如何用花來做藥膳？菜花的三款藥膳食療方講解

1樓：沉夜孤星

‍‍‍月季花湯。主據《本草綱目》、《泉州本草》：一般用開敗的月季花3朵—5朵，洗淨，加水2杯，文火煎至1杯，加冰糖30克晾至溫暖可口時作一頓服用；可治血瘀性閉經、痛經瘡枯友癤腫毒以及創傷性腫痛等症效果較佳。

菊花粥。於秋季霜降前採花去蒂，曬乾，碾成細粉；用粳公尺100克煮粥，待粥將成沒拿槐時，調入菊花公尺粉10—15克，再煮一二開後即成；食用後能降低血壓、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血量，減慢心率、加強心肌收縮。枸杞菊花窩頭。

用玉公尺麵250克、黃豆粉250克、白敏孫酒100克、雞蛋2只、枸杞5克、幹菊花5克、白糖150克；枸杞加水煮成濃汁；菊花泡汁；分別濾去汁；粉拌加入蛋液、濃汁、糖、發酵粉，「醒」一小時後做成窩頭蒸熟後食用，有祛火清熱、明目平肝之功效。‍‍

2樓：失憶草

‍南瓜花，含有大量的胡蘿蔔素，各種氨基酸和礦物質，用來食用藥補食補兩者兼得。其烹調方法是，把好舉南瓜花用開水焯一下後晾晾，然後蘸些麵粉，塗層雞蛋液，放在油鍋裡炸酥，加蔥絲、味精、細鹽放湯吃最適口。刺槐花，含有豐富的果糖和葡萄糖。

食用起來，製作方便。比如用來做粥，煎食，蒸吃都可以；槐花鮮美清爽，可口利津，不過切勿多食。紫荊花，主治**病，有活血、消腫、解讀之功效。

製作方法是做卜鄭荷包蛋、烙麵餅、當茶飲、生吃均可型襪頌。玉蘭花，性味溫、辛，有祛風散寒、通竅之功，可治頭痛、鼻塞不通、齒痛等；具有和氣、消痰、益肺之功效，加蜂蜜尤佳。用來做粥最好，還可以用溼麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，還可炒肉片，可用來做蜜餞。‍‍

菜花的三款藥膳食療方講解

3樓：生活軌跡

菜花不僅可以烹調成美味的小炒，而且可以做成一些藥膳食療方，不僅能夠調理和穗灶身體，而且能夠緩解一些病症。接下來，將為大家講解的就是關於菜花的三款藥膳食療方，希望通過的講解後，能夠給各位提供一些參考，更加深入地瞭解菜花的作用。

滋陰解毒方

準備半斤綠花菜，掰小塊洗淨，五十克白木耳先泡，菊花少量，冰糖少許，文火煲約半小時，揀出菊花，放涼後即可食用。本方對於熱毒傷陰引起的胃熱、口苦、咽乾舌燥、不思飲食、喚扮頭痛目赤或放療引起的氣陰兩虛等症有非常好的緩解效果。

補腎強身方

準備豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗淨開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。

對於出現脾胃虛弱引起的腰膝痠軟、頭暈耳鳴的情況通過服用本方能夠起到很好的**作用。

益氣止咳方

準備半斤左右花菜，一百克百合，五十克杏仁，冬蟲夏草10克煲湯，起鍋前打入雞蛋2個，加溼澱粉少量，燒開，酌加調料即可。用於肺氣不足、腎不納氣引起的咳嗽氣短、痰喘乏力、乾咳少痰、腰痠腿軟、消瘦族芹乏力等症。如果出現了這些情況的人，那麼通過服用本方能夠起到不錯的**效果。

本文所介紹的這三款關於菜花的藥膳食療方，對於身體出現的一些病症能夠起到非常好的緩解效果，大家如果出現了上述介紹的情況，那麼不妨試一試這些菜花的藥膳方，這藥比吃任何藥物更加安全可靠，因為這不會帶來***，希望通過本文的講解能夠對大家有所幫助。