1樓：小小萍
用料 黃油 一小塊。
高湯 一大杯（我用了雞湯） 鹽 胡椒。
蘑菇 大蒜 半頭。
歐芹碎 蒜香焗蘑菇的做法。
材料集合，大蒜先壓成蒜泥，蘑菇洗淨瀝乾備用，烤箱兄做友預熱200°<>
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黃油下熱鍋融化。
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中火煎個一分鐘到兩分鐘。
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翻個面也煎一煎。
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兩面都煎到這樣焦黃色又不焦。
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現磨粗鹽。<>
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現磨胡椒。<>
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放三塊高湯。
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煮開。<>
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煮開一會兒就會像這張圖裡這樣縮小一半。
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盛到耐熱容器，鋪上蒜泥，放進預熱過的烤箱200°10分鐘。
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在蘑菇快要好的前兩分鐘把切過厚片的法棍也一起放烤箱，2分鐘後一起取出，蘑菇撒上幹歐芹碎~吃！
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蘸麵包》3《湯汁要多些！麵包也多準備些！果斷不夠吃！
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原圖~~<
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原圖近景~~
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原圖吃~<>
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蘸麵包！<>
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劇中的做法1
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劇中的做法2
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劇中的做法3
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小貼士。湯汁要多些！蘸麵包真的很香很好吃！
我用的雞高湯是家裡常常儲備著的，買來的雞骨架剁小塊去血水和蔥姜一起煲幾個小時，好了撩出雞骨冷卻喂貓，雞湯冷卻冷藏撇出表面雞油留下以後炒菜可以羨槐用，澄清的雞湯就凍在冰格里放冷凍儲存了！
2樓：網友
材料。蘑菇7個蒜頭(切成好殲謹蒜蓉)6瓣洋蔥碎1/4碗牛油適量鹽、糖少許。
做法。蘑菇去蒂後洗淨，菇蒂洗淨撕成碎備用。 平底鍋燒熱油，放入蘑菇煎至金黃盛起。
蒜蓉以牛油爆香，加改好入菇蒂碎及洋蔥碎同炒。
加入鹽及糖調味，盛起備用。 預熱烤箱160度，友基用錫紙盛起蘑菇。
將步驟3之蒜蓉與油鋪上蘑菇上，再放入烤箱以160度焗10分鐘即可。
3樓：網友
食材明細。主料。
口蘑1盒。輔料。
歐芹少許。黃油適量。
胡椒粉適量。
鹽適量。雞湯適量（或雞湯塊）
鹹鮮口味。烤工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。蒜蓉焗口蘑的做法步驟輪明巖。
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蒜壓成蓉，蘑菇洗淨去根，其它材料備用。
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黃油鍋中融化，烤箱預熱200度。
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蘑菇放油中兩面煎制金黃。
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添入雞湯燒開加入鹽和現磨胡椒粉。
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煮制湯汁剩一半時加入蒜蓉如烤箱200度烤5分鐘。
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撒上歐芹即可和烤麵包片一起享用。
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成品圖。來自 美食天下 薰衣草_ezyqni 的作品。
4樓：陽光書桌
做法。蘑菇去蒂後洗淨，菇蒂洗淨撕成碎備用。平底鍋燒熱油，放入蘑菇煎至金黃盛起。
蒜蓉以牛油爆香，加入菇蒂碎及洋蔥碎同炒。
加入鹽及糖調味，盛起備用。預熱烤箱悔氏160度，用錫紙盛起蘑菇。歷前中。
將步驟3之蒜蓉與油鋪上蘑菇上，再放入烤箱以160度肢山焗10分鐘即可。
5樓：匿名使用者
蘑菇的做法很多，比如說你可以炸炸蘑菇，也可以據蘑菇。
蒜片忌廉蘑菇的經典做法？
6樓：藤原彌
新鮮蘑菇300公克。
忌廉2大匙。
大蒜2瓣。紅蔥頭2顆。
白葡萄酒3大匙。
麵粉2大匙。
雞高湯2杯。
牛奶2杯。鮮忌廉1/2杯。
鹽少許。胡椒粉少許。
做法。1)大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗淨後切片狀備用。
2)用1大匙忌廉爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發後熄火備用。
3)另取一鍋，放入忌廉1大匙，將麵粉炒勻後，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開後，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最後倒入鮮忌廉煮滾即可上桌食用。
秘笈：橄欖油炒麵粉的時候，一定要用鏟子不停的翻動，以免面被炒糊。
材料：蘑菇 姜 淡忌廉（或用奶粉代替） 麵粉 鹽 吐司 黃油 歐芹碎 義大利香草碎 黑胡椒粉。
做法：1.鍋里加水(或高湯，味道更加鮮美），放入薑片，黃油，燒開後倒入切片的蘑菇小火熬15分鐘。
2.薑片撈出不要，湯和一半的蘑菇倒入攪拌器，加入麵粉，胡椒粉，淡忌廉，適量的鹽，攪拌成糊狀，重新倒入鍋內，然後將剩下的一半蘑菇也放進去，煮開後關火，盛入碗中灑上歐芹碎。
3.吐司去邊切丁，平底鍋放黃油，化後放入麵包丁翻炒上色。
4.撒上適量的鹽，義大利香草碎即可起鍋裝盤。
5.炒好的麵包丁可加入湯中趁熱吃，也可以直接幹吃，味道都非常好。1.將洋蔥切碎、蘑菇切片備用。
2.用忌廉炒香洋蔥碎及蒜泥，待炒至成金黃色後，加入蘑菇片及白酒調味。
3.最後放入牛肉醬汁拌勻，再加入少許鹽，煮至滾開即可。
黃油55克，檸檬汁少許，洋蔥個，蘑菇200克，淡忌廉60毫公升，鹽適量，大蔥1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，麵粉35克，胡椒適量。
1.小火炒化黃油，然後放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的。
2.倒入麵粉，一直不停的炒，炒到麵粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了。
3.倒入雞湯，再繼續攪拌至完全融合沒有顆粒。
4.然後慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分攪拌，牛奶完全加完後，先煮沸，然後換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠。
5.湯濃稠後加入蘑菇丁，繼續攪拌大概10分鐘就可以了。
6.關火後倒入淡忌廉，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些乾麵包丁。
7樓：網友
將雞肉煮半熟後切丁備用。
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將各類蘑菇。
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洋蔥，蒜頭全部切成小丁備用。
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將黃油加熱後先將切好的洋蔥和蒜頭炒熱，炒出香味再加入切好的蘑菇丁繼續炒，加鹽和胡椒粉可以（按個人口味）
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8樓：刺頭
食材鮮香菇，克，忌廉，湯匙，蒜瓣，紅洋蔥，白酒，湯匙，麵粉，雞湯杯，牛奶杯，鮮忌廉杯，鹽和胡椒粉，一點做法。
大蒜，紅洋蔥，切碎的蘑菇，切片備用，用湯匙忌廉炒蘑菇，然後在蘑菇湯稍干時加入白酒，酒精蒸發後關火。取另一鍋，將麵粉炒勻，倒入雞湯牛奶等材料中，然後加入適量的鹽和胡椒粉調味。
焗蘑菇的做法
9樓：0澤國a網盤
用料。主料。
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蘑菇8個。輔料。
培根肉。一片。
洋蔥。一塊。
鹽（海鹽）少許。
黑胡椒。少許。
高湯。兩大勺。
歐芹碎。少許。
黃油。一小塊。
橄欖油。少許。
馬蘇裡拉芝士。
適量。焗蘑菇的做法。
蘑菇去蒂擦乾淨，<>
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不粘鍋將培根丁炒出油，<>
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倒入洋蔥丁炒至發軟盛出，<>
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倒入適量芝士碎加鹽、黑胡椒拌勻成餡料，<>請點選輸入**描述。
不粘鍋下黃油，將蘑菇煎至兩面上色，<>
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倒入高湯，大火煮20秒後盛出，<>
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烤架鋪錫紙，蘑菇釀入餡料，<>
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烤箱190°預熱，烤8分鐘即可。
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焗蘑菇成品圖。
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烹飪技巧。
之蒜香雞汁焗蘑菇怎麼做
10樓：再涼過人心
材料：白蘑菇6個、大蒜3瓣、雞湯一大杯、鹽、黑胡椒適量、牛油一小塊、歐芹or意番茜一把(用於裝飾和增味，新鮮的或者乾的都可以)
step 1: 蘑菇用鹽水浸泡，洗淨後瀝水；蒜頭切碎；牛油放入鍋中小火加熱至融化。
step 2: 調至中小火，放入蘑菇，每一面大概煎兩分鐘至表面金黃。
step 3: 撒上鹽和黑胡椒，如果用的雞湯底較鹹，鹽可以不放，然後倒入雞湯，大火煮至沸騰後轉中小火再煮一會，到蘑菇size縮小。
step 4: 將蘑菇和雞湯倒入烤盤中，然後撒上蒜蓉，接著放進預熱至200℃的烤箱裡烤大概10分鐘。
step 5: 出爐後撒上切碎的歐芹或意番茜葉即可食用，很適合用來搭配烤香的法棍吃。
11樓：今夕何夕是朝夕
用料白蘑菇6個。
大蒜3瓣。雞湯一大杯。
牛油一小塊。
鹽、黑胡椒適量。
歐芹or意番茜（用於裝飾和增味，新鮮的或者乾的都可以）一小把。
將做法儲存到手機。
步驟 1蘑菇用鹽水浸泡，洗淨後瀝水；蒜頭切碎；牛油放入鍋中小火加熱至融化。
步驟 2調至中小火，放入蘑菇，每一面大概煎兩分鐘至表面金黃。
步驟 3撒上鹽和黑胡椒，如果用的雞湯底較鹹，鹽可以不放，然後倒入雞湯，大火煮至沸騰後轉中小火再煮一會，到蘑菇size縮小。
步驟 4將蘑菇和雞湯倒入烤盤中，然後撒上蒜蓉，接著放進預熱至200℃的烤箱裡烤大概10分鐘。出爐後撒上切碎的歐芹或意番茜葉即可食用。
小貼士1.沒有烤箱的話可以省去最後烘烤的一步，但味道自然是會稍差一些。
2.這裡建議用雞湯，味道會更鮮美香濃，自己熬煮的最好，沒有的話用超市現成的也可以。
3.大蒜是這道菜的靈魂，所以千萬不要放少了。壓成蒜泥口感更好！
蒜香油浸蘑菇怎麼做
12樓：松本甜奈醬
用料 蘑菇 8頭（隨個人食量）
大蒜 5瓣（隨個人口味輕重）
鹽 少許 橄欖油 一茶匙。
蒜香油浸蘑菇的做法 :
把蘑菇洗淨，根部掰下來豎著切成4瓣，蘑菇傘部也切成四瓣。
大蒜切碎。橄欖油倒入鍋中，小火加熱。
放入蒜末，小火過油，有香味的時候激歲放入切好的蘑菇。
依然保持小火，微微翻炒拍枝等到蘑菇變色（微黃），放入少許鹽調味，再等半分鐘即可出鍋。
這是做好蒜香油浸蘑菇以後的衍生菜品哈哈，小貼士裡有提到哦，喜明賀睜歡的可以自己diy
小貼士。蘑菇洗淨後要控下水！
橄欖油不能放多，因為到後期會發現油都出來啦！
可以把做好的蒜香油浸蘑菇放在饅頭片上進微波爐或者烤箱微微烤一下，絕對好吃！
蒜香蘑菇怎麼做
13樓：魂牽夢縈
主料蘑菇、五花肉片或培根碎。
輔料黑胡椒碎、紅辣椒、香蒜、黃油、芹菜末、蝦油或鹽、雞精、大蒜做法1.原料。
2.鍋裡適量倒點油，然後切一小塊黃油下去熔。。也就是葵花籽油混合黃油。。火別開太大，黃油容易糊～接著放蒜末下去煎香吧～微微黃就好。
3.加紅辣椒炒香。
4.肉片炒香～
5.下蘑菇煎香～
6.加入香蒜葉，炒勻，蓋鍋蓋燜一下讓蘑菇軟～7.加蝦油～吃不慣的就加鹽吧～
8.加黑胡椒末和芹菜末，炒勻，起鍋前加少許雞精～
蒜香烏鰡應該怎麼做？蒜香草魚怎麼做
用料 烏同花 十五隻。大蒜 頭。小綠椒液脊 個。小紅椒 個。植物油 鹽。澆油蒜香烏同花的做法。烏同花去內臟，水加料酒焯熟。加鹽抓勻烏同花，醃製五分鐘。蒜切末，差滲埋襲不多用了一頭，熱油叢兄炒香。小綠椒 紅椒切小細段。烏同花碼放在盤底，放上炒香的蒜，再撒上小椒圈。鍋內熱油，澆在菜上。用料。新鮮烏魚膘。...
糖醋大蒜怎麼做，糖醋蒜怎麼做 糖醋蒜的醃製方法
糖醋大蒜其實是一道做法非常講究的美食，除了製作主料大蒜必須使用新鮮的大蒜以外，大蒜的醃製過程也同樣非常講究，不然醃製時只要稍有不慎，醃好的大蒜就有可能會底部發軟發爛。糖醋大蒜 又叫 糖醋蒜 這是北方地區的傳統特色小吃，主要是以大蒜 白醋 糖搭配水一同醃製製作而成，因為口感酸甜爽脆 營養豐富等特點而備...
怎麼臘八蒜怎麼做，如何做臘八蒜
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