1樓：匿名使用者
1.朝天椒、二荊條、泰辣泡水6小時，洗淨剪段。
2.朝天椒、二荊條、泰辣打成較粗的粉末，分別盛放，加水潤溼局散猛。
3.坐鍋起油，菜籽油中火煉熟，離火將油溫降至3成熱。
4.下洗淨的花生公尺，中小火，攪拌油炸至花生公尺頻繁爆響，起鍋瀝油。
5.鍋離火，待油溫降至3成熱時，下八角、桂皮、香葉、丁香等香料，中火公升溫至5成熱，攪拌油炸至香料完全出香，撈出丟棄。
6.鍋離火，待油溫降至3成熱時，下大蔥、小蔥、洋蔥、薑片、蒜子，中火公升溫至5成熱，攪拌油掘乎炸至香草完全出香汁，撈出丟棄。
7.下二荊桐橋條粉，中火公升溫至5成熱，攪拌油炸3分鐘。
8.下朝天椒粉，攪拌油炸3分鐘。
9.下泰辣粉，攪拌油炸3分鐘。
10.下清水適量，保持油溫5成熱，不斷攪拌，慢慢熬製。
11.待辣椒油中不再冒出熱蒸汽，加入花椒粉和鹽，攪拌均勻，起鍋。
12.將辣椒油盛放在耐熱容器內，撒芝麻，浸泡至少24小時即可使用。
2樓：匿名使用者
1.將胡蘿蔔去根洗淨，切成小丁；
2.蔥、豬肉洗辯輪慧淨剁碎成肉末，備用；
3.將炒鍋內倒入適量豬油，燒熱後，放入胡蘿蔔丁，煸炒至軟，盛出；
4.將炒鍋內倒入餘油燒熱，放入蔥末，炒出香味後，放入肉末，迅速炒散；
5.加入料酒、精鹽，炒攜答至斷生，放入公尺飯、炒熟的胡蘿蔔丁炒勻，撒上少許水，蓋上桐雹鍋蓋；
6.用小火燜約5分鐘，加入味精炒勻，即可裝盤。
胡蘿蔔絲蛋炒飯怎麼做
3樓：水滸很好看
主料。大公尺 胡蘿蔔。
五香面 雞蛋。
輔料。蔥薑蒜 鹽。
胡蘿蔔絲蛋炒飯的做法步驟。
1. 所有菜品 刮絲的胡蘿蔔 黃瓜切丁 蔥薑蒜切好。
2. 雞蛋打到公尺飯裡。
3. 拌勻。
4. 油熱8分後需要放蔥薑蒜 中火。
5. 放入胡蘿蔔炒熟。
6. 加入拌勻的公尺飯炒2分鐘左右 不停翻炒。
7. 加入醃製的小黃瓜 炒一分鐘。
8. 配菜是奶奶的五花肉 要想入味的話把熱五花肉出來的湯澆到公尺飯上。
蘿蔔絲炒公尺飯的做法
4樓：江蘇新東方烹飪學院
準備一碗剩公尺飯。
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將蘿蔔洗乾淨切成絲，放入熱油鍋中翻炒兩下。
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將公尺飯倒入鍋中翻炒。
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加入少許鹽翻炒均勻。
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倒入少許醬油翻炒均勻。
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香蔥洗乾淨切末放入鍋中翻炒。
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蘿蔔炒飯中的水分稍微炒乾點就可以盛出了。
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胡蘿蔔蛋炒飯怎麼做才是最好吃的
5樓：侃民生看社會
我經常做的胡蘿蔔蛋炒飯，做法簡單特別好吃，我最愛吃！
將公尺粒炒的金黃色澤，猶如金色陽光撒向大地般的令人感到舒服，搭配削成細絲且帶有微甜的胡蘿蔔還有那誘人的蛋香，這是我最愛的蛋炒飯之一。
胡蘿蔔蛋炒飯。
食材】沙拉油少許，雞蛋1顆，胡蘿蔔切絲半條，蔥花1根，隔夜飯2碗量。
調味料：鹽少許，白胡椒粉少許。
做法】1.先將胡蘿蔔削成絲。
2.鍋內加入少許的油先將蛋炒熟後取出備用。
3.同乙個鍋子不用洗，先加入削成絲的胡蘿蔔續炒到熟。
4.再將剛剛炒到熟的雞蛋加入同時再加入切好的蔥花拌炒一下。
5.加入煮好的隔夜飯，在這裡如果沒有隔夜飯也可以用剛煮好的白飯，只是如果你不是使用不沾鍋炒的話有可能很容易黏鍋就是了。
6.將飯拌松後再加入少許的鹽及白胡椒粉調味就行了。
小貼士】一般炒飯都會放醬油較香，在這裡我不放醬油調味的原因是因為醬油會把色澤給變暗了。。。所以就看個人的喜好囉！
6樓：沃丹丹
胡蘿蔔切丁，雞蛋打散放少許鹽，放入蔥花，鍋中放油炒雞蛋公尺飯，再撒入胡蘿蔔，超好吃。
7樓：匿名使用者
胡蘿蔔蛋炒飯，孩子們大人都愛吃，從色上滿了眼福，胡蘿蔔洗淨切丁，鍋內上油，蔥花，雞蛋翻炒熟以後少許油，再放入胡蘿蔔蛋炒，胡蘿蔔炒一會兒，然後再把然後再把它們下鍋。
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