1樓：匿名使用者
主料北極蝦500克
輔料紅椒適量 蔥段適量 蒜末適量 薑末適量 鹽適量 糖適量 雞精適量
蒜香北極蝦的做法步驟1. 將北極蝦洗淨，剪去蝦腳和蝦鬚
2. 放置在濾網上瀝乾水份，以防炸蝦時油濺出3. 把蒜磨成蒜泥，紅椒去籽切碎，蔥姜剁成碎末4. 在鍋中倒入適量的食用油後將其燒熱
5. 接著把瀝乾水份的北極蝦放入鍋中
6. 用大火炸約1分鐘左右後撈出瀝乾油份
7. 接著另起一鍋放入少許油，放入姜，蒜，紅椒，蔥花爆香8. 再放入炸好的北極蝦，轉中火放入鹽和糖翻炒均勻即可小貼士製作蒜香椒鹽蝦時的四個注意事項：
一.在挑選蝦子時，最好以中小型蝦為主
二.蝦本身很容易入味，因此無需提前醃製
三.蝦洗淨後要減去蝦腳，這樣炸出的成品很會美觀四.最後加入少許糖可以起到增鮮提味的作用，量不可過多
2樓：愛白羊星空
用料北極蝦
蔥末薑末蒜末糖
料酒鹽蒜香北極蝦的做法
1.蝦提前用料酒，蔥末醃一下，待用
2.調汁兒：糖，料酒，少於水
3.油熱後放入蔥薑蒜炒香
4.放入醃好的蝦煸炒
5.蝦七成熟後放入湯汁兒
6.放入鹽，調味兒，出鍋出鍋
香蒜情侶蝦舟的做法，香蒜情侶蝦舟怎麼做好吃
用料鳳尾蝦 10只 蒜 5 6瓣 圓白菜玉米油鹽料酒 香蒜情侶蝦舟的做法 鳳尾蝦化冰備用，蒜準備好 從中間片成兩半，到尾部不斷開，把所有的蝦按照此方法處理好用壓蒜器壓出蒜泥，這樣壓出來的酸味比較濃，拍出來的蒜味道很淡把所有的蒜瓣壓成蒜泥 加入少許鹽，料酒，和玉米油調成蒜泥汁 把蝦用一根牙籤從尾部中間...
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做法 1 北極蝦由冷凍室放入冷藏室慢慢解凍 2 解凍好拿出涼水沖洗幾遍 3 少許鹽 生粉 胡椒粉醃製半個小時 4 鍋裡放油，比炒菜多放點，油熱後放入北極蝦煎炸一小會即可。tips 野生北極蝦,是在北冰洋和大西洋地區的深海捕撈後，就立刻煮熟冷凍的，因此這蝦本身是熟的，可以直接吃。當然也可以烹飪後食 但...
蒜香羊排的做法大全，蒜香烤羊排怎麼做
1羊肋排洗淨，剁成6釐米長的段，放入湯鍋中，加入大蔥段 鮮薑片 八角 花椒粒和料酒，倒入適量清水大火燒開，轉小火將羊排燉煮至軟爛，撈出瀝乾水分。2煮好的羊排表面均勻地蘸上蒜粉，備用。大蒜瓣切碎。小紅辣椒斜切成圈。幹豆豉略切碎。3小火燒熱鍋中的油至五成熱 實耗30ml 放入大蒜碎炸至金黃酥香，撈出。再...