1樓：海口號
1公斤麵粉倒入盆。
內，放入3兩小蘇打。
主料：麵粉500g清水250g酵母6g，兩小蘇打。
輔料：白糖適量。
步驟。1.準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量。
2.麵粉放入**，加兩小蘇打，白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3.用手揉直至表面光滑。
4.揉好後蓋布發酵薯鋒至兩倍大。
5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀。
6.切分成等份大小的面劑。
7.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯。
8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
9.鍋裡數空晌加。
足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可。
小貼士。注意事項：
1、揉麵團一定要充分揉，排盡面坯裡面的氣體，蒸出來的饅頭才會光滑細膩。
2、加少許白糖，能讓麵糰發酵得更好虧則，更快。
3、蒸好的饅頭不要急於取出，讓它在蒸籠裡燜上三五分鐘後再取出，饅頭才不會回縮而造成表面凹凸不平影響造型。
2樓：出家人詞悲
小蘇打，是用來做油條，燒餅放少許，增加麵糰的褲亮抻拉性，一斤麵粉放2-4克。
蒸饅頭談祥，放老肥或發酵粉，泡打粉即胡侍寬可。
3樓：蒙特梭所自制教具之家
麵粉的品牌不同，放的也不一樣，但憑個人經驗，有一撮就夠了，兩碗麵並不多。
4樓：匿名使用者
大概10克左右。你可以看看說明書。
5樓：匿名使用者
10左右就可以了把，如果你的碗不是很大的話。
蒸饅頭什麼時候放小蘇打適宜
6樓：小美美生活百科
<>蒸饅頭等麵糰發起來時放小蘇打適宜。
蒸饅頭的步驟：
1、把麵粉和發酵粉混合拌勻揉成麵糰；
2、夏天和冬天發酵的時間不一樣，夏天6到10小時左右，冬天可能要18個小時，等待發起來；
3、等麵糰發起來，把面翻上來撒上小蘇打，小蘇打的量根據麵糰的多少而定，拌勻；
4、把面揉的光滑，再分成小塊饅頭形狀，放入鍋中；
5、等鍋中的饅頭醒一下，2到3個小時左右，醒好之後大火蒸40分鐘左右即可蒸好。
蒸饅頭放多少小蘇打呢？
7樓：盆栽植物養護
你好朋友，一般情況下都是5克小蘇打就可以啊。
最佳。無論是酵母，鹼，蘇打，跟麵粉的標準比例都是1%，就是500克麵粉對應5克酵母/5克鹼/5克小蘇打。
一般1斤麵粉放5克，放在麵粉裡百。麵粉乾的時候混合在裡面，然後一度堆麵粉中間挖出乙個洞往裡加水，大約一菜碗水。然知後道攪拌成面花，然後揉麵。小蘇打在家庭。
放酵母饅頭就不用放小蘇打！因為酵母饅頭不會像老面饅頭那樣產生酸味！一般500克麵粉克酵母。
與麵粉是1:100的比例。加入麵粉和勻，然後加入水和白醋再和麵。不能超過這個比例會發黃髮硬，而且容易中毒。也就是說500克（一斤）麵粉放5克，就足夠了。
蒸饅頭等美食用到小蘇打的話，通常使用麵粉和小蘇打用量的比例在100:1，即500克麵粉需要5克小蘇打，切勿放多，否則小蘇打蒸出來的饅頭會帶有較重的鹼味、苦味，並且色澤發黃，維生素也會被破壞，效果不理想，口感也不好。
小蘇打做饅頭的步驟。
材料：麵粉500g、白糖適量、水適量、食用白醋25g、小蘇打5g。
做法克麵粉，25克食用白醋，5克小蘇打粉。
2、將白醋、小蘇打粉、白糖打倒入麵粉，加適量水和麵。
3、和成軟硬適中的麵糰，將麵糰分割成大小均勻的小劑子。
4、揉搓成球形，將揉搓好的麵糰排入蒸鍋裡，大火蒸上約20分鐘左右。
兩碗牛肉麵，兩碗牛肉麵閱讀答案
2在文章中指 父親一次次把肉給男孩，男孩又一遍一遍的重複著夾回牛肉給父親這個動作。表達了父子倆 相互關愛，再困境中彼此依偎的深深地父子之情3意思是 沒有太多的錢 男孩雖然沒有太多的錢，但是他可以很節省他不想被別人同情 憐憫。4對於父子的遭遇的同情和感傷，對於男孩子的做法的震撼，人可以貧困但要有志氣，...
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