怎樣自制牛奶布丁呢？怎樣做牛奶布丁？

1樓：匿名使用者

布丁：超簡單的，只要用牛奶（半斤裝的）和棉花糖（要拆吵上好佳的哦，一元一袋）把一袋牛奶喝一袋棉花糖放到鍋裡去襲御渣住，等棉花糖全部花開以後攪勻。倒入乙個器皿裡，等涼了以後放入冰箱冷凍一天。

然後拿出來自然拍悄化開，就ok了。 (謝絕**）

2樓：匿名使用者

料：「日清」牛奶布丁粉 1盒鮮牛奶 2盒(共400cc)雞蛋 1只(只用耐穗蛋黃) 做法：1.

布丁料裡有配好的糖漿，先倒在成型的容器(我用的是小杯子)裡墊底。2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋裡混合，用攪拌器攪均勻。

3. 加熱混合的材料，沸騰後用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。4.

煮好後倒入放好糖漿的容器，稍涼。5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成啦！

注意：1雞蛋要記得只能用黃哦2煮的時候也別忘了要攪拌。3焦糖在杯子裡墊底4把早畝行煮好的布丁液倒進杯子裡。

看到了吧？陸譁？焦糖在下面哦5放進冰箱冷藏乙個小時以上6反扣在碟子上就大功告成啦！

3樓：匿名使用者

一、甜牛奶布丁的普通做法：甜點配料：牛奶布丁粉一盒，鮮牛奶兩盒（400毫公升），雞蛋乙個（只用蛋黃），焦糖醬。

製作過程： 1.布丁料裡一般都有配好的焦糖醬，先把它倒在容器（最好是形狀漂亮的）裡墊底； 2.

將牛奶、蛋黃和布丁粉放進小鍋裡混合，用攪拌器攪拌均勻； 3.加熱混合的材料，沸騰後改用小火再煮一分鐘，煮的時候要不斷地世跡攪拌； 4.煮好後倒入放焦糖漿的容器，晾涼； 5.

放入冰箱，冷藏乙個小時以上即成。二、甜牛奶布丁的微波爐做法：甜點配料：

精製白砂糖60克，冷水20毫公升，開水30毫公升，牛奶100毫公升，雞蛋乙個。製作過程： 1.

先製作焦糖醬：取一小鍋，放入40克白砂糖和水，用搜搜並中火熬製，並不停攪拌糖汁兒，待糖汁兒呈現暗焦紅色、並飄出糖香味時，停火慢慢加入開水，繼續攪拌，然後將糖汁注入布丁模裡，放入冰箱冷藏； 2.牛奶中加入20克白砂糖，用微波爐中火加熱一分鐘後取出，攪拌至砂糖溶解；漏消 3.

將雞蛋打散、過篩，再將牛奶慢慢倒入蛋液中； 4.將布丁液慢慢倒入布丁模內，在容器上覆蓋保鮮膜，並往底托盤內注入些冷水； 5.放入微波爐，用解凍檔加熱六分鐘。

怎樣做牛奶布丁？

4樓：索金蘭岑妍

材料：白糖、牛奶和雞蛋。

熬糖：在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那種）中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；

煮牛奶：把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。

將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。

蒸的做法：將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放乙個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。

如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。

注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。

其實要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！

怎麼做牛奶布丁？

5樓：寶傅香英媚

材料：牛奶2o0毫公升，食用明膠5克，細砂糖湯匙，香草精l克，士多啤梨醬適量，甜酒適量。

製作過程。1、杯中倒入2湯匙水和明膠，攪拌後放置片刻，使其溶解。2、在碗中倒入牛奶和糖，用強火力加熱1分鐘，趁熱加入明膠液，待水乳相融後，加香精，並攪拌混合及過濾。爾後，將此液分別倒入布丁成型器中，待自然冷卻後，放進冰箱的冷藏室中進一步凝固。

3、士多啤梨醬加甜酒稀釋並過濾，將牛奶布丁從布丁成型器中取出，盛在容器中，澆上士多啤梨醬即可。