1樓：匿名使用者
【魯菜】蒜拌黃瓜的做法
食材明細：
黃瓜：200g；大蒜：50g；食用鹽：適量；
食用醋：適量；雞精：適量；蠔油：適量；香油：適量；
蒜拌黃瓜的做法步驟：
黃瓜洗淨。
用刀面拍黃瓜，到裂縫。
一次切成片狀。
大蒜去皮，拍碎。
與切好的黃瓜放在一起。
放入雞精，食用醋，食用鹽，香油，蠔油，攪拌均勻即可。
2樓：夜夢薇
食材明細
黃瓜200g
大蒜50g
食用鹽適量
食用醋適量
雞精適量
蠔油適量
香油適量
鹹鮮口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
蒜拌黃瓜的做法步驟
1黃瓜洗淨。
2用刀面拍黃瓜，到裂縫。
3一次切成片狀。
4大蒜去皮，拍碎。
5與切好的黃瓜放在一起。
6放入雞精，食用醋，食用鹽，香油，蠔油，攪拌均勻即可。
3樓：林夕的微笑
食材用料
黃瓜200g相剋食物
蒜50g相剋食物
食用鹽適量
食用醋適量
雞精適量
蠔油適量
香油適量
蒜拌黃瓜的做法
1.黃瓜洗淨。
2.用刀面拍黃瓜，到裂縫。
3.一次切成片狀。
4.大蒜去皮，拍碎。
5.與切好的黃瓜放在一起。
6.放入雞精，食用醋，食用鹽，香油，蠔油，攪拌均勻即可。
4樓：匿名使用者
涼拌黃瓜可以分為甜鹹兩種
甜的：把黃瓜切好然後放進冰箱一到兩個小時再拿出，加上碎粒白糖，拌均勻，甜甜的黃瓜就可以了，清熱解毒的功效可以發揮到最大
鹹的：你可以嘗試把黃瓜切成豎條型的，然後放鹽、味精、醬油、醋、辣椒、其他帶有油性的東西少放一點，依據個人口味來定，這樣一道可口的涼拌黃瓜也做成了
黃瓜拌蒜的做法，黃瓜拌蒜怎麼做好吃，黃瓜拌蒜
5樓：匿名使用者
食材
食譜熱量：752(大卡)
主料
黃瓜兩根 大蒜半頭
方法/步驟1.扒半頭大蒜，剝乾淨，沖洗乾淨。
ps：由於蒜生長環境的因素，扒好的蒜瓣最好清洗乾淨，吃得放心。
2.將洗淨的蒜瓣放在蒜臼子中，加入少量的鹽，砸碎。
ps：放鹽的目的不只是調味，還有增加粘性，砸蒜的時候不讓蒜蹦出來。
3.挑選兩根新鮮綠色的黃瓜，去頭，洗淨。
ps：由於黃瓜可能會打什麼不乾淨的農藥，最好將它徹底洗乾淨，不然會吃了對身體不好。
4.將洗乾淨的黃瓜切成絲，當然也可以切成塊兒或是拍扁，隨自己的喜好。
ps：個人覺得黃瓜絲拌起來更好吃些，入味。
5.將砸好的蒜中倒入適量的醋，味極鮮，少量的香油，用筷子混合均勻；將調好的蒜泥倒入切好的黃瓜上。
6樓：
大蒜去皮，紅辣椒去蒂，洗淨，切末。
小黃瓜洗淨，對半切開，再切成段，並用刀背輕拍，放入碗中加調味料拌勻，醃3分鐘。
在醃好的小黃瓜碗中放入紅辣椒和蒜末，攪拌均勻，盛入盤中，淋上麻油即可。
拌黃瓜怎麼做好吃，蒜泥拌黃瓜的家常做法
7樓：匿名使用者
主料黃瓜
2個鮮蒜
10克輔料
調味醬油
15毫升
醋15毫升鹽1克
白糖5克
味精2克
香油10毫升
步驟1.先將黃瓜洗淨。
2.把刀平著拍兩下，切成小塊。
3.盛到乾淨盆裡。
4.蒜剝皮，用刀切碎。
5.將蒜末和黃瓜放到一起。
6.放入調味醬油、鹽、醋、白糖、香油、味精拌勻。
7.盛入盤中，即可享用。
小貼士蒜剝皮，用刀切碎。
8樓：人比黃花瘦
黃瓜的家常做法。
主料：小黃瓜5根。配料：花生米150克、蒜3瓣、花椒20克、幹辣椒2個。
調料：食用油1湯匙、香醋1勺、白糖1勺、生抽1勺、鹽3克。
做法：1、準備好食材。
2、冷鍋冷油裡放花生米，燒開轉小火慢慢把花生仁炸至八成熟，撈出備用。
3、把黃瓜從中間切兩瓣，用刀拍鬆散，從中間再切，再斜切成菱形塊。
4、把蒜拍扁，再切碎，幹辣椒也切碎。
5、鍋中放入油燒熱，加入辣椒和花椒爆香。
6、連油倒入有蒜的碗中，碗中加醋、白糖、生抽、鹽，拌勻。
7、將調料汁拌到黃瓜中醃10分鐘，再把花生仁倒入即可。因為加了油炸花生仁，所以這樣做拍黃瓜會更好吃些。
蒜泥拌黃瓜怎麼做
9樓：林夕的微笑
食材明細
黃瓜2根
鮮蒜1頭
調味醬油
15毫升
醋15毫升
白糖5克鹽1克
味精2克
香油10毫升
酸辣口味拌工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蒜泥拌黃瓜的做法步驟
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：1 1先將黃瓜洗淨。
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：2 2把刀平著拍兩下，切成小塊。
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：3 3盛到乾淨盆裡。
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：4 4蒜剝皮，用刀切碎。
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：5 5將蒜末和黃瓜放到一起。
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：6 6放入調味醬油、鹽、醋、白糖、香油、味精拌勻。
蒜泥拌黃瓜的做法步驟：7 7盛入盤中，即可享用。
麻醬蒜泥拌黃瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：在秀花可女
用料黃瓜
3根芝麻醬
一匙生抽適量醋
適量糖一丟丟鹽
一丟丟丟
麻醬拌黃瓜的做法
黃瓜去皮，拍扁，切段，待用
芝麻醬分數次，少量加水，和均勻，差不多有一點點稠就可以了和開的芝麻醬里加生抽，醋，白糖，鹽，拌勻
倒進切好的黃瓜段裡，拌均勻，如果想味道香一點，可以加點香油和辣椒油裝盤，完成！
11樓：明合英姒醜
麻醬蒜泥拌黃瓜的做法
1.將黃瓜清洗乾淨，瀝乾水分備用；大蒜剁成碎末備用；小米辣切成小圈備用；將黃瓜放在案板上，用刀的側面將它拍成小塊；
2.把芝麻醬放在一個碗內，調入適量橄欖油，使其稀釋；然後放入小米辣、蒜末、鹽、雞粉攪拌均勻；
3.把調好的芝麻醬和黃瓜塊放在一個大碗內，充分的攪拌均勻，然後裝盤即可。
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