1樓：你真的好嘛
掌握必須準備新鮮的牛奶，然後把它煮到沸騰，然後在裡面放入能夠凝固的物質，然後放涼，等待幾分鐘就成功了。
2樓：柒個與十一
首先就是打入雞蛋的時候要將雞蛋打勻，然後再加入一些白砂糖，放上些牛奶，放入鍋中，蒸熟的時候水溫一定要注意好，而且一定要開水。
3樓：帳號已登出
如果用魚膠粉製作牛奶布丁，原料的液體一定不能是冷的。要買品質好的魚膠粉，如果買到劣質的會有腥味。將原料倒入模具前，先在模具內塗一點點油，有利於脫模。
4樓：蘇默
1.純牛奶，淡忌廉，白砂糖攪拌至無顆粒，放入奶鍋小火加熱，不需要沸騰；
2.溫水10ml加入吉利丁粉衝開；
3.吉利丁粉倒入加熱的奶鍋中與牛奶混合均勻；
4.混合物過篩裝入布丁杯中，冷卻後放入冰箱冷藏室4小時左右就完成啦。
牛奶布丁做法家庭自制
5樓：紫雲青
將牛奶與白砂糖小火熬製，澱粉加水攪勻，一點一點加入牛奶中，奶糊開了加蛋清，小火迅速攪拌，成糊狀關火，將奶糊匯入長方體容器內，放入冰箱，等待凝固。
製作過程：
製作過程，布丁料裡一般都有配好的焦糖醬，先把它倒在容器最好是形狀漂亮的裡墊底，將牛奶，蛋黃和布丁粉放進小鍋裡混合，用攪拌器攪拌均勻。
加熱混合的材料，沸騰後改用小火再煮一分鐘，煮的時候要不斷地攪拌，煮好後倒入放焦糖漿的容器，晾涼，放入冰箱，冷藏乙個小時以上即成，甜牛奶布丁的微波爐做法，甜點配料，精製白砂糖60克，冷水20毫公升，開水30毫公升。
牛奶100毫公升，雞蛋乙個，製作過程，先製作焦糖醬，取一小鍋，放入40克白砂糖和水，用中火熬製，並不停攪拌糖汁兒，待糖汁兒呈現暗焦紅色，並飄出糖香味時，停火慢慢加入開水，繼續攪拌。
然後將糖汁注入布丁模裡，放入冰箱冷藏，牛奶中加入20克白砂糖，用微波爐中火加熱一分鐘後取出，攪拌至砂糖溶解，將雞蛋打散過，篩。
再將牛奶慢慢倒入蛋液中，將布丁液慢慢倒入布丁模內，在容器上覆蓋保鮮膜，並往底托盤內注入些冷水，放入微波爐，用解凍檔加熱六分鐘。
在家該怎麼做才能做出奶香濃郁、爽口的牛奶布丁呢？
6樓：職場達人老刺客
兩個雞蛋只用蛋黃加入適當的糖和旺仔牛奶一起攪拌均勻，蛋液攪拌均勻以後，可以過篩掉小泡，這樣可以使布丁更加的順滑，然後倒入烤碗中，烤20分鐘這樣奶香4溢的布丁就可以了。在奶香布丁當中也可以加入一些水果丁，比如黃桃，士多啤梨，木瓜等，這樣可以做成水果布丁。
7樓：遊戲的另類智多星
在家裡自己製作牛奶布丁的時候，一定要選擇純牛奶煮開，然後加入適量的白涼粉放入模具當中放涼，可以加入自己喜歡吃的果乾。
8樓：小
購買回來容器，就可以把酸奶裝入冰凍，這樣就可以吃到了，覺得特別的棒。
要簡單易懂的牛奶布丁做法
9樓：網友
材料：白糖、牛奶和雞蛋。
1 熬糖： 在煮牛奶的奶鍋（或電磁爐配用的湯鍋，煮火鍋用的那回種）中放點水和白答糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
3 將融合的牛奶雞蛋倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 將碗置於鍋中（在湯鍋裡倒入水，放乙個三腳架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鮮膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。
如果有微波爐的話，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）烤。
注意：用蒸出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣布丁容易脫落，形狀更完美。
其實lz要簡單，用布丁粉或棉花糖做法會更簡單。超市都有賣的。如果不用布丁粉、棉花糖做出來的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！
10樓：網友
做法一復：
1、瓊脂放入溫水中。
制浸泡20分鐘bai，泡軟後再倒入鍋中，用小火du慢慢熬煮，使其完zhi全融化。dao
2、牛奶倒入鍋中，與熬好的瓊脂完全混合，攪拌使其均勻，用大火再次煮至微微沸騰，離火後稍微放涼，再倒入方形容器中（飯盒即可），蓋好蓋子，放入冰箱冷藏1小時左右，直至完全凝固。
3、準備好各種形狀的模具，不鏽鋼的最好，如無，用塑料的餅乾模具也可以代替。將山楂糕切成比模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
4、把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入後將牛奶布丁從中間扣出。
5、將牛奶布丁切成方塊，再用模子刻出形狀，接著將山楂糕刻好的模型放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的模型放入山楂糕中。
6、最後，擺好形狀，放入盤中。淋上蜂蜜，上桌食用。
做法二：200毫公升牛奶，11顆qq糖，慢慢加熱，直到完全溶解，倒入模具中，晾涼放入冰箱冷藏，即可！
11樓：悄悄話
材料 ：純牛奶 qq糖。
方法 ： 把qq糖放在牛奶裡面，放到微波爐裡面打熱，直到qq糖完全融化回，然後攪拌，答等冷了放到冰箱冷藏室，放一下，就可以了。
注意：如果你想要做出來的東西硬一點，那就多放點qq糖，做出來的再加點果醬和新鮮的水果在裡面會更加好吃。
誰知道牛奶布丁怎麼做呢
12樓：死靈香香
牛奶不加熱，水中放入白涼粉，比例1比25，加熱到融化透明，關火等水變得溫不燙的時候於牛奶融合，比例不超過1比1，自然冷卻3小時即可。
在家怎麼DIY雞蛋布丁，自制雞蛋布丁放冰箱裡可以儲存多久，想做好了第二天送給別人
1 在模碗裡薄薄塗上一層香油，若用勺子舀著吃，不塗也可以，將適量蔗糖放入碗底 2 牛奶中放入香草精和1 3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時 不要燒開 由火上取下 3 雞蛋輕輕打散，打重了會出現泡沫，熟了以後就會出現氣泡。4 將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫 微波爐的是 材料 淡奶油250g,牛奶25...
製作牛奶布丁怎麼做
方糖餅乾 原料 黃油50克，白糖40克，牛奶50克，麵粉170克做法 1，黃油50克加白糖40克用電動打蛋器打發2，加入牛奶攪拌 3，再加入麵粉成團 4，擀成面片 最好放在保鮮膜上擀 然後放冷凍室30分鐘5，表面刷蛋白，切成小塊 6，165度25分鐘 做法 1 瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，泡軟後再倒...
青汁布丁牛奶布丁怎樣做才好吃的做法步驟
青汁牛奶布丁的做法 將吉利丁片用涼水泡軟 將4g青汁 2小袋 分兩次加入牛奶中，攪拌一分鐘後靜置將泡軟的吉利丁片水浴加熱至融化 混合融化的凝膠和青汁牛奶，倒入模具中 樂扣保鮮盒就不錯 冷藏兩小時，或冷凍半小時。取出時加熱一下容器底，幫助脫落。或者小刀刮一下邊緣也好 用料牛奶200ml 大麥若葉5g ...