1樓：匿名使用者
原料：土豆、瘦肉、幹辣椒兩個（不喜歡就不加），切段。蔥兩棵。
鹽、味精適量。做法：1、土豆切細絲，瘦肉切小長條，蔥切段。
2、用清水把土豆絲表面的澱侍碼粉漂洗乾淨後瀝乾水份。3、鍋中放油用中火燒至六成熱，下幹辣椒段稍炸後，倒入瘦肉條煸炒到變色後再放進土豆絲改大火煸炒。4、煸炒約二分鐘，放蔥段吵棗改中火繼續煸炒約一分鐘。
5、放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤老碰哪即成。
2樓：匿名使用者
最好是切成鉛筆粗的條狀。一定要用清水沖泡一次土豆迅態條。然後放漏勺上瀝乾。
用熱油炸至金黃。試吃的時候外酥內軟就可以了。然後在裝盤控油。
留少量油墊底。將幹辣椒，蔥薑蒜切好的細末同時放鍋內煸至出香味（用小火）然後將炸好的土豆放入鍋內與作料一塊攪勻。加入雞好昌凱精，鹽，醬油，和少量陳醋（醋可以不放）根據各個口味。
出鍋時淋少量香油友喚即可。
3樓：匿名使用者
其實那個東姿山乎西又簡單又好做··先切好土豆片 ·喜歡吃辣椒的話準備切唯源點幹辣椒·大蒜拍成顆粒·然後把幹辣椒和大蒜炒跡悉一炒用小火然後放進土豆炒炒炒到土豆熟為止·注意要不停翻不然要焦差不可以了·
怎麼做乾煸土豆塊
4樓：帳號已登出
乾煸土豆塊。
有人說，土豆是一種營養非常全面的食品，只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養分需要——這話雖然有點誇張，但足以證明，土豆是個好東西。
用土豆做的菜老少皆宜，不會長胖還有利健康，所以，讓我們經常做做土豆菜吧～」
食材明細。主料。
土豆1000克。
輔料。調料適量。
蒜香口味。煎工藝。
半小時耗時。
未知難度。乾煸土豆塊的做法步驟。
請點選輸入**描述。
洗淨的土豆對半切，放入高壓鍋，上汽2分鐘後關火。溫熱時，取出土豆，並將土豆皮剝掉。
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土豆改刀成小塊。
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鍋裡放少量油，用小火將土豆煎至兩面金黃。具體步驟：鍋中放油，七成熱時放入土豆；小心翻炒，使每個土豆都裹上油；轉小火，一面煎黃了換另一面。
煎土豆的過程中，可以抽空將蔥薑蒜切末，辣椒切段。土豆煎好後，鍋里加點油，轉大火，加入姜蒜辣椒花椒等大顆粒調料翻炒，然後加入十三香，糖，孜然粉等喜歡的粉狀調料翻炒。
請點選輸入**描述。
起鍋前加入鹽，味精和小蔥即可。
好吃的乾煸土豆絲該怎麼做？
5樓：網友
乾煸土豆絲。
用料 土豆。
幹辣椒 花椒 蔥 姜。
孜然粉 澱粉。
乾煸土豆絲的做法。
土豆洗淨去皮切粗條，大概4mm-5mm，用清水漂著，多漂幾次，然後瀝乾水分。均勻抓上澱粉備用。
幹辣椒斜剪成段，姜切絲，蔥切花備用。
把抓上澱粉的土豆下油鍋炸至金黃，撈起，稍微晾涼之後再入鍋復炸一次，瀝乾油，撈起備用。
鍋中坐少許油，或者將就炸土豆的油，小火燒至三分熱，下辣椒段，花椒，姜蒜煸炒出香味。
倒入炸好的土豆絲，翻炒均勻。
調入適量的鹽和孜然粉，撒入蔥花，翻炒均勻就可以盛盤。
小貼士。我雖然用復炸的方式，可是起鍋的時候還脆的土豆，稍微放置一會後也會變軟，雖不會粘連在一起，但是也不算成功。據說可以先把土豆切絲後放在冰箱凍一下然後炸就比較脆，因為我的特殊情況不方便用到冰箱，所以用了復炸的方式，要是有童鞋要做的話，可以試試先放冰箱裡凍一凍的方法。
怎麼做乾煸土豆？
6樓：日照趕海找鐵哥
乾煸土豆怎麼做？土豆切拿明片加入鹽澱粉攪拌均勻，把土豆下鍋煎至雙面金凳拍黃，準備調好的料汁，跟土豆消粗告一起翻炒基本上燉30分鐘即可。
乾煸土豆絲怎麼做才好吃呀`~！？
7樓：昂素琴前書
正宗乾煸土豆絲的做法。
原料：土豆500g，薑絲5g，細蔥段10g，幹辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，白糖2g，味精5g，澱粉50g，色拉油750g（約耗60g），紅油10g。
製作：1、將土豆除皮切成寬約粗的絲，漂先後倒入漏勺瀝乾水。
2、土豆絲加入精鹽，拌勻後撒入幹澱粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層澱粉為止。
3、淨鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫燒至六成熱時下入土豆絲，用筷子劃散。炸至顏色淺黃，水氣將干時倒出瀝油。
4、鍋回灶，下入蔥段、薑絲、幹辣椒段熗鍋，再下土豆絲、精鹽、白糖、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤。
成菜特點：顏色金黃，麻辣鮮香，乾爽酥鬆。
8樓：小管家美食
有很多小朋友都喜歡吃這道菜，口感焦焦脆脆的，選用黃心土豆，用6成熱的油溫炸制。
乾煸土豆片的做法步驟圖，乾煸土豆片怎麼做好吃
9樓：檢玉芬桑璧
食材明細。主料。
土豆適量。輔料。
青紅椒適量。
蔥花適量。乾煸土豆片的做法步驟。
乾煸土豆片的做法步驟：1
土豆切片。乾煸土豆片的做法步驟：2
沖洗乾淨，如果不是馬上炒就用清水泡著。炒之前瀝乾水份。
乾煸土豆片的做法步驟：3
鍋里加適量的油，（我放的是土菜油），七成熱，倒入土豆片，翻炒。
乾煸土豆片的做法步驟：4
炒至水份多收幹，油也分離出來為止。
乾煸土豆片的做法步驟：5
把土豆片漏勺撈出，多餘的油可以炒下面的菜。
乾煸土豆片的做法步驟：6
另起鍋加熱，倒入漏勺的土豆片，加生抽，鹽少許，白糖少許，雞精少許，醋，翻炒。加青紅椒，斷生。
乾煸土豆片的做法步驟：7
撒上蔥花，裝盤。完成！
乾煸土豆絲怎樣做，請問「乾煸土豆絲」怎麼做的？
有很多小朋友都喜歡吃這道菜，口感焦焦脆脆的，選用黃心土豆，用6成熱的油溫炸制 首先土豆絲要切得細緻而均勻，並且，千萬不要泡水，否則澱粉被洗掉，煸出來的土豆絲就不好吃了。接著，往鍋裡面倒上剛好沒滿鍋底的油，等油燒到高熱的時候再倒入土豆絲 一次不可以倒太多土豆絲，多了就煸不透了 迅速用鍋鏟輕輕將土豆絲攤...
正宗的乾煸豆角怎麼做呀，乾煸豆角最正宗的做法
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角 乾煸豆角 配 料 四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末 薑末 蒜末 醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油 醋各3克，味精1克，水 油各50克。haochi...
乾煸臘肉杏鮑菇怎麼做，乾煸杏鮑菇炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 杏鮑菇350克 臘肉150克 西蘭花4小朵 紅椒30克 乾紅辣椒4只 大蔥半根 姜2片蒜2瓣 生抽3湯匙 油適量原味口味 炒工藝半小時耗時 普通難度 乾煸臘肉杏鮑菇的做法步驟 1臘肉和杏鮑菇2配料 3杏鮑菇切片 4臘肉切片 5紅椒切小片，幹辣椒切段，蔥薑蒜切片 6西蘭花切小朵，焯水，放冷水...