過後唇齒留香大家也可以用牛肉去做一些牛肉丸子，放上一些香菜、蔥花，再來一勺熬出來的湯，這絕對人間美味。
10樓：據說小白
牛肉好吃的做法太多了山碼肢，辣椒炒牛肉、鐵板牛柳、煎牛排、牛肉水餃、滷牛肉、燉牛模裂肉、牛肉湯、牛肉麵、牛肉逗世粉等等，都非常好吃。
11樓：生活小助手大白
牛肉可以做牛肉丸子，餃子，餡餅，也可以數枝爆炒牛肉，當然要薯亮敏看你吃的是哪一部分，根據不同的原材料做不同的食物才鍵鉛是最合適的。
12樓：枚樂悅
牛肉搭配上土豆一起燉食，是補脾補胃的佳餚。因為土困漏攔豆有益氣健脾、通利大便的搜襪功效。牛肉有補汪胡脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫的功效。
13樓：華電闖天涯
醬燉牛肉是乙個不錯的吃法。牛肉洗乾淨泡出血碼肆水，用黃豆醬煨上四個小時。炒好糖色小火慢燉皮模讓，美味的醬牛肉，就製作完成。燃局。
14樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
這道菜就是【西紅柿土豆燉牛排湯】,香濃的番茄牛肉湯好吃極了，無論是下飯還是喝酒，它都是一道美味佳餚，做法簡單，口感鮮灶中雀美。牛肉搭培彎配上土豆一起燉食，是補脾補胃的佳餚。隱早因為土豆有益氣健脾、通利大便的功效。
15樓：蘇主任
牛肉中富含大量的蛋白質，非常有利於人體的吸收和利用，經常吃牛肉能夠提高體質，牛肉的吃法非常多，可以直接笑螞做成牛排煎著吃，也可以燉烤乎公升閉牛歲裂肉，做蒸餃，無論怎麼做都是非常有營養的。
16樓：劉心安兒
這個時候就可以製作成土豆燉牛腩，也可以製作成煎昌純牛排，也可以選擇青椒炒山鋒牛肉，家常燉牛肉，還有水煮牛肉，也可以選擇水煮耐唯咐牛肉。
17樓：雙魚愛仕達
我們可以爆炒牛肉，也可以煎牛排，可橡餘以涮牛肉，可以做梁頃滾牛肉乾，可以做牛肉湯乎滑，都是特別不錯的做法，全部都非常的好吃。
18樓：常雲水
牛肉碼指鍵的做法很多，比如紅燒牛肉、醬牛肉、牛肉燉土豆、炒牛柳等，每一種都特別好吃。其中，醬牛肉屬於一種著名的特色名菜，是用上好的牛腱子肉滷煮而成，味道香濃，營養豐富，過年、過節及親朋好友相聚時，餐桌上來一盤醬牛肉，可謂是一道非常遲巧「硬」的菜逗悶。另外，因它一般都是提前做好的，只要將其切一切即可裝盤上桌，美味、方便又快速。
19樓：網友
牛肉中含富含大量顫此的敏譽蛋白質，有茄拿迅什麼好吃的做法？牛肉炒芹菜。牛肉燉土豆。乾煸牛肉。
牛肉湯。牛肉可以包水餃。
20樓：任意m工作室
1.醬牛肉選擇牛腱子肉最好，洗乾淨後用燒開水焯燙洗乾淨。
2.壓力鍋裡放入八角，胡椒粒，香葉，姜老譁，加水，同時放入生抽，老抽，鹽，侍吵行料酒，放入牛肉塊水和牛肉一平煮壓半小時後就關火燜到蒸汽散盡。
3.把肉撈出冷卻切大厚片備用；醬油，碰乎蒜末和味素，辣椒油再澆入一點煮牛肉湯拌勻。
4.切好的牛肉放入香菜，澆入調好的料汁拌勻即可。
21樓：牛一種態度
番茄燉牛肉。
食材：牛肉400克，西紅柿2個，洋蔥1個，香菜少許，大蒜、食鹽、水、食用油、黑胡椒適量。
做法：1、將牛肉切塊後在清水中浸泡10分鐘後撈出控水備用，西紅柿洗淨去蒂切塊，洋蔥去皮切小塊，大蒜取2瓣後切片備用；
2、鍋中下油，油行寬沒熱後倒入蒜片與洋蔥塊炒出香味，洋蔥微微發軟後倒入牛肉塊繼檔納續翻炒，炒至牛肉表面變色，撒入黑胡椒；
3、加兩碗水將所有材料淹沒後開大火煮沸，然後轉小火燉煮1小時，在此過程中注意翻炒和加水，以免粘鍋，時間不夠的人也可以使用高壓鍋燉煮約30分鐘；
巧乎 4、牛肉燉煮至八分熟後加入西紅柿快，可以用勺子攪拌並將西紅柿適量壓碎，以有助於溶入湯汁中，可以根據自己的喜好控制留下的湯汁的多少，燉熟後關火撒入少許香菜調味即可食用。
22樓：帳號已登出
牛肉中富含大量的蛋白質，好吃的做法就是用來做西紅柿燉牛腩，這樣既好吃又有營養。
23樓：青春無悔
你好，我認為牛肉的做法有很多種，你可以嗯，燒烤或者是燉湯也可以直接爆炒，這個要看個人的喜好。
牛肉蛋白質含量是多少？
24樓：乾萊資訊諮詢
牛肉每100克含蛋白質克。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
牛肉是亞油酸的低脂肪**。牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉要怎麼吃，營養價值最高？
25樓：匿名使用者
牛肉 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
功效】牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
適用人群】一般人都可以吃。
適用量】每餐80克。
特別提示】牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放乙個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
牛排店裡面的7分熟的牛排就很有營養。家裡做牛肉的話可以用爆炒，短時間就出鍋，還有牛肉羹，就是將新鮮牛肉絲在開水中撈一下放入牛肉湯中。這些都很營養。
26樓：何小度隨時在
牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養非常高！對於術後和生長發育階段的小孩來說，是一種非常好的食物！
因為未鬮過的公牛和老母牛纖維粗大，肉柴，所以我們平常買牛肉的時候不要買這種牛肉！這種牛肉腥味偏重，加工難度高！
如果要燉牛肉吃的話，個人建議三種吃法！
第一種：清燉後得半成品，可以切片後加上各種醮碟，或者小炒或者乾煸做成香辣。
1：這種清燉的做法，一般第一步都是把大塊牛肉放在清水中浸泡，去掉裡面的血水！之後加入老薑拍破，小蔥挽結，料酒，鹽，乾花椒，幹辣椒節一起醃製4-8小時。【鹽要適當的多一些】
2：冷水，把牛肉及醃牛肉的料一起下入鍋中，焯水！一般焯水5分鐘左右。之後撈出冷水衝去浮末清洗乾淨。醃製料不要扔！
3：煮牛肉的鍋中加入開水，把焯過水的牛肉和姜蔥花椒辣椒一起下入鍋中，【加鹽和料酒】大火燒開後，小火燉制！一直到牛肉全熟為止！
燉的時候湯水裡的鹽要偏重一點！而這個牛肉湯的營養也不錯，可以留著煮牛肉麵！】
4：這種牛肉一般適合於醮碟，加蒜苗或者二荊條辣椒小炒，還可以乾煸或者做成香辣的。
您好，我聽不清您的語音，發文字可以嗎。
提問牛肉一片片割起來，做牛排吃營養很好的是嗎。
用油炸起來。
誰能告訴我詳細的高蛋白質,有營養的3餐,怎麼吃 吃些什麼,早
上午喝一杯200ml牛奶，吃四個雞蛋 不吃蛋黃 以全麥早餐為主，服用一袋10g的安利蛋白質粉，可在十點左右服用一粒維生素d。中午，有30分鐘左右的日照時間最好，中餐以牛肉製品為主，150g左右。雞蛋兩個 可吃一個蛋黃 也可以吃鯽魚蒸蛋，攪拌雞蛋的時候將其中一個蛋黃剔除。晚餐，以魚製品湯類為主，配合有...
營養不良怎麼提高高蛋白食物營養，蛋白質 能量營養不良的飲食
高蛋白質食物編輯 蛋白質 protein 是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16 20 即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6 12kg。人體內蛋白質的種類...
牛肉，豬肉，雞肉，哪個蛋白質含量最高？
牛肉 肥瘦 每一百克所含的蛋白質為克。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後 病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為 寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為 牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功能。擴充套件資料 ...