1樓：體壇小哥
在夏季多吃哪幾道蔬菜，清熱解暑瀉心火呢？新手做的話容易翻車嗎？
1.絲瓜蛤蜊湯，買蛤蜊後，提前用鹽水浸泡。泡半小時後，沖洗幾次，然後放入冷水中，焯至開口處，盛出待用。
絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊，生薑切絲。將油倒入鍋中，放入生薑使其變香，然後將絲瓜倒入其中，攪拌，然後將水倒入其中，然後將蛤蜊倒入其中，蓋上蓋子煮20分鐘。時間到了之後加鹽調味，攪拌出鍋。
2.海帶，海帶豆腐湯，具體做法：將幹海帶放入湯碗中，用適量的水浸泡半小時左右，將浸泡過的海蠢友帶沖洗乾淨，切塊；豆腐洗淨，切成塊狀放在盤子裡備用；生薑切片。
在燒開的鍋中加入適量的水，加入薑片和一勺料酒，大火燒開，將切片放入海中，繼續煮半個小時。然後把豆腐塊倒入鍋中煮十五分鐘，再撒上鹽調味，就可以出鍋了。出鍋後淋一點香油，撒一點蝦仁，湯的味道會更鮮美。
3.苦瓜，苦瓜是夏天的「降火良藥」。苦瓜中含有一種物質，可以增強抵抗力，清除體內的有害物質。
是降火專家，有清熱解暑的功效，豆豉苦瓜炒雞心，配料：雞心苦瓜老乾媽豆豉醬高度白酒料酒醬油澱粉油鹽製作：雞心片加悉畝2勺高度酒精水浸泡一會兒；九晶鑽石不沾煎鍋水，加少許鹽，將苦瓜片放入鍋中，煮2分鐘，然後撈出；雞心片加入鹽、澱粉、料酒、醬油等調料拌勻。
鍋帶陸槐內熱油，放入雞心片，翻炒變色，放入老乾媽豆豉醬，翻炒均勻，放入苦瓜片，翻炒均勻，再放入適量鹽調味，翻炒均勻。
4.新手做這些菜不會翻車，這都有具體的製作方法，很適合小白，所以放心的去做這些菜吧。
2樓：阿斯達歲的說
黃瓜，苦瓜，冬瓜，白菜，西紅柿；新手做的話是不容易翻車的，都是比較好操作的，都是最簡單的蔬菜。
3樓：今天退休了嗎
吃炒雞蛋，涼拌油菜，涼拌油麵，西紅柿拌白糖，魚香肉絲，宮保雞丁，鍋包肉，非常簡單，不會翻車。
4樓：黎昕科普知識小屋
應該多吃苦瓜以及西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋，還有肉末燉粉條 爆辣金針菇。是容易翻車。
夏季吃什麼蔬菜清熱解毒
5樓：御恭是衣
一般的綠葉蔬菜均有清熱解毒的作用，不過放入蔥薑辣椒以後，這種作用就沒有了。想清熱解毒就吃水煮的，或者生的。
6樓：繩雪譙凰
香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜於腸燥便秘。
西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利溼。
白菜：味甘、性平，歸腸、胃經。可解熱除煩，通利腸胃。
莧菜：味甘、性涼。可清熱解毒，通利二便。
茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經。可清熱解毒，除煩止渴，利溼通便。
苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經。可清熱利溼，解毒明目。
黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。可清熱，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性涼。可潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。
梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經。可生津潤燥，清熱化痰。
小公尺：味甘鹹、性涼，歸腎、脾、胃經。可清熱和中，利尿通淋。
綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經。可清熱解毒，消暑利尿。
綠豆芽：同綠豆。豆腐：
味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。可清熱和中，生津止渴。
黃豆味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麥味甘、性涼，歸心、脾、腎經。作用：養心安神，清熱止渴。宜於胃熱疼痛，溼熱洩瀉。
葛根（粉葛）味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，昇陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂。
夏季坐月子多吃蔬果
蔬菜和水果是夏季產婦不可缺少的營養佳品。它們富含維生素和礦物質，能幫助產婦消除疲勞和增進食慾，還可增強身體抗感染能力。尤其是黃瓜 西 紅柿 柿子椒 油菜 小白菜 苦瓜 茄子 西瓜 鮮桃和桂圓等，富含維生 素c，經常調劑食用對防止產道感染極為有益。此外，產婦夏季由於失血和失 水過多，易發生津血虧耗 致...
夏季為什麼多吃祛溼的食物？
在夏季可以吃食物來去除體內的溼氣，像常見的薏公尺 山藥 綠豆 紅豆，還有蘿蔔 苦瓜等等，這些食材都可以在專業人士的烹飪下，來改善體內的溼氣。最常見的是薏公尺，可以做成薏公尺粥，很好的進行口服，同時對於改善體內溼氣，長時間服用都是有非常好的效果。臨床中可以通過食物來去除溼氣，在夏季特別有利於祛除體內的暑溼之...
說起美食你們會做哪幾道？
西紅柿雞蛋炒饅頭。將饅頭上裹上蛋液，與西紅柿進行翻炒。手抓餅。將買下的半成品手抓餅內裹上生菜等想加的東西。辣椒炒青西紅柿後配大公尺飯。說起美食，其實我一道都不會做，我只是比較喜歡吃美食，但是自己根本不會做飯，總是會點外賣。說起美食自我感覺只要是自己喜歡吃的都是美食，酸辣土豆絲 酸菜魚 西紅柿炒蛋等都是...