1樓：雅飛飄香
冬天比較寒冷，因此通常可以根據自身的需求，選擇吃一些比較溫補類的湯類食物，比如適當攝入當歸生薑羊肉湯、黨參返侍牛肉湯、黃芪鯽魚湯等，可以補充相應的營養物質，有助於抵禦寒冷。此外，中醫認為對於改善冬季氣血執行、緩解寒涼症狀可能會有一定的幫助。
<>1、當歸生薑羊肉湯：
主要是用當歸、生薑、羊肉，加上胡椒、花椒、食鹽等熬成，羊肉含有蛋白質、脂肪等營養物質，能提供能量，配合辛辣、溫熱的胡椒、花椒等，能起到溫補作用；
2、黨參牛肉湯：
主要由黨參、牛肉、生薑、紅棗等組成，<>
其中牛肉含有比較豐富的蛋白質、礦物質元素，生薑含有薑辣素，有姜烯、核黃素、鈣、鐵、磷等多種成分，其特殊的辣味和香味，可以促進氣血執行，改善身體寒涼的症狀；
3、黃芪鯽魚湯：
主要由黃芪、鯽魚、生薑等組成，鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，黃芪、生薑性溫，具有溫暖脾態世枝胃的作用，可改善體內的寒氣，適合冬天進補。
冬天可以選帆敏擇食補的湯類食物比較多，建議做好自我飲食的搭配，不要滋補過量，以免引起上火的不良表現，如口乾舌燥、面紅目赤、咽喉腫痛、五心煩熱等。
2樓：帶檔滑行
秋冬進補最佳溫補湯～板栗玉公尺骨頭湯
新鮮人參有很好地補氣作用，紅棗有補血作用，放在亂跡一起有很好的食療作歲陪念用，栗子可以補脾腎。
用料：
骨頭500克 板栗8顆。
鹽適量 紅棗5顆。
新鮮人參一根 甜玉公尺一根。
蔥姜，香葉適量。
做法：
步驟1
骨頭冷水浸泡半小時，洗淨後放入鍋中，燒開水加入蔥姜料酒，焯一下撈起洗淨。
步驟2
把焯好水的骨乎困頭放入土鍋，加蔥姜和適量水。
步驟3
加入玉公尺，新鮮人參煮開後加料酒，中小火煮40分鐘
步驟4
加入板栗和紅棗再煮半小時，加鹽和雞精煮開後燜半小時即可。
3樓：love水晶乳酪
你好！這8種煲湯食材，滋補又營養，好吃還不貴。
蓮子是一種營養價值很高的食物，它裡面含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、維生素c、尼克酸、鈣、磷、鐵、鉀、荷葉鹼、棉籽糖等物質，食用蓮子有助於潤燥降火，而且蓮子裡面的鈣含量相當高，它的蛋白質含量比肉類都要高出很多，是一種冬季燉湯不可錯過的食材。
蓮藕這種水生蔬菜，含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素c、維生素k、天門冬素、氧化酶等成分。蓮藕中的維生素c含量最為討喜，每100克中就含有44毫克，比其他的綠葉蔬菜都要高很多，同時蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質和大量的膳食纖維，經常食用蓮藕可以有助於開胃健脾、消食促消化。在用蓮藕燉湯的時候，最好是選用粉藕，燉出來之後口感更甜潤粉糯。
板栗又被稱為是乾果之王，含有大量的蛋白質，澱粉和維生素c，冬季用來燉湯再合適不過了，不管是燉雞湯又或是燉排骨湯，加上一把板栗，吃起來又甜又粉，總能讓人胃口大開。
核桃是最有營卜野雀養的補腦堅果，核桃也是我們所公認的能改善記憶力的堅果，主要是由於核桃中含有大量的優質蛋白質，和很多人體必需的氨基酸，所以有人稱核桃為「營養最豐富的堅果」，「益智果」，「長壽果」，那是因為核桃裡面除了蛋白質和氨基酸以外，還有脂肪，維生素，葉酸，鐵，鎂等營養成分，核桃裡含有的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，食用後能增強消化，冬季用來燉湯也相當不錯。
潔白的百合是冬季潤燥必備的食材，它裡面鈣鐵鐵都很豐富，是一種老幼皆宜的營養佳品，不管是新鮮的百合還是乾製品，它們的營養都是相同的。
花生這種長壽果**相當的實惠，裡面含有蛋白質、維生素b1、維生素b2及維生素e等多種維生素，還含有不飽和脂肪酸、可溶性纖維以及多種氨基酸等，花生含有維生素e和一定量的鋅，用來燉湯營養又美味！
燉湯少不了紅棗，紅棗含有非常豐富的氨基酸和有機酸以及微量元素和維生素等營養成分，用紅棗煎湯之後營養會更加均衡，還能快速被身體吸收。
枸杞和紅棗一樣是燉湯時不可或缺的一種食材，經常食用有助於型早生津止渴，對保護眼睛也有好處脊塵。
冬天要多喝湯，不僅營養還暖和，喜歡的朋友趕緊收藏為家人做起來吧！
4樓：香飄漫漫
身體健康是現在很多人都最在意族滲的，尤其是現代人生活節奏快，很多時候為了工作，飲食不健康，作息不規律，難免蘆鉛出現健康問題，養生是乙個比較熱門的話題，不僅年紀大需要養生，現在的年輕人更需要養生，而養生最健康，最好的方式就是食兆譁脊補。下面介紹一種溫補的煲湯養生山藥排骨湯。
山藥排骨湯對提公升免疫力有相當好的效果。
山藥排骨湯。
材料。黑豬大骨高湯300g，水300g、排骨半斤，山藥半斤、薑片2片，枸杞1匙，鹽一勺。
做法：1、山藥洗淨去皮切塊。
2、排骨先用熱水燙過備用。
3、鍋內加入黑豬大骨高湯，放入薑片、山藥和排骨，放入電鍋燉煮約30分鐘。
4、待電鍋冒氣，放入枸杞和鹽，繼續燜煮5分鐘即可。
5樓：永夜
冬季溫補食物還是比較多的，比如羊肉、山藥、泥鰍或者是動物的肝臟等。
1、羊肉：羊肉的營養成分是比較高的，屬於溫補性的一種食物，在冬天的時候適當的吃一些羊肉或者是喝一些羊湯，能夠起到滋補肝腎和溫經補血的功效，對於手腳不溫、血迴圈不暢或者是肢體疼碧困痛的人，有著很好的緩解悔頃念效果乎皮。
2、山藥：山藥性溫，裡面含有大量的蛋白質、碳水化合物和脂肪等都屬於是產熱的營養素，在冬天的時候適當的吃一些山藥，或者是用來煲湯，能夠補充營養和強身禦寒，而且裡面的多糖還具有增強免疫力的功效。
3、泥鰍：泥鰍中的營養成分也是比較高的，裡面含有維生素、礦物質、不飽和脂肪酸還有蛋白質等營養成分，可以幫助身體抵抗血管衰老。
4、動物肝臟：動物肝臟中含有菸鹼酸，在平時適當的吃一些動物肝臟，可以起到緩解手腳冰冷的效果。
6樓：星辰
1、當歸羊肉湯：當歸生薑羊肉湯，聽著像菜名，最早卻是中醫方劑名，出自《金匱要略》捲上。由羊肉、當歸和生薑簡單3味食材組成，能溫中補虛，祛寒止痛。
材料：當歸9g，生薑15g，羊肉500g
做法：將以上材加水燉煮，小火慢燉約兩個小時，至羊肉晌鍵悉爛熟即可。
功效：用於**寒疝腹中痛及脅痛裡急者；產後腹中痛，腹中寒疝，虛勞不足。
2、生薑大棗湯：宴乎取適量大棗、生薑、紅糖煲湯，生亮遊姜味辛，性微溫，有解表散寒、溫中止嘔的作用，大棗味甘，性溫，有補中益氣、健脾益胃的作用。生薑大棗湯性溫熱，具有暖胃散寒、祛溼氣的作用。
3、茯苓陳皮湯：茯苓味甘、淡，性平，具有利水滲溼、健脾寧心的作用，陳皮味苦、辛，性溫，具有理氣健脾、燥溼化痰的作用，茯苓陳皮湯具有健脾祛溼的作用，適合寒溼人群飲用調理寒溼體質。
7樓：百事通小楊哥
白蘿蔔，跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等畝純一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。
山藥，常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
海帶，可分別攜物和豆腐、蝦辯耐液仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯。
蓮藕，與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
8樓：臥莢遺
黨參牛肉湯：洞寬主要由黨參、牛肉、生薑、紅棗等組成，其中牛肉含有比較豐富的蛋白質、礦物質元素，生薑含有薑辣素，有姜烯、核黃素、鈣、鐵、磷等多種悄顫肢成分，其特殊的辣味和香味，可以促進氣血執行，改善身體寒涼的症啟世狀。
9樓：晴天便好
冬天的時候可以煲羊肉湯，因為冬脊差天天氣寒冷歷野銀，羊肉湯可以溫補，吃了羊肉冬天就會更暖和，也可以包其他的肢宴，比如說雞湯鴿子湯可以加入一些枸杞當歸。比較適合冬天補身體。
10樓：吾哈塔
薑母的，老鴨的，啥的。
冬天適合煲什麼湯可以保暖防寒？
11樓：開心水分子
牛尾湯或雞湯都挺好的，再或者羊肉湯都行。
12樓：網友
雞湯、羊肉湯、大骨湯、鯽魚湯。
既保暖又養眼哦！
冬季煲湯加什麼食材好呢？
13樓：天堂聖魂丶拆徥
1、生薑。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對於風寒感冒更兄頌有幫助，食一碗生薑雞湯，趕走體內寒氣，起到防寒養生的作用。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。
3、人參。入冬時喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免猜塵渣疫力，降低冬季患上感冒的幾率。
4、板栗。板栗在我國北方地區隨處可見，它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣穗悄，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。
5、檸檬。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特，同時還可增加額外的維生素c攝入量。
6、香菇。香菇裡含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
14樓：網友
秋冬季節要多喝湯，煲湯加這幾樣食材，湯鮮香甘甜，冷天喝特營養。天冷了，忙碌一天的工作回到家裡喝上一碗熱湯下肚，暖胃又暖身，驅除一整天的疲勞，真的是一件非常幸福的事情呢。我們當地人特別愛喝湯，基本上每天都離不開湯，尤其是冷天的時候，隔拿猛三差五的就會給家人煲上一鍋鮮香滋補的靚湯來喝，不同季節煲的湯也不大一樣，適合秋冬季節煲的湯也有很多，這裡要跟大家分享的滋補靚湯是：
沙蟲鮑魚瘦肉湯，這道湯鮮香甘甜，冷天喝它滋補又暖身，是一道老少皆宜的靚湯。
這道湯主要用到的食材是：瘦肉、沙蟲幹、鮑魚乾和少許的蓮子和淮山片一起，沙蟲乾和鮑魚乾是屬於海鮮的一種，本身自帶鮮甜的口感，蛋白質含量很高，而且營養價值豐富，用來煲湯具有潤肺、滋補養顏的功效，秋冬季節進補吃褲餘再合適不過了。另外蓮子和山藥也有很多潤燥作用，把這幾樣食材搭配在一起煲湯，鮮香甘甜又滋補，貴是貴了點，但家人愛喝又營養，也是值得的。
這道沙蟲鮑魚瘦肉湯的做法也非常簡單，瘦肉煲湯前需要先焯水一下，去掉血水和浮沫，這樣煲出來的湯味道更鮮甜。沙蟲乾和鮑魚乾需要提前泡軟，然後清洗乾淨，沙蟲幹需要重點清洗一下，把殘留的沙子消純橋給清洗乾淨，以免影響口感。把所有準備好的食材放入湯鍋里加入適量的清水，直接燉煮即可，可以用隔水燉湯，也可以用砂鍋來煲，怎麼方便怎麼來，燉這道湯需要的時間比較長，砂鍋燉90分鐘左右，隔水燉盅需要2個小時的樣子，出鍋前加點鹽調味就可以享用啦。
沙蟲鮑魚瘦肉湯】
準備食材：瘦肉適量、沙蟲幹適量、鮑魚乾2個、淮山適量、蓮子適量。
準備配料：鹽少許。
詳細做法：1、生薑片適量、瘦肉洗淨切塊待用、沙蟲乾和鮑魚乾放入水裡泡軟洗乾淨待用、淮山蓮子洗淨待用。
2、鍋里加入適量的清水，將瘦肉冷水下鍋焯水，撈起沖洗乾淨瀝乾水分待用。
3、準備乙個燉湯鍋，把焯水好的瘦肉、生薑片、蓮子、淮山、沙蟲乾和鮑魚都一同放入鍋裡。加入適量的清水。（這裡用砂鍋燉也是可以的）。
4、放入燉鍋裡，選擇營養燉模式，燉煮2小時，最後下少許鹽拌勻即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：沙蟲鮑魚瘦肉湯就做好啦，這樣燉出來的湯鮮甜滋補，非常營養，冷天吃它再合適不過了，尤其是長身體的小朋友、身體虛弱的女人更要多喝一些，一週喝2次，滋補潤燥、增強免疫力養人對身體好。我們全家人都很愛喝這道湯，每回燉一鍋喝個精光，一滴都不剩下，適合全家人一起享用。
煲的靚湯中，屬於溫性的湯有哪些？
蟲草煲水鴨 主要作用是補肺益腎 止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。另外要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。該湯適用於肺熱 咳嗽多痰的女性。蟲草老龜湯 冬蟲夏草與老龜一起煲湯飲用，有健脾 安神 美白 的功效，是白領女性四季適宜的補品桐裂。該湯適用於失眠 膚色暗淡...
蓮藕有哪些家常煲湯做法？蓮藕煲湯的做法有哪些
1 豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊 2 蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊 3 高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨 蓮藕，放入蔥段 薑片 精鹽 胡椒粉，蓋上鍋蓋 4 放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。1 豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊 2 蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，...
家居必備煲湯料，煲湯料有哪些材料
夏季煲湯食譜。用料 青蘿蔔一斤 約六百四十克 紅蘿蔔四兩 約一百六十克 蜜棗四個，豬腿精肉十兩 約四百克 陳皮一小塊，清水適量。做法 把蘿蔔去皮，切角塊 豬肉原塊洗淨 陳皮浸軟，洗淨 把清水與陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。附註 購買煲湯蘿蔔，以粗壯身重，上圓...