1樓：雨的靜不高
玫瑰忌廉蛋糕的做法步驟。
玫瑰忌廉蛋糕的做法**11. 烤箱180℃預熱10分鐘虛睜，先啟跡做戚風蛋糕底，蛋清蛋黃分開，蛋黃中加入細砂糖30g，差旁歲攪拌均勻後加入過篩的低筋麵粉混合均勻，不要翻拌過度，再加入牛奶拌勻，加入一片檸檬汁。蛋清中分三次加入細砂糖75g，打至溼性發泡，再與蛋黃液翻拌均勻，放入鋪好油紙的30cm烤盤中，用180℃上下火烤15分鐘（可根據自己烤箱溫度調整）
玫瑰忌廉蛋糕的做法**22. 戚風蛋糕底烤好之後用6寸慕斯圈，切好三片大小一樣的蛋糕底，冷藏24小時後的鮮忌廉打發到八成，鋪一層蛋糕，抹一層忌廉，忌廉上放黃桃或者士多啤梨（其他自己喜歡的水果也可以），三片對齊，均勻抹好忌廉。
玫瑰忌廉蛋糕的做法**33. 旋轉裱花臺，用抹刀將頂部和四周的忌廉抹平，稍微不平也沒事，等下玫瑰花遮一下又很美啦。
玫瑰忌廉蛋糕的做法**44. 將裱花嘴放入裱花袋剪開，擠出一片片像葉子的形狀。
玫瑰忌廉蛋糕的做法**55. 用玫瑰花瓣造型，在花上擠上幾滴果膠，花會更顯得更新鮮，完成。
玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎麼做
2樓：血刺熊貓
1、材料：中筋麵粉3/2杯。輔料：
無糖可可粉3/4杯、蘇打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、雞蛋2個、脫脂牛奶3/4杯、食用色素。調料：糖3/2杯、鹽3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、溫水3/4杯。
2、烤箱預熱350f/180c，烤盤中放好紙杯。
3、在攪拌機裡用中速先攪拌所有的乾料：麵粉，可可粉，糖，蘇打粉，泡打粉和鹽。
4、減到慢速，加入雞蛋，脫脂牛奶，菜油，香草精和溫水，攪拌到完全混合均勻平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的麵糊給混合一下。
5、將混合均勻的麵糊平均的倒入準備好的烤盤中，每個約2/3滿，入烤箱烤20分鐘或用牙籤插入不粘就好了。
6、取出烤箱後放到網架上讓它冷卻10分鐘左右，然後把蛋糕從烤盤中取出來放到網架上繼續讓它冷卻，直到完全冷透。這種紙杯蛋糕可在室溫下儲存一晚，或者在密封的環境下冷凍2個月以上。
7、忌廉的製作：黃油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。
8、將黃油和shortening放入攪拌機內打至蓬髮，顏色變淺，加入糖粉，牛奶，香草香精繼續攪拌至光滑，加入色素調出自己喜歡的顏色，裝入標花袋裡。
9、做玫瑰花其實很簡單，2d的標花頭標花袋內裝滿忌廉以後，乙隻手拿蛋糕，乙隻手拿標花袋，將標花頭放在蛋糕中間用力擠出花型後，再圍著中間的花型轉動手腕，向外擠滿整個蛋糕就可以了。
10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。
樹脂忌廉蛋糕和鮮奶蛋糕的區別
樹脂忌廉蛋糕主要成分就是氫化植物油，相比普通忌廉脂肪含量要低，熱量也要低，但是相對新增劑要多，而且風味沒有鮮忌廉蛋糕好。一般作罩凳點心作蛋糕什麼的可以用植物忌廉，作菜或者直接塗抹麵包用普通忌廉。部分蛋糕房及酒店用的忌廉為樹脂忌廉。樹脂忌廉為淡忌廉的替代品，主要是以氫化植物油來取代乳脂肪，年由美國維益...
做蛋糕打不出忌廉狀，什麼忌廉做蛋糕不化？
主料 雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油。工具 筷子或者打蛋器 最好用打蛋器 做法。 拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。 拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打多分鐘，很痛苦滴，打成忌廉狀...
蛋糕店說的乳脂忌廉是什麼
乳脂忌廉。又漏拍配稱為動物忌廉，一般是從新鮮牛奶中提取的。乳脂忌廉一般不怎麼甜膩，賀肢而且奶味香濃。乳脂忌廉可用來製作忌廉蛋糕 冰淇淋 慕斯蛋糕 提拉公尺蘇。等。蛋糕店說的乳脂忌廉是什麼。動物忌廉含水分多 油脂返指少 易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，所以需要在 到 ...