1樓：我是賣叉子的
用料雞翅中 10個
蒜蓉辣醬生抽糖
鹽料酒小蔥姜
蒜黑木耳 5克
蒜香蒸雞翅的做法
雞翅洗乾淨，在背面用刀每個劃2道刀口，備用。
加入兩大勺蒜蓉辣醬（我用的是自己做的蒜蓉剁椒醬，大家也可以用李錦記的蒜蓉辣醬，一樣好吃），3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺鹽，蔥花適量，薑末適量，糖適量，用手抓勻並充分按摩使雞翅充分吸收醬汁，放冰箱醃製2小時以上。
黑木耳提前用冷水泡發，再在開水中汆燙至熟後鋪在盤中墊底。
放上醃製好的雞翅，把剩餘醬汁均勻灑在雞翅上。
再塗抹一層辣醬，撒上適量蔥末。
蒸鍋中燒開水後，放入裝有雞翅的盤子，蒸5-20分鐘就可以啦，時間蒸得長一些，下層的木耳不僅能充分吸收雞翅的湯汁而且會變得非常軟糯爽滑，快來試試吧~
2樓：匿名使用者
食材明細
雞翅適量
大蒜適量
香菜適量
料酒適量
生抽適量
蒸魚豉油適量
鹽適量姜適量
鹹鮮口味
蒸工藝數小時耗時
簡單難度
蒜香蒸雞翅的做法步驟
1材料圖，雞翅中需要在流動的水下反覆沖洗。
2用刀在雞蛋正反兩面各劃兩刀。納盆後用姜磨磨出薑末。
3加料酒三湯勺。
4蒸魚豉油三湯勺。
5生抽一湯勺，我用的李錦記天成一味，有一點點顏色，介於生抽和老抽之間。
6加適量鹽，
7拌均勻後加保鮮膜放冰箱冷藏室醃製十小時左右。
8取出醃好的雞翅，擺於深盤中，將醃雞翅的水也倒進去。
9蒸鍋燒水，水開後，放上雞翅，
10大火蒸二十五分鐘，關火後虛蒸五分鐘。蒸的同時，將大蒜切碎，香菜切碎。
11炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。
12蒜一定要炸黃，注意別糊了。
13將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上，
14撒上香菜碎即可上桌。
3樓：林夕的微笑
食材用料
雞翅適量相剋食物
大蒜適量相剋食物
香菜適量相剋食物
料酒適量
生抽適量
蒸魚豉油適量
鹽適量姜適量相剋食物
蒜香蒸雞翅的做法
蒜香蒸雞翅的做法**11.材料圖，雞翅中需要在流動的水下反覆沖洗。
蒜香蒸雞翅的做法**22.用刀在雞蛋正反兩面各劃兩刀。納盆後用姜磨磨出薑末。
蒜香蒸雞翅的做法**33.加料酒三湯勺。
蒜香蒸雞翅的做法**44.蒸魚豉油三湯勺。
蒜香蒸雞翅的做法**55.生抽一湯勺，我用的李錦記天成一味，有一點點顏色，介於生抽和老抽之間。
蒜香蒸雞翅的做法**66.加適量鹽，
蒜香蒸雞翅的做法**77.拌均勻後加保鮮膜放冰箱冷藏室醃製十小時左右。
蒜香蒸雞翅的做法**88.取出醃好的雞翅，擺於深盤中，將醃雞翅的水也倒進去。
蒜香蒸雞翅的做法**99.蒸鍋燒水，水開後，放上雞翅，
蒜香蒸雞翅的做法**1010.大火蒸二十五分鐘，關火後虛蒸五分鐘。蒸的同時，將大蒜切碎，香菜切碎。
蒜香蒸雞翅的做法**1111.炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。
蒜香蒸雞翅的做法**1212.蒜一定要炸黃，注意別糊了。
蒜香蒸雞翅的做法**1313.將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上，
蒜香蒸雞翅的做法**1414.撒上香菜碎即可上桌。
用手機看這道菜做法
小貼士雞翅一定要在流動的水下衝洗乾淨，一定要醃製入味兒，我蒸得較多，時間也較長，可以根據自己的情況進行調整。
蒸雞翅的做法，蒸雞翅怎麼做好吃，蒸雞翅的家常做法
4樓：爵帝少帥
用料主料
雞翅適量輔料水
適量生抽
適量料酒
適量雞精
適量清蒸雞翅的做法
1.雞中翅用刀從中間那根骨頭切開，一分為二2.用生抽、料酒、雞精抓勻，醃製10分鐘左右入味3.鍋中放油，先將雞翅放入炒變色
4.擺入盤中，鍋中放水，蒸10分鐘左右，即可
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