1樓：遊戲小能手
乾煸豆角。是蔬菜當中，非常好吃的一道菜品，並且非常的下飯，不油膩。對於很多新手小白來說，可能在一開始做乾煸豆角的時候，經常容易糊鍋。
因為在乾煸的過程中，如果掌握不好火候，很容易將豆角炒糊。那麼要想做出的乾煸豆角好吃，並且不糊鍋的話。首先在炒豆角。
的時候，先將豆角焯水，這樣就能夠讓豆角斷生。在炒豆角的過程中，也會節省很多時間。其次，在炒豆角的過程中，一定要時刻觀察豆角的狀態，一旦將豆角炒至皺皺巴巴的時候，就要及時的出鍋。<>
一、乾煸豆角的時候怎麼做才不會糊鍋？
在做乾煸豆角的時候，首先準備好原材料，豆角，蒜瓣，花椒，幹辣椒，鹽。在購買豆角的時候，一定要選擇比較新鮮的豆角，然後清洗乾淨，切成長短均勻的條狀。切好後再放進清水中浸泡旦銀配若干分鐘，因為豆角浸模指泡以後，就能夠去除表面的雜質，吃起來，會比較放心。
起鍋燒水，然後再放入一勺食鹽，將豆角放進水中焯，加鹽能夠讓豆角，時刻保持翠綠的顏色。<>
二、結語。然後焯3~5分鐘，撈出過涼水控幹備用。起鍋燒油，放入花椒，紅辣椒。
姜，蒜爆香。然後將備用的豆角，放進鍋中煸炒，炒的時候，一定要時刻關注豆角的狀態。如果將豆角炒至虎皮或者是皺皺巴巴的狀態時，就可以盛出備用。
因為這個時候的豆角，已經炒熟了。在做豆角的時候，一定要將豆角做熟做透，否則沒有熟的豆角，一旦被人食用以後，很可能會發生食物中毒。
的現象。而判斷豆角到底什麼時候做熟的方搏扒式，就是看豆角的表面是否起皮，是否出現皺巴的狀態。炒至豆角皺吧以後，再加入食鹽和味極鮮，快速的翻炒，就可以出鍋裝盤食用。<>
2樓：巨集盛
在做的過程中應該選擇中小火，這樣的話就不會糊鍋了，應該多放一些油，做出來的味道會變得特別好此信腔吃坦拿，而且豆角必須森衫要在晾乾以後再去做。
3樓：李佳楠那男
應該多放一些油，其次就是應該把火開得特別小，這樣的話就不會糊鍋了，襪凱畢做出來的味孫禪道也會特別告芹好吃，應該拎幹水分。
4樓：happy薛醜醜
乾煸豆角要炸過才行，炸了之後是不會糊鍋的，起鍋燒油蔥薑蒜爆香，然後進行翻炒。
5樓：王祿
最好在鍋中多放一些油，而且要不斷的進行翻炒，要將平底鍋徹底的刷乾淨。
乾煸豆角簡易版怎麼做乾煸豆角怎麼做簡單做法教大家
用料豆角 若干 花椒粒 一把 幹辣椒 七八個 蒜 5瓣 鹽 雞精 生抽 料酒 乾煸豆角 簡易版 的做法 豆角洗好切段，鍋裡燒開水，將豆角焯水2分鐘。為了熟的快些 但不要太久 倒油，比平時多些，油燒熱。下幹辣椒段，翻炒出香味，放入部分蒜丁，花椒粒。翻炒 下豆角，大火翻炒一分鐘。轉中火，開始乾煸，半分鐘...
乾煸豆角怎麼做
主料 豆角 調料 食鹽，味精，姜，蒜，花椒，幹辣椒，植物油，蝦籽醬油1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段 2.鍋裡倒入比平時炒菜多一些的油，丟入花椒粒爆香3.撈出花椒不要，把大蒜拍扁後也丟進鍋子爆香一下4.迅速倒入豆角段 5.調入多半勺鹽 6....
正宗的乾煸豆角怎麼做呀，乾煸豆角最正宗的做法
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角 乾煸豆角 配 料 四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末 薑末 蒜末 醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油 醋各3克，味精1克，水 油各50克。haochi...