1樓：匿名使用者
食材明細
杏鮑菇350克
臘肉150克
西蘭花4小朵
紅椒30克
乾紅辣椒4只
大蔥半根
姜2片蒜2瓣
生抽3湯匙
油適量原味口味
炒工藝半小時耗時
普通難度
乾煸臘肉杏鮑菇的做法步驟
1臘肉和杏鮑菇2配料
3杏鮑菇切片
4臘肉切片
5紅椒切小片，幹辣椒切段，蔥薑蒜切片
6西蘭花切小朵，焯水，放冷水浸泡
7鍋燒熱，放入臘肉炒出油盛出
8留油，放入杏鮑菇先煸幹水分
9再煎至略微焦黃盛出
10留油，爆香蔥薑蒜和幹辣椒
11加入臘肉和杏鮑菇再加生抽炒均勻
12加入西蘭花和紅椒炒幾下，出鍋
乾煸杏鮑菇炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：五十米深藍色
主料杏鮑菇
350g輔料油
適量鹽適量生薑片
適量大蒜
適量蠔油
適量鮑汁
適量魚露
適量雞粉
適量海鮮醬
適量小蔥
適量步驟
1.準備生薑片和大蒜片
2.準備調料
3.碗中加入一調羹鮑汁和一調羹蠔油適量魚露，3調羹清水調均勻4.杏鮑菇洗淨
5.橫切薄片
6.鍋內倒油，溫油下入杏鮑菇片
7.煎至金黃色
8.撈起放入清水中，把油洗掉後撈起
9.倒出全部油，下入調料爆香
10.倒入小半碗開水
11.把調料汁倒入
12.倒入杏鮑菇片
13.再加入適量海鮮醬上色
14.煸炒均勻後熄火出鍋
15.盛入碗中，撒上蔥花上桌
小貼士杏鮑菇片要切的薄一點，油炸時候要控制油溫，溫度高了轉小火降溫。
調料汁的時候自己可以先嚐試一下，特別加魚露的時候要適量，魚露偏鹹。
乾煸杏鮑菇的4種不同做法，杏鮑菇怎麼幹煸好吃
3樓：雲淡雨水瓶
原料：杏鮑菇450g，生抽1湯匙，幹辣椒1個，生薑1小塊，小香蔥1小把，食用油適量。
準備：杏鮑菇洗淨，用手撕成條狀。生薑切片，小香蔥切段，幹辣椒切成小圈。
做法：1、炒鍋燒熱後倒適量油，燒熱後下入杏鮑菇，用中小火煸炒出水分。看到杏鮑菇的水分被逼出，轉為金黃色時即熄火，盛出待用。
2、把炒鍋洗淨，燒乾後再倒入少許油，燒熱後用中火爆香薑片和辣椒。然後轉大火，倒入杏鮑菇，放入生抽，翻炒均勻後下蔥段，再炒幾下就可以出鍋了。
臘肉杏鮑菇怎麼做？
4樓：匿名使用者
臘肉杏鮑菇的食材用料：臘肉150克，杏鮑菇200克，老抽1湯匙，植物油適量，生薑適量，蒜瓣適量，青紅辣椒適量。
臘肉杏鮑菇的做法步驟：
準備食材，臘肉是湖南臘肉，還有杏鮑菇和青紅辣椒。
杏鮑菇洗淨切片，青紅椒洗淨切段，姜切絲，蒜拍扁，臘肉切片備用。
鍋燒熱，放兩湯匙植物油，將杏鮑菇小煎，1分鐘左右盛出備用。
鍋燒熱，加入1湯匙植物油，燒後將薑絲和蒜煸炒出香味。
將辣椒和臘肉放入鍋中，中火翻炒一會兒。
最後將杏鮑菇入鍋翻炒，淋入1湯匙老抽上色，最後轉大火翻炒數下即可出鍋。
5樓：呼市新東方烹飪學校
主料：杏鮑菇，臘肉
輔料：香蔥，姜，醬油，醋，鹽
首先將杏鮑菇洗淨，切成條狀
臘肉切片， 切好薑絲 蔥花
鍋內熱油， 加入蔥姜 、臘肉煸出香味
將杏鮑菇加入翻炒均勻
加入醬油調勻翻炒
將杏鮑菇炒至熟透，加入少量醋和鹽，大火翻炒幾下
關火，撒些香蔥碎，出鍋即可
烹飪技巧
1、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
2、杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。
3、杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品。
4、杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病。
5、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便祕患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持**光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。
6、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等症狀。
乾煸杏鮑菇的家常做法竅門
6樓：匿名使用者
杏鮑菇切片後跟辣椒末、蔥花放入熱鍋熱油中快速煸炒，然後加入適量鹽、醋、醬油、花椒麵，等熟透後出鍋即可。
7樓：
油溫七層熟倒入杏鮑菇炸至金黃撈出胡蘿蔔青椒絲加入翻炒倒入杏鮑菇翻炒均勻
杏鮑菇怎麼炒臘肉好吃
8樓：匿名使用者
食材主料
杏鮑菇1根
五花臘肉
30克胡蘿蔔
50克青椒
1個輔料油適量
鹽適量生抽1勺步驟內
1.杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、臘肉、蔥姜容末如圖所示，準備好。
2.熱鍋上油，爆香蔥薑末。
3.放入胡蘿蔔片，炒勻。
4.倒入杏鮑菇片，炒勻。
5.放入五花臘肉，炒勻臘肉油出。
6.倒入生抽，調色調味。
7.加適量的熱水，蓋鍋，中小火五分鐘。
8.待杏鮑菇燒軟入味，倒入青椒片，炒勻。
9.加適量的鹽，調味。
10.加少許雞精調味，即可出鍋。
杏鮑菇怎麼做，臘肉杏鮑菇怎麼做？
鮑汁杏鮑菇怎麼做？先把杏鮑菇切片改刀，準備半碗水湯澱粉，生抽老抽，蠔油各一勺，油熱後把杏鮑菇煎至雙面金黃，然後與調好的料汁一起翻炒 杏鮑菇秒變雞米花 吃著比肉還鮮，素食主義者也可以大快朵頤啦 簡單幾步教您做出好吃的幹鍋杏鮑菇 杏鮑菇這樣做比肉還好吃 杏鮑菇原來是這樣做的 杏鮑菇這樣做，超級下飯 用這...
乾煸銀魚的做法，乾煸銀魚怎麼做好吃，乾煸銀魚
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