1樓：99626久
最近天氣有些反覆。如何通過飲食來提高人體免疫力、遠離感冒？雞湯不失為一個好選擇。
研究表明，雞肉屬於白肉，富含蛋白質，幫助製造淋巴球和白血球，有助抵抗疾病。雞湯特別是母雞湯烹飪過程中中釋放出來的半胱氨酸與**支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似。喝雞湯能加快咽喉部和支氣管粘膜的血液迴圈，增強粘液分泌，及時清除呼吸道病毒，對感冒、支氣管炎等疾病有獨特的防治效果。
材料：烏雞一隻、老椰子一個、枸杞子少量、姜一塊，清水適量。
椰子燉雞湯的做法：
1、雞清洗乾淨，姜備用。
2、椰子一個。
3、將椰汁倒入碗內備用。
4、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。
5、將椰肉洗淨切成條備用。
6、用濾網將椰汁過濾備用。
7、鍋裡水開放入料酒將雞飛水洗淨斬大件備用。
8、雞和枸杞子放入湯煲內，放入拍松的姜塊。
9、倒入椰汁。
10、再加入適量的清水。
11、燉 ~ 3小時，時間到，用鹽調味即可。
功效：此湯飲能益氣補血，祛風強體，滋潤去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。
老雞：味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，補髓滋陰。從祛風補血補氣的功效看，母雞愈老，祛風補氣血之功效愈好。
紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗為脾之果，常服有益，有悅膚色之功效。
特點：湯水椰香撲鼻，清甜可口。不過椰子雞湯補益力強，不宜過量飲用，淺嘗則止。
2樓：匿名使用者
椰子煲雞湯。
功效清熱燜燥、健康美容。
椰子煲雞湯的材料。
去殼椰子1個，雞半隻，姜2片，枸杞子少許，無花果3個，鹽適量椰子煲雞湯的做法。
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸軟；無花果洗淨。
2.雞洗淨後斬件焯水。
3.將椰肉、雞、枸杞子、無花果、薑片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。
4.加入適量鹽調味即可。
椰子營養分析。
1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素b族、維生素c及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；
椰子煲雞有什麼功效
3樓：匿名使用者
椰子煲雞有滋潤肌膚、補血養顏、補而不燥之功效，因為椰子有潤陰養肺、解渴去暑、生津利尿之效，益腸胃。
椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口。補中有清，風味獨特； 共成益氣生津，清熱補虛之劑。適用於各種年齡，疲倦無力，煩熱口渴等症。
擴充套件資料：用料：椰子2個、家雞1只、食鹽、料酒。
椰子煲雞的做法：
1、家雞清洗乾淨，姜備用。
2、椰子二個（實拍一個）。
3、將椰子表面刷洗乾淨，用剪刀口稍轉動將孔開啟。
4、將椰子倒入碗內備用。
5、用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）6、小心用刀將椰肉剝下來。
7、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。
8、將椰肉洗淨切成條備用。
9、用濾網將椰汁過濾備用。
10、鍋裡水開放入料酒將雞去皮飛水洗淨斬大件備用。
11、將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。
12、倒入椰汁。
13、再加入適量的清水。
14、將檔位調至靚湯檔 ~ 3小時。
15、時間到，用鹽調味即可。
4樓：周太陽
椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯椰子煲雞湯的功效：補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚。
用料椰子 1個。
烏雞 1只。
南杏仁 1湯匙（15g）
金華火腿 30g
清水 3000ml
鹽 2茶匙（10g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。
烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。
鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。
將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。
最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。
小貼士煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會更加濃郁有營養。
在煲煮烏雞時要不時撇去浮沫，以保持雞湯的清純。
功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。
5樓：黃小波先生
椰子煲雞湯，現在季節**乾燥，多喝它可以潤膚養顏、滋補降火。
椰子煲雞湯的材料
6樓：咔咔愛吃麵
椰子雞是一道海南特色菜，畢竟海南島的椰子多，當地的椰子**便宜，而其他地方人做這道菜的成本有點高。做椰子雞煲湯除了可以放紅棗黨參之外還可以放馬蹄和小青檸，沒有就不放。
椰子雞煲湯的做法一首先將雞肉切塊備用。然後將老椰破開，倒出椰子水，然後將椰肉用小刀取出(用菜刀刀背將椰子敲成小塊，這樣椰肉容易剔下，剔下的椰肉記得削除粘在背面的黃色部分，其影響椰肉口感)，備幾顆紅棗，些許枸杞。
準備砂鍋，將雞肉倒進去，加入清水(不要太多，因為待會兒還要加入準備好的椰子水)，待水滾燙，用湯勺撇去上面浮末。接著依次倒入椰子水，椰肉，紅棗。大火燒開，轉最小火，小火慢燉1.
5-2個小時。
關火前五分鐘，加入事先準備好的枸杞，加入食鹽，烹煮一會即可。最終一鍋美美的椰子雞湯就完成啦。
椰子雞煲湯的做法二椰子一個，子雞(嫩雞)一隻，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
1、椰子頂部鋸下直徑8釐米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、椰子雞切成釐米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然後將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中(注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒)， 鍋內加水，水開後， 中火再蒸2小時即成。
椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於**中暑或發高燒等熱病；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。
7樓：沒錢的萌娃紙
煲椰子雞湯，還可以放些枸杞和紅棗，最好用老母雞。
下面介紹一下做法：
【準備材料】
椰子一個、母雞半隻、枸杞適量、紅棗20個。
【做法步驟】
1、雞肉切塊；
2、椰子水倒出來；
3、椰子肉切絲；
4、將雞肉椰子水椰子肉一起放進鍋里加入五碗水開始煮；
5、半個小時後放紅棗枸杞，根據個人喜好，可以一開始就放紅棗，因為我不喜歡紅棗煮得很爛，所以後面才放；
6、一個多小時就可以出鍋了；
7、完成。
8樓：遼寧省小齊老師
椰子杏仁雞湯。
原材料：椰子1只、杏仁20克、雞腿肉45克調味料：食鹽適量。
做法1、將椰子汁倒出，杏仁洗淨，雞腿肉洗淨斬塊備用。
2、淨鍋上火倒入水，下入雞塊焯水洗淨備用。
3、淨鍋上火倒入椰子汁，調入精鹽，下入雞塊，杏仁，燒沸煲至熟即可。
大廚獻招：選用新鮮的雞肉，這樣煲出來的湯更鮮美。
點評：降低血壓。
適合人群：一般人都可食用，尤其適合男性食用。
食用禁忌：糖尿病患者忌食。
9樓：與非與笑
原料：椰子2個，雞半隻，瘦肉250克，水適量，黨參，椰肉，紅棗，枸杞，蛋黃3個。
步驟：1、椰子兩個挑老的。
2、先用螺絲批把上面的三個小孔開大倒出椰汁，再把椰子用鐵錘敲裂。把肉取出削去內皮，洗淨。
3、雞半隻和瘦肉半斤。
4、加上椰子水和適量的水和黨參、枸杞，紅棗/椰肉一起煲成靚湯。
10樓：豔子生活錄
總覺得燥熱口渴，疲倦無力，試試清甜降火的椰子煲雞湯！
11樓：xf摩訶曼珠沙華
可以加入枸杞，富含枸杞多糖、甜菜鹼、枸杞色素等物質，對人體有好處。具有清熱明目的作用。不僅能讓營養更好口感更甜美，而且還讓雞湯有不錯的藥膳作用。
玉竹，其含有豐富的蛋白質、鹽酸和粗纖維以及維生素，食用價值非常不錯。當歸，是雞湯中最常見的藥材之一，其味甘辛、屬性溫，非常適合用來燉雞湯，有不錯的調理活血作用。
12樓：嬿凝
椰子煲雞可以根據個人喜好不同加入不同的食材，也可以根據個人體質需要加入不同功效的藥材。除了紅棗和黨參還可以加入蜜棗、黃芪、桂圓、蟲草花、蓮子、西洋參等藥材，具都是補血養氣、清熱祛溼、補虛強壯一類的藥材。
13樓：卷卷
清涼滋補的中藥材都可以，蓮子、百合枸杞。
14樓：田韓餘雲
好的，還有烏骨雞都很不錯，再加一些山藥。
椰子煲雞湯有什麼功效 250
15樓：領悟
功效：椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，疲倦無力，煩熱口渴等症。
準備材料：小雞、椰青、紅棗、枸杞、南北杏、北芪、水。
做法：1、將紅棗去核，北芪，枸杞和南北杏洗乾淨後用冷水泡軟2、將小雞洗乾淨後減掉脂肪和皮。
3、在椰青頭頂開一個井，將椰青水倒出來備用4、將椰肉取出切碎。
5、湯料瀝乾水，和小雞，椰青水，椰肉和5杯水倒入高壓鍋內。
6、湯煮沸後壓30分鐘便可。如用普通燙褒，加入6杯水大火煮沸後，小火慢煲1小時便可。可以按個人口味加點鹽哦！
7、完成。
16樓：匿名使用者
椰子煲雞湯功效：
1、潤燥，增肌。
能夠滋潤**，提亮膚色，更好的就是它還能夠有效防止**衰老，或者是出現**過早鬆弛的發生。
對於那些有腎炎的患者來說，椰子煲雞湯也是一個好東西，它能幫助益氣補血，補腎養腦。
對於那些有腎炎的患者來說，椰子煲雞湯也是一個好東西，它能幫助益氣補血，補腎養腦。
椰子煲雞湯也有一個非常好的功效，就是可以幫助我們美容養顏，因為雞湯中含有豐富的蛋白質可以補充我們臉部所需要的營養，所以在平時生活中想要保養自己**的人可以多喝一點椰子煲雞湯，補充我們身體所需要的營養，同時也讓自己的**更加的好。
17樓：匿名使用者
椰子性平、味甘；入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1.生津止渴、益氣祛風。
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。
2.美容護膚。
椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質，這些物質具有補充機體營養、美容、防治**病的作用。
椰子的營養價值。
1.椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。
2.椰肉的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和遊離脂肪酸等。
椰子煲雞湯有什麼功效，椰子煲雞湯有什麼功效
功效 椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，疲倦無力，煩熱口渴等症。準備材料 小雞 椰青 紅棗 枸杞 南北杏 北芪 水 做法 1 將紅棗去核，北芪，枸杞和南北杏洗乾淨後用冷水泡軟2 將小雞洗乾淨後減掉脂肪和皮 3 在椰青頭頂開一個井，將椰青水倒出來備用4 將椰肉取出切碎 5 湯料瀝乾水，和...
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