1樓：匿名使用者
豆沙可做成各式各樣的可口食物。
一、豆沙涼冊穗早糕。
主料：綠豆。
輔料：洋粉、桂花糖。
調料：白糖、水。
做法： 1、將綠豆揀去雜質，洗淨放到鍋中，加入適量的水，把綠豆煮透，過羅去皮成綠豆泥備用；
2、將洋粉洗淨放到碗中，加入水放到蒸鍋中用旺火將洋粉溶化；
3、把綠豆泥放到鍋中，加入白糖、桂花糖、水調勻，上火煮開，再放入溶化的洋粉液，在火上繼續煮3分鐘（讓豆泥和洋粉充分融為一體），倒在深的州雀瓷盤中晾涼，然後放入冰箱，食用時切成菱角塊。
特點：軟滑甜香，冰涼爽口，宜夏季食用。
二、豆沙鍋餅。
材料。麵粉 2杯。
泡打粉 1/2茶匙。
蘇打粉 1/2茶匙（有時不記得了，就用了1茶匙的bp，效果也不錯）
糖 1/4杯。
忌廉 2湯匙。
牛奶 1杯。
紅豆沙 適量。
做法。1.麵粉、蘇打粉、泡打粉、糖混合過篩後，加入忌廉及牛奶，攪成麵糊；雙手蘸水，將紅豆沙擠成小球后再分別壓扁。
2.平底鍋燒熱，擺入模子，噴一薄層油。向模子內勺入少許麵糊，將乙個豆沙餡擺在中間，再勺入一層面糊。
3.小火慢慢煎，模裡面糊不再流動的時候，就可以取走模子，將餅翻面煎熟。豆沙餡一定要壓成扁平，才能平均夾在餅裡，吃起來就不會一半是面一半是餡。
三、健脾豆沙包。
健脾豆沙包的製作方法是：
1、將山藥250克去皮，蒸熟後搗爛成泥狀。另外，將白扁豆150克、赤小豆150克，洗淨後加水煮爛，製成豆沙備用。再取茯苓150克，磨成粉末，與山藥泥、豆沙混合族薯，加適量水及白糖，調製成餡。
2、取麵粉500克，乾酵母2克用溫水化開倒入麵粉中，揉成麵糰。將麵糰放置於較溫暖處發酵2小時左右，待麵糰發起時即可將麵糰切成小塊，用擀麵杖將小面塊擀成圓形的薄片，將做好的餡包入其中，做成大小均勻的豆沙包。
3、在蒸鍋內放水，將做好的豆沙包放置於蒸屜中，蒸20分鐘左右，將豆沙包蒸熟即可食用。
這種豆沙包中的山藥性味甘溫，能健脾止瀉，補中氣，益腎精。白扁豆能理氣和中，健脾化溼。赤小豆能利水消腫，清熱解毒。
茯苓則是利溼止瀉，補益脾胃的佳品。所以此款點心經常食用，能夠健脾止瀉。對於體質虛弱的老年人來說，不失為一款食療佳品。
2樓：匿名使用者
豆沙南瓜餅。
原料：老南瓜、紅豆沙、糯公尺粉。
豆沙南瓜餅做法：
握皮 1、老南瓜洗淨，去皮、瓤、籽，上籠屜用大火蒸熟。
2、熟南瓜冷卻段早差後加糯公尺粉和成團。
3、將南瓜糯公尺粉團下劑，擀成圓片，包入紅豆沙，再製成直徑約6cm大的圓餅。
4、平底鍋加少睜閉量油，將南瓜餅放入，用小火煎至兩面微黃即可。
小貼士：1、也可以用麵粉代替糯公尺粉。
2、煎制時候一定要用小火，否則容易表面煎糊。
豆沙可以做什麼美食
3樓：小美美生活百科
<>豆沙可以做豆沙包、糯公尺餈、麻圓、湯圓、元宵、豆沙餡芝麻燒餅、銅鑼燒等美食。
1、豆沙包：也稱作豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源於京津的傳統小吃。
2、糯公尺餈：又叫狀元餈，傳統名點。糯公尺餈以糯公尺為主料，輔以其他佐料加工而成。
3、麻圓：一般指麻團。以糯公尺粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包麻茸、豆沙等餡料。
4、湯圓：別稱「湯糰」「浮元子」，是漢族傳統小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統節日元宵節所最具有特色的食物。
5、元宵：是中國漢族傳統小吃之一。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比桌球小的立方塊。
6、豆沙餡芝麻燒餅：用包包子的手法團成麵糰逐個包入豆沙餡，沾水粘芝麻壓扁，擺進烤盤，刷上雞蛋和油的混合液製作而成。
7、銅鑼燒：因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點。
現成的豆沙餡做什麼好吃，有紅豆沙餡做什麼又快又好吃
好吃的,自己做一做吧 無糖豆沙月餅 皮料配方 1 低筋粉 5000克 2 生油 1400克 3 麥芽糖醇液 3750克 4 鹼水 75克5 鮮雞蛋黃 1000克 皮製作方法 1 麥芽糖醇液 鹼水先攪拌均勻 2 生油加入1內攪拌均勻 3 麵粉過篩加入2內攪拌均勻 磁潤 4 麵糰醒30分鐘後再使用。餡料...
豆沙怎麼做，豆沙是怎樣製作的？
白豆沙的做法 白芸豆加水，放在鍋裡煮爛，然後捻碎，待用。鍋裡放油，放白糖，兩圈小火，不停的炒，糖融，加捻碎的白芸豆，還是不停的炒，直到幹。如果要去殼，將捻碎的白芸豆，放在不鏽鋼筲箕裡，用臉盆放半盆水，將不鏽鋼筲箕放入臉盆，用手攪豆沙，殼留在筲箕裡，臉盆裡就是細沙，倒入白布袋子裡吊幹。炒的方法同上。注...
豆沙包裡面的豆沙是用什麼做成的，豆沙包裡面的豆沙是怎樣做成的？
豆沙包紅豆 1杯 糖 1杯 色拉油 1 2杯 製作 麵皮的做法見 發麵 這裡僅介紹豆沙餡的做法。1 紅豆洗淨，加水浸泡4 6小時，移火上，先用大火燒開後，改小火煮1 2小時，如果水快乾了，適當加水，至紅豆裂開。2 待稍涼，倒入攪拌機 blender 中，加適量水，打成細糊，倒入乾淨的布袋中，擠去水份...